クエ 和のCelviche
クエのポワレと野菜添え
キンキのむし焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエの燻製 塩ラーメン
きんきのしゃぶしゃぶ
しじみ醤油漬
カジカのつみれ汁
クエの黒ビールフリット
媛スマのたたきユッケ
きんきの煮付
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
キンキの淡煮
メカジキの揚げだし
あんこうの煮付け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
はたはた炊き込みご飯の素
ブランダードのラビオリ
タラの白子 南蛮漬け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
青柳と菜の花の酢味噌和え
スケトウダラのいそべ揚げ
タカバの水炊き
はたはたのみぞれ餡
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アラの出汁入りアララーメン
西貝の串揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ワカサギ唐揚
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ウスバハギの煮つけ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
うにのプリン
くえのさつま揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
あいなめのフィッシュ＆チップス
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエと海の幸のブイヤベース
アオダイのカルパッチョ
ミル貝 潮煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メバルのフリットガーリックマヨソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
〆トビウオ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メバルの唐揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
あかむつ甘煮
助子の煮付け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ずわいガニの塩味炒め
料理02
クエの小鍋仕立て
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエのリゾット
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
緋扇貝香りバター醤油
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
甘ダイの松笠揚げ
クエと島トーフの煮つけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの葛打ち
メカジキの南蛮漬け
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
どんこ 唐揚げ
メカジキ塩辛
青柳貝の酒蒸し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
トマトとメカジキの煮込み
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
レシピ02
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキの春のカルパッチョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
太刀魚の昆布〆
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
西貝の和風春巻き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ハマチのから揚げ
愛南クエのハーフ炙り寿司
刺身用さんま（バジル和え）
くじらの赤ワイン煮
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
イサキの炙り
カサゴのアクアパッツァ
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのサルサヴェルデ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
真鱈白子ポン酢
クエの水炊き
クエのさまざまな火入れ バターソース
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの酒粕焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエの唐揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
媛スマの瞬間スモーク
ハギポンズ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
手作りツナと明太子の最中
タマクエのポシェとハマグリのスープ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
媛スマのカルパッチョ
穴子のひつまぶし
ミーバイの煮付け
函館産カジカの唐揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
キンキの餡かけからあげ
イサキの塩焼
マスのみそバターホイル焼き
メカジキステーキ 赤酢ソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
八角の唐揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タラのケーク・サレ
レシピ04
媛スマと里イモのテリーヌ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエと赤紫大根のタルト
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
レシピ01
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
たらチーズいももち
愛南クエのスープ仕立て
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ニシ貝のバター焼き
にぎすの塩焼き
メカジキの揚げ出汁
姫スマ干し
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエのフライ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
あんこう鍋
クエの信州蒸し
ミル貝のバター醤油焼き
あこうの炊き込みご飯の素
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
タマクエのホイル焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
サクラマスとレモンのマリネ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの竜田揚げ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
バイ貝と菜の花の白和え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ツブ貝バター醤油炒め
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
うすばハギのカラアゲ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
こちの唐揚げ
クエと白菜のクリーム煮
ほうぼうのムニエル
赤めばる煮つけ
北海道イクラ丼
媛スマの厚切り生ハム
金時鯛の西京みそ漬け焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
トウダイツブのバター焼き
魴鮄の東寺焼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
シイラのハーブオイルコンフィ
キンキの南蛮漬け
メバルの餡かけ煮
クエフライのバルサミコドック
クエのバター焼
ドンコの甘辛みそ煮
レシピ02
サクラマスのムニエル
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのポワレ白ワインソース
クエのフラン
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
真鱈と蟹の富士山包み
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
料理01
粒貝旨煮
にぎす炊き込みご飯の素
サクラマスの山椒南蛮
クエの塩鍋
特製塩ちゃんこクエ鍋
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキの赤酢あんかけ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
あらの荒だき
愛南クエの富士山溶岩焼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
とり貝の水煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエ炙り握りポン酢
メカジキのステーキ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
尾長鯛の利久霜
煮穴子のちらし寿司
マスのムニエル ブルーブランソース
タマクエの紹興酒蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエの道明寺蒸し
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ソイや！ソイや！ソイや！
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ウスバハギの香草パン粉焼き
スマのミ・キュイのマリネ
イナダのみぞれ餡掛け
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
愛南クエのアクアパッツァ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
レシピ03
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキの和風炙りカルパッチョ
マハタのポワレ
とり貝の甘煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
アナゴ天麩羅
メカジキのねぎ塩レアソテー
メバル磯部揚げ
天然真穴子のアヒージョ
ノドグロ豆乳雑炊
雲子豆腐の東寺揚げ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
アラの出汁入りアララーメン
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ならがみの味噌チゲ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
アスパラととろろマグロ丼
料理03
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
キンキ ふわふわ焼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
マスの紙包み焼
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メバル漁師汁
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
つぶ貝の明太子和え
クエ南蛮サンド
マダチのトムヤム
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
のどぐろといくらの釜飯
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ドンコの土鍋煮込み
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキの揚げステーキ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
甘鯛幽庵焼き
アオヤギの酒蒸し
柳の舞のおろし煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
ふわふわトビウオの塩焼き
クエの蕪ピューレ添え
カジカのとも和え
レシピ03
アラの出汁入りアララーメン
白子茶碗蒸し
メカジキのネギガーリックバターソテー
桜香る愛南のクエ
メカジキのステーキ
メカジキのユッケ
メカジキレアカツ
のど黒一夜干
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ミーバイを使った油淋魚
メバルの煮付け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
はたはたの甘煮
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サーモンの中華ソースかけ
スマの山椒醤油漬け
イサキのホイルバター焼き
クエのローストバターソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
イサキのカルパッチョ寿司
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
真たちと真鱈のチゲ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
鱈の治部煮
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのバター焼
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのタコライス風
くえ鍋
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのホイル焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのアクアパッツァ
クエの真薯菜の花すり流し
イサキのアクアパッツァ
くえのバタフライ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ミル貝バター焼辛炒め
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのユッケ
あなごの甘煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
白身魚のピり辛煮込み
ヒオウギ貝のバター焼き
クエ鍋
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ウマヅラハギの煮付け
キンキの煮付け
水タコとクエのセビーチェ
たらの和風コロッケ
尾長鯛みそ幽庵焼
きんき丸粕漬
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
香川県産おこぜのアクアパッツァ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
つぶ貝のコンフィ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエの煮食い
サーモンのホイル焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエの中華風野菜あんかけ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキとウツボのべっこう重
キンキの蒸し焼き バター醤油
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ワカサギのエスカベッシュ
マグロの醤油漬け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのフィッシュバーガー
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのちり鍋
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
バイ貝のオイル煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
鱈肝のワンタンスープ
イサキの握り寿司
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキの白ワイン蒸し
鱈の中華三種盛り
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
カサゴのエスカベッシュ
クエと青菜の酒蒸し
クエのアクアパッツァ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
熟成まかじきのおうどん
