アラの出汁入りアララーメン
ワカサギのエスカベッシュ
鱈の中華三種盛り
クエの蕪ピューレ添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
水タコとクエのセビーチェ
マリネはまちのバゲットピンチョス
バイ貝のオイル煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエの道明寺蒸し
クエ炙り握りポン酢
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
サクラマスのムニエル
イサキの塩焼
メカジキとアサリのペペロンチーノ
讃岐でんぷくの唐揚げ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキの赤酢あんかけ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
八角の唐揚げ
甘鯛幽庵焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
きんき丸粕漬
しじみ醤油漬
メバル磯部揚げ
ミーバイを使った油淋魚
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鱈の治部煮
クエの水炊き
クエのローストバターソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タマクエしんじょの吸い物
メカジキレアカツ
ミル貝バター焼辛炒め
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエの燻製 塩ラーメン
サクラマスの山椒南蛮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
マハタのポワレ
クエの信州蒸し
にぎすの塩焼き
メカジキのフィッシュバーガー
緋扇貝香りバター醤油
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アスパラととろろマグロ丼
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
シイラのハーブオイルコンフィ
カジカのとも和え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのユッケ
にぎす炊き込みご飯の素
ウスバハギの香草パン粉焼き
イサキのカルパッチョ寿司
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
サーモンの中華ソースかけ
キンキの白ワイン蒸し
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
北海道イクラ丼
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキと旬野菜のスープ煮
媛スマと里イモのテリーヌ
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのカルパッチョ
バイ貝と菜の花の白和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
熟成まかじきのおうどん
クエのアクアパッツァ
尾長鯛の江戸味噌焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
たらチーズいももち
ニシ貝のバター焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエと島トーフの煮つけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエのポワレと野菜添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエと白菜のクリーム煮
あらの荒だき
刺身用さんま（バジル和え）
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
天然真穴子のアヒージョ
青柳貝の酒蒸し
メカジキのソテー サルモリッリオソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
ワカサギ唐揚
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのステーキ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
函館産カジカの唐揚げ
魴鮄の東寺焼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
カジカのつみれ汁
助子の煮付け
クエのしゃぶしゃぶ
煮穴子のちらし寿司
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
あなごの甘煮
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキの揚げだし
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
レシピ03
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエの酒粕焼き
どんこ 唐揚げ
クエのピリ辛コーレー炒め
特製塩ちゃんこクエ鍋
真鱈と蟹の富士山包み
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
アナゴ天麩羅
メカジキの揚げステーキ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキとウツボのべっこう重
キンキの餡かけからあげ
タカバの水炊き
キンキ ふわふわ焼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキのピリ辛トマト煮
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの煮食い
ホウボウのグリーンカレー
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
キンキの淡煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
あこうの炊き込みご飯の素
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
雲子豆腐の東寺揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マグロの醤油漬け
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ドンコとキノコのホイル焼き
はたはたの甘煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエのフラン
トマトとメカジキの煮込み
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
トウダイツブのバター焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
アラの出汁入りアララーメン
イサキの握り寿司
ノドグロ豆乳雑炊
ブランダードのラビオリ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
はたはたのみぞれ餡
塩麹でふっくら メバルの煮付け
くじらの赤ワイン煮
クエの塩鍋
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
マスの紙包み焼
料理02
キンキの煮付け
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
マスのみそバターホイル焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
レシピ02
ソイや！ソイや！ソイや！
ハギポンズ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ツブ貝バター醤油炒め
ミーバイの煮付け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのポワレ白ワインソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
くえのバタフライ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
つぶ貝のコンフィ
メカジキのホイル焼き
キンキの南蛮漬け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
スマの山椒醤油漬け
西貝の和風春巻き
クエと青菜の酒蒸し
タマクエの紹興酒蒸し
媛スマのたたきユッケ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
料理03
西貝の串揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキの竜田揚げ
マダチのトムヤム
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエの中華風野菜あんかけ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
とり貝の甘煮
クエのちり鍋
うすばハギのカラアゲ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
つぶ貝の明太子和え
メバルの餡かけ煮
レシピ01
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
媛スマの厚切り生ハム
クエのアクアパッツァ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのムニエル（レモンソース）
料理01
穴子のひつまぶし
青柳と菜の花の酢味噌和え
サクラマスとレモンのマリネ
レシピ02
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエのムニエル 焦がしバターソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
〆トビウオ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエの唐揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
柳の舞のおろし煮
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
真鱈白子ポン酢
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
のどぐろといくらの釜飯
ずわいガニの塩味炒め
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
こちの唐揚げ
スマのミ・キュイのマリネ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
アラの出汁入りアララーメン
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
マスのムニエル ブルーブランソース
尾長鯛みそ幽庵焼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
イサキの炙り
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
甘ダイの松笠揚げ
ハマチのから揚げ
ホウボウのバーベキュー串焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
鮭の湯葉蒸し
タマクエのホイル焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの葛打ち
サーモンのホイル焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
あかむつ甘煮
甘鯛のまつかさアゲージョ
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエ鍋
メカジキの春のカルパッチョ
ウマヅラハギの煮付け
のど黒一夜干
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのバター焼
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
イサキのアクアパッツァ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
愛南クエ豆鼓蒸し
きんきの煮付
レシピ03
メカジキのねぎ塩レアソテー
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メバル漁師汁
メカジキの揚げ出汁
キンキのむし焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ならがみの味噌チゲ
メカジキ塩辛
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ドンコの甘辛みそ煮
くえのさつま揚げ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
白子茶碗蒸し
タマクエの春巻 からすみ添え
メバルの煮付け
粒貝旨煮
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
レシピ04
カサゴのアクアパッツァ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
姫スマ干し
ヒオウギ貝のバター焼き
たらの和風コロッケ
メバルの唐揚げ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アオヤギの酒蒸し
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
手作りツナと明太子の最中
尾長鯛の利久霜
愛南クエのスープ仕立て
くえ鍋
クエのリゾット
ドンコの土鍋煮込み
クエの黒ビールフリット
あいなめのフィッシュ＆チップス
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
タラのケーク・サレ
クエフライのバルサミコドック
タマクエのポシェとハマグリのスープ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエと赤紫大根のタルト
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのサルサヴェルデ
真たちと真鱈のチゲ
鱈肝のワンタンスープ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
あんこうの煮付け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ほうぼうのムニエル
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
赤めばる煮つけ
クエ 和のCelviche
クエの小鍋仕立て
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
はたはた炊き込みご飯の素
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
とり貝の水煮
メカジキのユッケ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
きんきのしゃぶしゃぶ
ミル貝 潮煮
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
うにのプリン
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
白身魚のピり辛煮込み
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのフライ
あんこう鍋
メカジキのタコライス風
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
レシピ02
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
桜香る愛南のクエ
クエの真薯菜の花すり流し
肉厚〆サゴシの棒鮨
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキステーキ 赤酢ソース
媛スマの瞬間スモーク
イサキのホイルバター焼き
クエ南蛮サンド
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
カサゴのエスカベッシュ
しらすと自家製ベーコンのリエット
イナダのみぞれ餡掛け
アオダイのカルパッチョ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
愛南クエの富士山溶岩焼
ウスバハギの煮つけ
メカジキのステーキ
愛南クエのアクアパッツァ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエのさまざまな火入れ バターソース
太刀魚の昆布〆
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
サクラマスのバター焼
わかめのしゃぶしゃぶ
タラの白子 南蛮漬け
