キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
尾長鯛の利久霜
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
レシピ02
タカバの水炊き
メカジキステーキ 赤酢ソース
くえのさつま揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
熟成まかじきのおうどん
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サクラマスのバター焼
どんこ 唐揚げ
料理02
キンキの淡煮
マグロの醤油漬け
メバルのフリットガーリックマヨソース
ウマヅラハギの煮付け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ミーバイを使った油淋魚
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
アラの出汁入りアララーメン
はたはた炊き込みご飯の素
くえ鍋
ウスバハギの香草パン粉焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエと赤紫大根のタルト
タマクエの紹興酒蒸し
手作りツナと明太子の最中
メカジキのホイル焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエ鍋
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サーモンのホイル焼き
メカジキ塩辛
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのローストバターソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
旬野菜とマナガツオのチリソース
真たちと真鱈のチゲ
太刀魚の昆布〆
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのポワレ白ワインソース
ワカサギ唐揚
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの揚げステーキ
にぎすの塩焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
西貝の串揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
にぎす炊き込みご飯の素
あなごの甘煮
つぶ貝の明太子和え
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
マスの紙包み焼
タマクエの春巻 からすみ添え
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
マスのみそバターホイル焼き
たらチーズいももち
ドンコの甘辛みそ煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキの揚げ出汁
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あらの荒だき
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエの蕪ピューレ添え
クエのフライ
クエのちり鍋
クエの葛打ち
愛南クエのアクアパッツァ
姫スマ干し
ホウボウのグリーンカレー
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メバル磯部揚げ
つぶ貝のコンフィ
くじらの赤ワイン煮
メカジキのムニエル（レモンソース）
甘鯛幽庵焼き
とり貝の水煮
メバル漁師汁
讃岐でんぷくの唐揚げ
赤めばる煮つけ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキの赤酢あんかけ
媛スマの厚切り生ハム
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
バイ貝のオイル煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
タラのケーク・サレ
メバルの餡かけ煮
メカジキの竜田揚げ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ほうぼうのムニエル
真鱈と蟹の富士山包み
ニシ貝ときのこのアヒージョ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
鱈の中華三種盛り
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのタコライス風
ハギポンズ
マスのムニエル ブルーブランソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
穴子のひつまぶし
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
きんきのしゃぶしゃぶ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ミーバイの煮付け
ドンコとキノコのホイル焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
レシピ03
愛南クエ豆鼓蒸し
あかむつ甘煮
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タマクエのホイル焼き
函館産カジカの唐揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエフライのバルサミコドック
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのステーキ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
アナゴ天麩羅
うすばハギのカラアゲ
しらすと自家製ベーコンのリエット
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキの揚げだし
スケトウダラのいそべ揚げ
こちの唐揚げ
イサキの炙り
スマの山椒醤油漬け
クエのムニエル 焦がしバターソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ミル貝のバター醤油焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
料理03
媛スマの瞬間スモーク
クエの唐揚げ
甘ダイの松笠揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
うにのプリン
塩麹でふっくら メバルの煮付け
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
マハタのポワレ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
八角の唐揚げ
ミル貝 潮煮
ドンコの土鍋煮込み
サクラマスのムニエル
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエの水炊き
ワカサギのエスカベッシュ
ミル貝バター焼辛炒め
クエの酒粕焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
シッタカ貝の炊き込みご飯
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
料理01
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエと青菜の酒蒸し
ヒオウギ貝のバター焼き
助子の煮付け
メカジキときのこの塩麹炒め
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
甘鯛のまつかさアゲージョ
あんこうの煮付け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの小鍋仕立て
イサキの握り寿司
キンキの白ワイン蒸し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
マリネはまちのバゲットピンチョス
大トロメカジキの葱間なべ
アオヤギの酒蒸し
きんき丸粕漬
レシピ02
クエのアクアパッツァ
サクラマスの山椒南蛮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
緋扇貝香りバター醤油
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
水タコとクエのセビーチェ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ふわふわトビウオの塩焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
キンキ ふわふわ焼
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
愛南クエのスープ仕立て
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
白子茶碗蒸し
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タマクエしんじょの吸い物
アオダイのカルパッチョ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
のどぐろといくらの釜飯
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
カジカのつみれ汁
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエの中華風野菜あんかけ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキのユッケ
レシピ01
カジカのとも和え
クエのポワレと野菜添え
メカジキのステーキ
キンキの南蛮漬け
シイラのハーブオイルコンフィ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
媛スマのたたきユッケ
クエの道明寺蒸し
クエの真薯菜の花すり流し
天然真穴子のアヒージョ
クエ 和のCelviche
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ミル貝とアスパラのバター炒め
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの塩鍋
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
鱈肝のワンタンスープ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
レシピ04
尾長鯛みそ幽庵焼
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキの春のカルパッチョ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メバルの唐揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキの和風炙りカルパッチョ
愛南クエの富士山溶岩焼
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ならがみの味噌チゲ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキの南蛮漬け
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
トウダイツブのバター焼き
魴鮄の東寺焼
キンキの煮付け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イナダのみぞれ餡掛け
タラの白子 南蛮漬け
すまがつおの炊き込みご飯の素
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエの煮食い
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
わかめのしゃぶしゃぶ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエ炙り握りポン酢
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエ南蛮サンド
くえのバタフライ
サーモンの中華ソースかけ
媛スマと里イモのテリーヌ
〆トビウオ
媛スマのカルパッチョ
ブランダードのラビオリ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのバター焼
アラの出汁入りアララーメン
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
トマトとメカジキの煮込み
クエのピリ辛コーレー炒め
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキと旬野菜のスープ煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
柳の舞のおろし煮
クエの燻製 塩ラーメン
とり貝の甘煮
イサキのアクアパッツァ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
煮穴子のちらし寿司
粒貝旨煮
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのフラン
レシピ03
サクラマスとレモンのマリネ
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの信州蒸し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
イサキの塩焼
イサキのホイルバター焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエと島トーフの煮つけ
真鱈白子ポン酢
鮭の湯葉蒸し
キンキの蒸し焼き バター醤油
アスパラととろろマグロ丼
キンキのむし焼き
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
イサキのカルパッチョ寿司
しじみ醤油漬
キンキの餡かけからあげ
愛南クエとニラの包み天ぷら
きんきの煮付
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
のど黒一夜干
西貝の和風春巻き
ハマチのから揚げ
北海道イクラ丼
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのユッケ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
青柳貝の酒蒸し
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエの黒ビールフリット
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
あいなめのフィッシュ＆チップス
ウスバハギの煮つけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝バター醤油炒め
あんこう鍋
ニシ貝のバター焼き
ノドグロ豆乳雑炊
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキレアカツ
ずわいガニの塩味炒め
鱈の治部煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
カサゴのエスカベッシュ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
白身魚のピり辛煮込み
アラの出汁入りアララーメン
たらの和風コロッケ
マダチのトムヤム
クエのリゾット
クエのしゃぶしゃぶ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
カサゴのアクアパッツァ
メバルの煮付け
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのサルサヴェルデ
クエのアクアパッツァ
バイ貝と菜の花の白和え
はたはたのみぞれ餡
レシピ02
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
はたはたの甘煮
桜香る愛南のクエ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
