たらチーズいももち
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキレアカツ
北海道イクラ丼
バイ貝のオイル煮
うすばハギのカラアゲ
メカジキのユッケ
鱈の中華三種盛り
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メバルの唐揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
あんこう鍋
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのステーキ
ホウボウのグリーンカレー
ニシ貝ときのこのアヒージョ
あかむつ甘煮
メカジキのタコライス風
ミル貝バター焼辛炒め
メバルの煮付け
姫スマ干し
キンキの淡煮
あんこうの煮付け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキのホイル焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
媛スマと里イモのテリーヌ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
のどぐろといくらの釜飯
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
スマの山椒醤油漬け
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの信州蒸し
甘ダイの松笠揚げ
メカジキの竜田揚げ
クエの小鍋仕立て
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエフライのバルサミコドック
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
のど黒一夜干
サーモンのホイル焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
タラの白子 南蛮漬け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
アラの出汁入りアララーメン
タマクエしんじょの吸い物
太刀魚の昆布〆
クエの塩鍋
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
スマのミ・キュイのマリネ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
タラのケーク・サレ
ツブ貝バター醤油炒め
クエのフラン
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
あなごの甘煮
クエと白菜のクリーム煮
天然真穴子のアヒージョ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
とり貝の水煮
アラの出汁入りアララーメン
アナゴ天麩羅
クエ南蛮サンド
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ミル貝 潮煮
クエのローストバターソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
レシピ02
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
アスパラととろろマグロ丼
ミル貝のバター醤油焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
白子茶碗蒸し
ワカサギ唐揚
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのしゃぶしゃぶ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ふわふわトビウオの塩焼き
カジカのつみれ汁
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
レシピ02
ヒオウギ貝のバター焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキのステーキ
メカジキの揚げステーキ
メカジキと旬野菜のスープ煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
魴鮄の東寺焼
メカジキ塩辛
メカジキの赤酢あんかけ
西貝の串揚げ
クエ 和のCelviche
くえのバタフライ
クエのリゾット
ソイや！ソイや！ソイや！
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タカバの水炊き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
甘鯛のまつかさアゲージョ
刺身用さんま（バジル和え）
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
鱈の治部煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエのハーフ炙り寿司
こちの唐揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
マリネはまちのバゲットピンチョス
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキの揚げ出汁
赤めばる煮つけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
トウダイツブのバター焼き
マスのみそバターホイル焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
助子の煮付け
クエの水炊き
マグロの醤油漬け
しじみ醤油漬
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
アオダイのカルパッチョ
料理03
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキときのこの塩麹炒め
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
サクラマスのバター焼
たらの和風コロッケ
レシピ02
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
マスの紙包み焼
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サクラマスとレモンのマリネ
ドンコの土鍋煮込み
アオヤギの酒蒸し
料理01
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
イサキの握り寿司
くじらの赤ワイン煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
尾長鯛の利久霜
メバル漁師汁
真たちと真鱈のチゲ
熟成まかじきのおうどん
にぎすの塩焼き
クエ鍋
尾長鯛みそ幽庵焼
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
青柳貝の酒蒸し
くえ鍋
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
マダチのトムヤム
メバル磯部揚げ
料理02
ミーバイを使った油淋魚
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエのサルサヴェルデ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
函館産カジカの唐揚げ
ブランダードのラビオリ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
愛南クエ豆鼓蒸し
きんき丸粕漬
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキの春のカルパッチョ
クエのちり鍋
クエの道明寺蒸し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
緋扇貝香りバター醤油
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
あこうの炊き込みご飯の素
レシピ03
クエの唐揚げ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
大トロメカジキの葱間なべ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
タマクエの紹興酒蒸し
クエのアクアパッツァ
愛南クエの富士山溶岩焼
キンキの煮付け
青柳と菜の花の酢味噌和え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
水タコとクエのセビーチェ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエ炙り握りポン酢
キンキ ふわふわ焼
特製塩ちゃんこクエ鍋
媛スマのたたきユッケ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ハマチのから揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエと青菜の酒蒸し
きんきの煮付
はたはたのみぞれ餡
メカジキのネギガーリックバターソテー
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
つぶ貝のコンフィ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
粒貝旨煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキの南蛮漬け
ウマヅラハギの煮付け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ホウボウのバーベキュー串焼き
ニシ貝のバター焼き
クエのポワレと野菜添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエの葛打ち
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
レシピ04
ウスバハギの煮つけ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
キンキの南蛮漬け
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエと島トーフの煮つけ
サクラマスのムニエル
キンキの餡かけからあげ
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのユッケ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
煮穴子のちらし寿司
金時鯛の西京みそ漬け焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ミーバイの煮付け
クエの酒粕焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
うにのプリン
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの黒ビールフリット
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
イサキの塩焼
くえのさつま揚げ
イサキのホイルバター焼き
媛スマの瞬間スモーク
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
シッタカ貝の炊き込みご飯
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエの中華風野菜あんかけ
カジカのとも和え
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエのホイル焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
柳の舞のおろし煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキの照り焼き 温玉のせ
八角の唐揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
とり貝の甘煮
ドンコの甘辛みそ煮
スケトウダラのいそべ揚げ
愛南クエのアクアパッツァ
どんこ 唐揚げ
西貝の和風春巻き
イサキのアクアパッツァ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのバター焼
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのポワレ白ワインソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのフライ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
タマクエの春巻 からすみ添え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
にぎす炊き込みご飯の素
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
イサキの炙り
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
はたはた炊き込みご飯の素
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ずわいガニの塩味炒め
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエの真薯菜の花すり流し
クエの蕪ピューレ添え
アラの出汁入りアララーメン
キンキのむし焼き
クエと赤紫大根のタルト
アラの出汁入りアララーメン
旬野菜とマナガツオのチリソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエの煮食い
つぶ貝の明太子和え
媛スマのカルパッチョ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
わかめのしゃぶしゃぶ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
レシピ01
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メバルの餡かけ煮
讃岐でんぷくの唐揚げ
媛スマの厚切り生ハム
ほうぼうのムニエル
あらの荒だき
メカジキのムニエル（レモンソース）
愛南クエと海の幸のブイヤベース
手作りツナと明太子の最中
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキの揚げだし
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
雲子豆腐の東寺揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
サクラマスの山椒南蛮
真鱈白子ポン酢
シイラのハーブオイルコンフィ
トマトとメカジキの煮込み
タマクエのポシェとハマグリのスープ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
イナダのみぞれ餡掛け
すまがつおの炊き込みご飯の素
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
あいなめのフィッシュ＆チップス
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
穴子のひつまぶし
ワカサギのエスカベッシュ
はたはたの甘煮
愛南クエのスープ仕立て
白身魚のピり辛煮込み
甘鯛幽庵焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
桜香る愛南のクエ
カサゴのアクアパッツァ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
マハタのポワレ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
〆トビウオ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ノドグロ豆乳雑炊
鱈肝のワンタンスープ
クエのアクアパッツァ
サーモンの中華ソースかけ
ならがみの味噌チゲ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
マスのムニエル ブルーブランソース
バイ貝と菜の花の白和え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
キンキの蒸し焼き バター醤油
レシピ03
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
アラの出汁入りアララーメン
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
アラの出汁入りアララーメン
真鱈と蟹の富士山包み
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鮭の湯葉蒸し
ハギポンズ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのフィッシュバーガー
