スマのミ・キュイのマリネ
ウスバハギの香草パン粉焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
あこうの炊き込みご飯の素
ミル貝 潮煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
はたはた炊き込みご飯の素
クエの小鍋仕立て
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
レシピ03
どんこ 唐揚げ
青柳貝の酒蒸し
キンキ ふわふわ焼
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
サクラマスのムニエル
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
マダチのトムヤム
クエの黒ビールフリット
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
スマの山椒醤油漬け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ドンコとキノコのホイル焼き
ハギポンズ
緋扇貝香りバター醤油
たらの和風コロッケ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
あなごの甘煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
鱈の治部煮
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのユッケ
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエの真薯菜の花すり流し
愛南クエと海の幸のブイヤベース
キンキの白ワイン蒸し
雲子豆腐の東寺揚げ
ドンコの土鍋煮込み
クエのポワレ白ワインソース
カジカのとも和え
クエの酒粕焼き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキ塩辛
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
特製塩ちゃんこクエ鍋
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
大トロメカジキの葱間なべ
バイ貝のオイル煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのアクアパッツァ
クエの中華風野菜あんかけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
はたはたの甘煮
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのねぎ塩レアソテー
つぶ貝のコンフィ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
料理02
クエのリゾット
太刀魚の昆布〆
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのしゃぶしゃぶ
クエと赤紫大根のタルト
メカジキの竜田揚げ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエとニラの包み天ぷら
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
イサキの炙り
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエの水炊き
白身魚のピり辛煮込み
アラの出汁入りアララーメン
クエの信州蒸し
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
レシピ02
こちの唐揚げ
メカジキの南蛮漬け
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
きんきのしゃぶしゃぶ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
穴子のひつまぶし
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
うすばハギのカラアゲ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
〆トビウオ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキの赤酢あんかけ
甘ダイの松笠揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
アオヤギの酒蒸し
魴鮄の東寺焼
あかむつ甘煮
柳の舞のおろし煮
クエの葛打ち
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メバルの唐揚げ
クエのフラン
メカジキの揚げ出汁
メカジキレアカツ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
のどぐろといくらの釜飯
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ノドグロ豆乳雑炊
ミル貝とアスパラのバター炒め
ホウボウのグリーンカレー
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
粒貝旨煮
マリネはまちのバゲットピンチョス
八角の唐揚げ
スケトウダラのいそべ揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのフライ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
アスパラととろろマグロ丼
旬野菜とマナガツオのチリソース
メバルの煮付け
タマクエの紹興酒蒸し
のど黒一夜干
カサゴのアクアパッツァ
鱈肝のワンタンスープ
真たちと真鱈のチゲ
きんき丸粕漬
メカジキのピリ辛トマト煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
キンキの南蛮漬け
メカジキのステーキ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのちり鍋
ツブ貝バター醤油炒め
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
赤めばる煮つけ
ミル貝バター焼辛炒め
アオダイのカルパッチョ
メカジキの揚げステーキ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
アラの出汁入りアララーメン
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキと旬野菜のスープ煮
メバル磯部揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエ南蛮サンド
シイラのハーブオイルコンフィ
カジカのつみれ汁
媛スマの厚切り生ハム
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
料理03
クエの煮食い
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの道明寺蒸し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
とり貝の水煮
クエ炙り握りポン酢
ならがみの味噌チゲ
たらチーズいももち
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ワカサギのエスカベッシュ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのポワレと野菜添え
尾長鯛みそ幽庵焼
キンキの淡煮
ブランダードのラビオリ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
バイ貝と菜の花の白和え
西貝の串揚げ
クエと島トーフの煮つけ
レシピ03
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タマクエの春巻 からすみ添え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タカバの水炊き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
しじみ醤油漬
メカジキのステーキ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのピリ辛コーレー炒め
刺身用さんま（バジル和え）
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ほうぼうのムニエル
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
くえ鍋
クエのローストバターソース
メカジキの揚げだし
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエの燻製 塩ラーメン
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
にぎすの塩焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
愛南クエのアクアパッツァ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエフライのバルサミコドック
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
レシピ02
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
サクラマスとレモンのマリネ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
真鱈と蟹の富士山包み
くえのバタフライ
キンキのむし焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのアクアパッツァ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
カサゴのエスカベッシュ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
甘鯛幽庵焼き
ウスバハギの煮つけ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキステーキ 赤酢ソース
助子の煮付け
サクラマスのバター焼
尾長鯛の利久霜
サクラマスの山椒南蛮
尾長鯛の江戸味噌焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエ 和のCelviche
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
函館産カジカの唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
トウダイツブのバター焼き
メカジキのタコライス風
メカジキのフィッシュバーガー
クエの塩鍋
メカジキの照り焼き 温玉のせ
レシピ01
讃岐でんぷくの唐揚げ
うにのプリン
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メバルのフリットガーリックマヨソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
あんこうの煮付け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
つぶ貝の明太子和え
ドンコの甘辛みそ煮
イサキのアクアパッツァ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
媛スマのカルパッチョ
きんきの煮付
クエのサルサヴェルデ
イサキの塩焼
くじらの赤ワイン煮
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
西貝の和風春巻き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
あらの荒だき
ウマヅラハギの煮付け
すまがつおの炊き込みご飯の素
イナダのみぞれ餡掛け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
トマトとメカジキの煮込み
鱈の中華三種盛り
ふわふわトビウオの塩焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエ鍋
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ずわいガニの塩味炒め
クエと白菜のクリーム煮
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ハマチのから揚げ
ミーバイを使った油淋魚
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
とり貝の甘煮
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
サーモンの中華ソースかけ
姫スマ干し
メバルの餡かけ煮
イサキの握り寿司
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
マスの紙包み焼
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ニシ貝のバター焼き
タラのケーク・サレ
タマクエのホイル焼き
ミル貝のバター醤油焼き
アラの出汁入りアララーメン
白子茶碗蒸し
レシピ04
キンキの蒸し焼き バター醤油
アナゴ天麩羅
鮭の湯葉蒸し
愛南クエのスープ仕立て
真鱈白子ポン酢
塩麹でふっくら メバルの煮付け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
しらすと自家製ベーコンのリエット
あんこう鍋
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
マグロの醤油漬け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
肉厚〆サゴシの棒鮨
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
マハタのポワレ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキのホイル焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
サーモンのホイル焼き
レシピ02
くえのさつま揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
キンキの餡かけからあげ
北海道イクラ丼
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
桜香る愛南のクエ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛のまつかさアゲージョ
メバル漁師汁
タマクエしんじょの吸い物
天然真穴子のアヒージョ
ワカサギ唐揚
タラの白子 南蛮漬け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
愛南クエの富士山溶岩焼
料理01
クエの唐揚げ
媛スマの瞬間スモーク
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
にぎす炊き込みご飯の素
マスのムニエル ブルーブランソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキときのこの塩麹炒め
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのユッケ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ミーバイの煮付け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
アラの出汁入りアララーメン
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
煮穴子のちらし寿司
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
キンキの煮付け
クエの蕪ピューレ添え
手作りツナと明太子の最中
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
媛スマのたたきユッケ
マスのみそバターホイル焼き
はたはたのみぞれ餡
愛南クエのハーフ炙り寿司
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのバター焼
クエのムニエル 焦がしバターソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
愛南クエ豆鼓蒸し
イサキのホイルバター焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキの春のカルパッチョ
