青柳貝の酒蒸し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
イナダのみぞれ餡掛け
レシピ01
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのねぎ塩レアソテー
イサキの塩焼
媛スマと里イモのテリーヌ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鮭の湯葉蒸し
桜香る愛南のクエ
レシピ02
讃岐でんぷくの唐揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのフィッシュバーガー
タマクエのポシェとハマグリのスープ
西貝の和風春巻き
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛の利久霜
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキの赤酢あんかけ
サクラマスのバター焼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
白身魚のピり辛煮込み
アラの出汁入りアララーメン
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
サクラマスのムニエル
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
スマの山椒醤油漬け
愛南クエとニラの包み天ぷら
ミル貝とアスパラのバター炒め
レシピ02
ドンコの土鍋煮込み
ミーバイを使った油淋魚
姫スマ干し
サクラマスの山椒南蛮
魴鮄の東寺焼
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキのネギガーリックバターソテー
カジカのつみれ汁
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
マハタのポワレ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエ鍋
アオヤギの酒蒸し
しじみ醤油漬
スマのミ・キュイのマリネ
クエの水炊き
クエの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ミル貝 潮煮
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
カジカのとも和え
ミル貝のバター醤油焼き
天然真穴子のアヒージョ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
柳の舞のおろし煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
甘ダイの松笠揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ミーバイの煮付け
ドンコとキノコのホイル焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
つぶ貝のコンフィ
北海道イクラ丼
たらチーズいももち
キンキの煮付け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
あんこう鍋
にぎす炊き込みご飯の素
粒貝旨煮
ハマチのから揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
たらの和風コロッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メバルの唐揚げ
クエのポワレ白ワインソース
メバル磯部揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエの黒ビールフリット
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキのステーキ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
真鱈白子ポン酢
イサキの握り寿司
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ミル貝バター焼辛炒め
ハギポンズ
ワカサギのエスカベッシュ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
キンキの南蛮漬け
クエのポワレと野菜添え
愛南クエのスープ仕立て
ふわふわトビウオの塩焼き
真鱈と蟹の富士山包み
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
マスの紙包み焼
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
レシピ03
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
レシピ03
料理02
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
あこうの炊き込みご飯の素
タマクエの紹興酒蒸し
媛スマの厚切り生ハム
バイ貝のオイル煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
レシピ04
ウスバハギの煮つけ
きんきのしゃぶしゃぶ
穴子のひつまぶし
はたはたのみぞれ餡
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
媛スマのたたきユッケ
鱈肝のワンタンスープ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
はたはたの甘煮
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
あらの荒だき
ブランダードのラビオリ
サクラマスとレモンのマリネ
クエ炙り握りポン酢
とり貝の甘煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエ 和のCelviche
トマトとメカジキの煮込み
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエの道明寺蒸し
わかめのしゃぶしゃぶ
尾長鯛の江戸味噌焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
シイラのハーブオイルコンフィ
すまがつおの炊き込みご飯の素
料理01
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのピリ辛トマト煮
函館産カジカの唐揚げ
クエの蕪ピューレ添え
はたはた炊き込みご飯の素
タマクエのホイル焼き
クエ南蛮サンド
うすばハギのカラアゲ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メバルの煮付け
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
マグロの醤油漬け
クエの塩鍋
スケトウダラのいそべ揚げ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
つぶ貝の明太子和え
クエのアクアパッツァ
旬野菜とマナガツオのチリソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
真たちと真鱈のチゲ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
愛南クエの富士山溶岩焼
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
刺身用さんま（バジル和え）
ならがみの味噌チゲ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ワカサギ唐揚
ドンコの甘辛みそ煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエと島トーフの煮つけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキ ふわふわ焼
特製塩ちゃんこクエ鍋
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
タラのケーク・サレ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鱈の治部煮
キンキの淡煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのステーキ
アスパラととろろマグロ丼
アオダイのカルパッチョ
のど黒一夜干
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛幽庵焼き
サーモンの中華ソースかけ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
とり貝の水煮
西貝の串揚げ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
のどぐろといくらの釜飯
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキのホイル焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
トウダイツブのバター焼き
メカジキの揚げだし
雲子豆腐の東寺揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
レシピ02
助子の煮付け
クエのサルサヴェルデ
どんこ 唐揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
甘鯛のまつかさアゲージョ
キンキの蒸し焼き バター醤油
ホウボウのバーベキュー串焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ツブ貝バター醤油炒め
あかむつ甘煮
熟成まかじきのおうどん
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
キンキのむし焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ソイや！ソイや！ソイや！
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
くえのさつま揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
アナゴ天麩羅
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
煮穴子のちらし寿司
こちの唐揚げ
カサゴのエスカベッシュ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
くじらの赤ワイン煮
メカジキの揚げ出汁
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキの南蛮漬け
クエの信州蒸し
クエのアクアパッツァ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
イサキのアクアパッツァ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエと赤紫大根のタルト
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエの燻製 塩ラーメン
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
サーモンのホイル焼き
クエの煮食い
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエフライのバルサミコドック
メバルの餡かけ煮
イサキの炙り
媛スマのカルパッチョ
クエの小鍋仕立て
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タカバの水炊き
クエと青菜の酒蒸し
クエのちり鍋
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ほうぼうのムニエル
ツブ貝とわけぎのぬた和え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
キンキの餡かけからあげ
八角の唐揚げ
料理03
マスのみそバターホイル焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ホウボウのグリーンカレー
太刀魚の昆布〆
媛スマの瞬間スモーク
クエのしゃぶしゃぶ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエの葛打ち
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキとウツボのべっこう重
きんきの煮付
水タコとクエのセビーチェ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのバター焼
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのリゾット
メカジキのユッケ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
白子茶碗蒸し
尾長鯛みそ幽庵焼
イサキのホイルバター焼き
イサキのカルパッチョ寿司
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
あんこうの煮付け
クエのフライ
くえのバタフライ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タラの白子 南蛮漬け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
愛南クエのハーフ炙り寿司
ノドグロ豆乳雑炊
クエの酒粕焼き
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
鱈の中華三種盛り
大トロメカジキの葱間なべ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
タマクエの春巻 からすみ添え
アラの出汁入りアララーメン
赤めばる煮つけ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのピリ辛コーレー炒め
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキの揚げステーキ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエのさまざまな火入れ バターソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのムニエル 焦がしバターソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
塩麹でふっくら メバルの煮付け
バイ貝と菜の花の白和え
メバル漁師汁
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキの竜田揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのユッケ
きんき丸粕漬
ずわいガニの塩味炒め
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキレアカツ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ニシ貝のバター焼き
緋扇貝香りバター醤油
メカジキ塩辛
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
うにのプリン
クエのフラン
手作りツナと明太子の最中
ウスバハギの香草パン粉焼き
キンキの白ワイン蒸し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メバルのフリットガーリックマヨソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アラの出汁入りアララーメン
カサゴのアクアパッツァ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキと旬野菜のスープ煮
マダチのトムヤム
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエと白菜のクリーム煮
愛南クエのアクアパッツァ
クエのローストバターソース
にぎすの塩焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
〆トビウオ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
あなごの甘煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキの春のカルパッチョ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのタコライス風
