メカジキとアサリのペペロンチーノ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
あなごの甘煮
魴鮄の東寺焼
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
北海道イクラ丼
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキのステーキ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのポワレ白ワインソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのアクアパッツァ
クエのリゾット
西貝の串揚げ
こちの唐揚げ
キンキ ふわふわ焼
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
緋扇貝香りバター醤油
しじみ醤油漬
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ウマヅラハギの煮付け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの唐揚げ
メカジキのユッケ
メカジキの揚げだし
あらの荒だき
アラの出汁入りアララーメン
穴子のひつまぶし
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
愛南クエ豆鼓蒸し
函館産カジカの唐揚げ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
キンキの淡煮
メカジキときのこの塩麹炒め
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
くじらの赤ワイン煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
のどぐろといくらの釜飯
マスのムニエル ブルーブランソース
サクラマスの山椒南蛮
はたはたのみぞれ餡
メカジキのホイル焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのユッケ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
柳の舞のおろし煮
レシピ01
メカジキの揚げステーキ
レシピ02
クエ炙り握りポン酢
キンキの餡かけからあげ
メカジキの春のカルパッチョ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
イサキのアクアパッツァ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メバル磯部揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ミル貝バター焼辛炒め
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ホウボウのバーベキュー串焼き
真たちと真鱈のチゲ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
すまがつおの炊き込みご飯の素
ドンコとキノコのホイル焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
イサキの握り寿司
タラの白子 南蛮漬け
助子の煮付け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
イサキのホイルバター焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
きんきのしゃぶしゃぶ
くえのバタフライ
クエの黒ビールフリット
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
媛スマのカルパッチョ
あいなめのフィッシュ＆チップス
真鱈と蟹の富士山包み
タカバの水炊き
アスパラととろろマグロ丼
ミル貝 潮煮
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
マスのみそバターホイル焼き
にぎす炊き込みご飯の素
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
サクラマスとレモンのマリネ
旬野菜とマナガツオのチリソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
サクラマスのムニエル
ホウボウのグリーンカレー
メカジキの赤酢あんかけ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
あんこうの煮付け
トマトとメカジキの煮込み
アラの出汁入りアララーメン
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サクラマスのバター焼
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
鱈の治部煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
たらの和風コロッケ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
サーモンのホイル焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
手作りツナと明太子の最中
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メバルの唐揚げ
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのムニエル（レモンソース）
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
アラの出汁入りアララーメン
クエのローストバターソース
うにのプリン
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ミル貝のバター醤油焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
シッタカ貝の炊き込みご飯
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
愛南クエのスープ仕立て
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキ塩辛
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエの酒粕焼き
媛スマの厚切り生ハム
肉厚〆サゴシの棒鮨
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
イサキのカルパッチョ寿司
きんきの煮付
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
粒貝旨煮
にぎすの塩焼き
キンキのむし焼き
メカジキの竜田揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
尾長鯛の利久霜
あかむつ甘煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
バイ貝のオイル煮
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
天然真穴子のアヒージョ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキの和風炙りカルパッチョ
白子茶碗蒸し
レシピ03
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
甘鯛のまつかさアゲージョ
たらチーズいももち
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキのタコライス風
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエ鍋
クエのサルサヴェルデ
キンキの白ワイン蒸し
クエのフライ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
はたはた炊き込みご飯の素
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
とり貝の甘煮
ミーバイを使った油淋魚
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メバルの餡かけ煮
アオダイのカルパッチョ
ハマチのから揚げ
クエの塩鍋
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
うすばハギのカラアゲ
ニシ貝のバター焼き
赤めばる煮つけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ならがみの味噌チゲ
あこうの炊き込みご飯の素
スマのミ・キュイのマリネ
サーモンの中華ソースかけ
タマクエの春巻 からすみ添え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ソイや！ソイや！ソイや！
甘ダイの松笠揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
料理02
姫スマ干し
クエと赤紫大根のタルト
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
スマの山椒醤油漬け
ツブ貝バター醤油炒め
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ノドグロ豆乳雑炊
つぶ貝のコンフィ
キンキの南蛮漬け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
レシピ03
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
水タコとクエのセビーチェ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ドンコの土鍋煮込み
バイ貝と菜の花の白和え
尾長鯛みそ幽庵焼
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
くえ鍋
白身魚のピり辛煮込み
メバルの煮付け
メカジキのフィッシュバーガー
太刀魚の昆布〆
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキのステーキ
マハタのポワレ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
刺身用さんま（バジル和え）
マスの紙包み焼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
のど黒一夜干
きんき丸粕漬
クエの蕪ピューレ添え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのバター焼
特製塩ちゃんこクエ鍋
マダチのトムヤム
媛スマと里イモのテリーヌ
クエの葛打ち
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
〆トビウオ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
甘鯛幽庵焼き
媛スマのたたきユッケ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエ南蛮サンド
クエのピリ辛コーレー炒め
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
料理03
ワカサギ唐揚
ハギポンズ
ブランダードのラビオリ
クエの真薯菜の花すり流し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
鮭の湯葉蒸し
アラの出汁入りアララーメン
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
キンキの煮付け
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのちり鍋
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
つぶ貝の明太子和え
桜香る愛南のクエ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
八角の唐揚げ
ほうぼうのムニエル
愛南クエの富士山溶岩焼
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
カジカのとも和え
鱈の中華三種盛り
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの燻製 塩ラーメン
マグロの醤油漬け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
タマクエの紹興酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエ 和のCelviche
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキの南蛮漬け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
レシピ04
タマクエしんじょの吸い物
あんこう鍋
ミーバイの煮付け
レシピ02
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのねぎ塩レアソテー
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
青柳貝の酒蒸し
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
くえのさつま揚げ
どんこ 唐揚げ
イサキの炙り
クエの小鍋仕立て
クエフライのバルサミコドック
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
熟成まかじきのおうどん
カジカのつみれ汁
クエと白菜のクリーム煮
料理01
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メバル漁師汁
トウダイツブのバター焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
タラのケーク・サレ
わかめのしゃぶしゃぶ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのピリ辛トマト煮
アナゴ天麩羅
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ふわふわトビウオの塩焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエと島トーフの煮つけ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
スケトウダラのいそべ揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ウスバハギの煮つけ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鱈白子ポン酢
ヒオウギ貝のバター焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエの信州蒸し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
カサゴのアクアパッツァ
鱈肝のワンタンスープ
クエと青菜の酒蒸し
メカジキレアカツ
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキの揚げ出汁
愛南クエのアクアパッツァ
クエのフラン
クエの中華風野菜あんかけ
クエのアクアパッツァ
ドンコの甘辛みそ煮
西貝の和風春巻き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエの水炊き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
イサキの塩焼
クエのポワレと野菜添え
煮穴子のちらし寿司
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエの道明寺蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
シイラのハーブオイルコンフィ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タマクエのホイル焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
とり貝の水煮
レシピ02
媛スマの瞬間スモーク
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ワカサギのエスカベッシュ
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
はたはたの甘煮
クエの煮食い
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ずわいガニの塩味炒め
アオヤギの酒蒸し
ウスバハギの香草パン粉焼き
カサゴのエスカベッシュ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
