イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
レシピ03
ならがみの味噌チゲ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
マスの紙包み焼
イサキの握り寿司
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ワカサギ唐揚
メカジキのユッケ
ツブ貝バター醤油炒め
レシピ02
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
料理02
きんきの煮付
肉厚〆サゴシの棒鮨
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキときのこの塩麹炒め
タマクエの紹興酒蒸し
ミル貝のバター醤油焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
赤めばる煮つけ
つぶ貝のコンフィ
ほうぼうのムニエル
愛南クエのスープ仕立て
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキの揚げステーキ
タラのケーク・サレ
ふわふわトビウオの塩焼き
キンキの淡煮
北海道イクラ丼
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエの道明寺蒸し
レシピ01
クエのポワレ白ワインソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキの揚げ出汁
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエ 和のCelviche
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ブランダードのラビオリ
キンキの餡かけからあげ
メカジキの竜田揚げ
手作りツナと明太子の最中
真たちと真鱈のチゲ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
水タコとクエのセビーチェ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
アオダイのカルパッチョ
メカジキのホイル焼き
イサキのホイルバター焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
あらの荒だき
尾長鯛みそ幽庵焼
キンキの白ワイン蒸し
イナダのみぞれ餡掛け
料理01
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タマクエしんじょの吸い物
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
スマの山椒醤油漬け
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ミーバイの煮付け
青柳と菜の花の酢味噌和え
あなごの甘煮
くえ鍋
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
サクラマスとレモンのマリネ
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキのタコライス風
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
アラの出汁入りアララーメン
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエの水炊き
クエのリゾット
メカジキと旬野菜のスープ煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鱈の中華三種盛り
真鱈と蟹の富士山包み
粒貝旨煮
メカジキの揚げだし
イサキの炙り
クエのしゃぶしゃぶ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
くえのさつま揚げ
メバル磯部揚げ
はたはたのみぞれ餡
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ウスバハギの煮つけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ハマチのから揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ミル貝 潮煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
雲子豆腐の東寺揚げ
レシピ04
メカジキの和風炙りカルパッチョ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
レシピ02
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
つぶ貝の明太子和え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
シイラのハーブオイルコンフィ
白子茶碗蒸し
ハギポンズ
クエの燻製 塩ラーメン
あんこうの煮付け
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのバター焼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
青柳貝の酒蒸し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
アラの出汁入りアララーメン
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
媛スマのカルパッチョ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエと赤紫大根のタルト
わかめのしゃぶしゃぶ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの煮食い
クエのちり鍋
愛南クエ豆鼓蒸し
こちの唐揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのアクアパッツァ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
〆トビウオ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
うにのプリン
クエのピリ辛コーレー炒め
アラの出汁入りアララーメン
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
熟成まかじきのおうどん
スケトウダラのいそべ揚げ
バイ貝のオイル煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
しじみ醤油漬
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
甘鯛幽庵焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
トウダイツブのバター焼き
白身魚のピり辛煮込み
メバルの唐揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
旬野菜とマナガツオのチリソース
アナゴ天麩羅
愛南クエの富士山溶岩焼
サクラマスの山椒南蛮
カジカのつみれ汁
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの黒ビールフリット
ニシ貝のバター焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
ミル貝とアスパラのバター炒め
イサキの塩焼
うすばハギのカラアゲ
たらの和風コロッケ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
たらチーズいももち
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ノドグロ豆乳雑炊
カサゴのアクアパッツァ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのさまざまな火入れ バターソース
サーモンのホイル焼き
真鱈白子ポン酢
鱈の治部煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのローストバターソース
ドンコの土鍋煮込み
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
きんき丸粕漬
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
どんこ 唐揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ウマヅラハギの煮付け
はたはたの甘煮
マスのムニエル ブルーブランソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエと島トーフの煮つけ
ホウボウのグリーンカレー
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タマクエの春巻 からすみ添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
尾長鯛の利久霜
あこうの炊き込みご飯の素
レシピ02
クエ南蛮サンド
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メバルの煮付け
ワカサギのエスカベッシュ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのステーキ
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキのステーキ
ホウボウのバーベキュー串焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの信州蒸し
媛スマの厚切り生ハム
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのムニエル（レモンソース）
媛スマのたたきユッケ
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
刺身用さんま（バジル和え）
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
くえのバタフライ
マスのみそバターホイル焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
マハタのポワレ
メカジキのネギガーリックバターソテー
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
甘ダイの松笠揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエフライのバルサミコドック
尾長鯛の江戸味噌焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのアクアパッツァ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
柳の舞のおろし煮
クエ鍋
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
穴子のひつまぶし
ドンコとキノコのホイル焼き
ドンコの甘辛みそ煮
鱈肝のワンタンスープ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
マグロの醤油漬け
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエの真薯菜の花すり流し
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエの小鍋仕立て
天然真穴子のアヒージョ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
くじらの赤ワイン煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
八角の唐揚げ
函館産カジカの唐揚げ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
アスパラととろろマグロ丼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
とり貝の水煮
クエと白菜のクリーム煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
キンキ ふわふわ焼
アラの出汁入りアララーメン
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
メバル漁師汁
助子の煮付け
シッタカ貝の炊き込みご飯
メバルのフリットガーリックマヨソース
西貝の串揚げ
サクラマスのムニエル
キンキの南蛮漬け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
カジカのとも和え
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのユッケ
桜香る愛南のクエ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのポワレと野菜添え
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
にぎす炊き込みご飯の素
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのピリ辛トマト煮
クエと青菜の酒蒸し
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
鮭の湯葉蒸し
クエの葛打ち
クエの酒粕焼き
ミーバイを使った油淋魚
クエの蕪ピューレ添え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
媛スマの瞬間スモーク
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエのムニエル 焦がしバターソース
カサゴのエスカベッシュ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タカバの水炊き
姫スマ干し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ミル貝バター焼辛炒め
トマトとメカジキの煮込み
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
イサキのカルパッチョ寿司
マダチのトムヤム
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
はたはた炊き込みご飯の素
のど黒一夜干
あんこう鍋
ずわいガニの塩味炒め
タラの白子 南蛮漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのバター焼
あいなめのフィッシュ＆チップス
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メバルの餡かけ煮
サーモンの中華ソースかけ
メカジキの春のカルパッチョ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
キンキの煮付け
太刀魚の昆布〆
緋扇貝香りバター醤油
クエのフラン
すまがつおの炊き込みご飯の素
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
のどぐろといくらの釜飯
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
レシピ03
媛スマと里イモのテリーヌ
にぎすの塩焼き
イサキのアクアパッツァ
クエのフライ
タマクエのホイル焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキとウツボのべっこう重
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
愛南クエのハーフ炙り寿司
キンキのむし焼き
とり貝の甘煮
クエの塩鍋
愛南クエのアクアパッツァ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエの中華風野菜あんかけ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキ塩辛
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエ炙り握りポン酢
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
料理03
メカジキの南蛮漬け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
魴鮄の東寺焼
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
あかむつ甘煮
メカジキレアカツ
ヒオウギ貝のバター焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
西貝の和風春巻き
煮穴子のちらし寿司
スマのミ・キュイのマリネ
クエのサルサヴェルデ
アオヤギの酒蒸し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエの唐揚げ
