ドンコの土鍋煮込み
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
こちの唐揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
真鱈と蟹の富士山包み
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ウマヅラハギの煮付け
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
媛スマのカルパッチョ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
真鱈白子ポン酢
メバル磯部揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
太刀魚の昆布〆
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ドンコの甘辛みそ煮
〆トビウオ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのステーキ
青柳貝の酒蒸し
ならがみの味噌チゲ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タマクエの春巻 からすみ添え
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエ南蛮サンド
あいなめのフィッシュ＆チップス
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
マリネはまちのバゲットピンチョス
くえのバタフライ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
とり貝の甘煮
クエの黒ビールフリット
ホウボウのグリーンカレー
あなごの甘煮
クエと青菜の酒蒸し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのムニエル（レモンソース）
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
穴子のひつまぶし
くえ鍋
レシピ01
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのちり鍋
メカジキとアサリのペペロンチーノ
どんこ 唐揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエの酒粕焼き
レシピ02
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
マスのみそバターホイル焼き
函館産カジカの唐揚げ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ウスバハギの香草パン粉焼き
あかむつ甘煮
スマの山椒醤油漬け
のど黒一夜干
くじらの赤ワイン煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ミーバイを使った油淋魚
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
愛南クエのハーフ炙り寿司
スケトウダラのいそべ揚げ
イサキのアクアパッツァ
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの燻製 塩ラーメン
キンキの蒸し焼き バター醤油
メバルの唐揚げ
クエと赤紫大根のタルト
メバルの煮付け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキ塩辛
クエの煮食い
ミル貝のバター醤油焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
柳の舞のおろし煮
ニシ貝のバター焼き
クエのフライ
クエのローストバターソース
イサキの塩焼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
煮穴子のちらし寿司
はたはたのみぞれ餡
メカジキのホイル焼き
クエフライのバルサミコドック
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
大トロメカジキの葱間なべ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
手作りツナと明太子の最中
ツブ貝バター醤油炒め
きんきの煮付
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
水タコとクエのセビーチェ
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキの揚げだし
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ミル貝 潮煮
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あんこうの煮付け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
たらの和風コロッケ
サクラマスとレモンのマリネ
サーモンの中華ソースかけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのユッケ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
愛南クエの富士山溶岩焼
サーモンのホイル焼き
あんこう鍋
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのしゃぶしゃぶ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエのピリ辛コーレー炒め
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
料理01
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
アラの出汁入りアララーメン
アスパラととろろマグロ丼
イサキのホイルバター焼き
鱈肝のワンタンスープ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
くえのさつま揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエの水炊き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエと島トーフの煮つけ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
アナゴ天麩羅
メカジキの春のカルパッチョ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ウスバハギの煮つけ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエの真薯菜の花すり流し
キンキの南蛮漬け
はたはたの甘煮
白子茶碗蒸し
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
鱈の中華三種盛り
トマトとメカジキの煮込み
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
キンキの白ワイン蒸し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
天然真穴子のアヒージョ
きんきのしゃぶしゃぶ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキのネギガーリックバターソテー
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキのユッケ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
あこうの炊き込みご飯の素
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
マダチのトムヤム
きんき丸粕漬
タマクエのホイル焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエの小鍋仕立て
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
バイ貝と菜の花の白和え
マハタのポワレ
サクラマスのムニエル
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鱈の治部煮
クエの信州蒸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
料理03
スマのミ・キュイのマリネ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
タラのケーク・サレ
ワカサギのエスカベッシュ
媛スマの瞬間スモーク
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキの揚げステーキ
タマクエしんじょの吸い物
クエの葛打ち
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
カジカのつみれ汁
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
キンキ ふわふわ焼
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキと旬野菜のスープ煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキの赤酢あんかけ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキときのこの塩麹炒め
とり貝の水煮
タラの白子 南蛮漬け
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキの揚げ出汁
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
白身魚のピり辛煮込み
イサキの炙り
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メバルの餡かけ煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキステーキ 赤酢ソース
助子の煮付け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
キンキの煮付け
カジカのとも和え
ハギポンズ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
キンキの淡煮
ワカサギ唐揚
甘ダイの松笠揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
しじみ醤油漬
つぶ貝のコンフィ
肉厚〆サゴシの棒鮨
バイ貝のオイル煮
北海道イクラ丼
愛南クエ豆鼓蒸し
クエと白菜のクリーム煮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエのアクアパッツァ
ずわいガニの塩味炒め
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
尾長鯛の利久霜
讃岐でんぷくの唐揚げ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのサルサヴェルデ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエのアクアパッツァ
のどぐろといくらの釜飯
雲子豆腐の東寺揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
わかめのしゃぶしゃぶ
うすばハギのカラアゲ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバル漁師汁
レシピ02
赤めばる煮つけ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
西貝の串揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのポワレと野菜添え
熟成まかじきのおうどん
クエのポワレ白ワインソース
マスの紙包み焼
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキの竜田揚げ
粒貝旨煮
シイラのハーブオイルコンフィ
西貝の和風春巻き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
金時鯛の西京みそ漬け焼き
マグロの醤油漬け
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの塩鍋
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
すまがつおの炊き込みご飯の素
ドンコとキノコのホイル焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのタコライス風
タカバの水炊き
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの厚切り生ハム
クエのバター焼
ほうぼうのムニエル
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
キンキのむし焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
にぎすの塩焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
つぶ貝の明太子和え
サクラマスの山椒南蛮
トウダイツブのバター焼き
アオヤギの酒蒸し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキとウツボのべっこう重
ハマチのから揚げ
愛南クエのスープ仕立て
青柳と菜の花の酢味噌和え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
姫スマ干し
イサキのカルパッチョ寿司
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
シッタカ貝の炊き込みご飯
桜香る愛南のクエ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエ 和のCelviche
ノドグロ豆乳雑炊
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ミル貝バター焼辛炒め
クエ炙り握りポン酢
メカジキのフィッシュバーガー
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
鮭の湯葉蒸し
メカジキの南蛮漬け
サクラマスのバター焼
メカジキのステーキ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
甘鯛幽庵焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキのピリ辛トマト煮
ミル貝とアスパラのバター炒め
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの蕪ピューレ添え
レシピ03
八角の唐揚げ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ブランダードのラビオリ
アラの出汁入りアララーメン
レシピ03
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
カサゴのエスカベッシュ
タマクエの紹興酒蒸し
レシピ02
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
アオダイのカルパッチョ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ふわふわトビウオの塩焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの南蛮しばづけタルタル
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキレアカツ
尾長鯛みそ幽庵焼
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
レシピ04
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
料理02
クエのフラン
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
カサゴのアクアパッツァ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
イサキの握り寿司
アラの出汁入りアララーメン
ミーバイの煮付け
真たちと真鱈のチゲ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
たらチーズいももち
緋扇貝香りバター醤油
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
あらの荒だき
うにのプリン
魴鮄の東寺焼
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエの道明寺蒸し
キンキの餡かけからあげ
媛スマのたたきユッケ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエの唐揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
はたはた炊き込みご飯の素
クエ鍋
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエのリゾット
