アラの出汁入りアララーメン
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのポワレと野菜添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
柳の舞のおろし煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
西貝の和風春巻き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ヒオウギ貝のバター焼き
煮穴子のちらし寿司
函館産カジカの唐揚げ
ホウボウのバーベキュー串焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
たらチーズいももち
レシピ03
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのバター焼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
甘鯛幽庵焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
レシピ02
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
手作りツナと明太子の最中
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ウマヅラハギの煮付け
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ドンコとキノコのホイル焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ミル貝とアスパラのバター炒め
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキステーキ 赤酢ソース
つぶ貝の明太子和え
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエと白菜のクリーム煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
マハタのポワレ
メバル磯部揚げ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
くえのさつま揚げ
メカジキのムニエル（レモンソース）
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエ 和のCelviche
鮭の湯葉蒸し
青柳と菜の花の酢味噌和え
ホウボウのグリーンカレー
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエのアクアパッツァ
ほうぼうのムニエル
サーモンのホイル焼き
ノドグロ豆乳雑炊
ハマチのから揚げ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
あんこうの煮付け
白子茶碗蒸し
クエのリゾット
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
キンキの南蛮漬け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキの揚げステーキ
青柳貝の酒蒸し
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
北海道イクラ丼
きんき丸粕漬
クエの水炊き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
くえのバタフライ
ドンコの土鍋煮込み
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ならがみの味噌チゲ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
トマトとメカジキの煮込み
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキのステーキ
たらの和風コロッケ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
甘ダイの松笠揚げ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
とり貝の水煮
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエ鍋
にぎすの塩焼き
ミル貝のバター醤油焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのタコライス風
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
レシピ03
クエ南蛮サンド
鱈の治部煮
メバルの煮付け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのフラン
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ミル貝 潮煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
こちの唐揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエの黒ビールフリット
穴子のひつまぶし
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
特製塩ちゃんこクエ鍋
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
アラの出汁入りアララーメン
桜香る愛南のクエ
メカジキと旬野菜のスープ煮
はたはたのみぞれ餡
メカジキの揚げ出汁
イサキの塩焼
赤めばる煮つけ
ミーバイの煮付け
レシピ01
はたはたの甘煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキときのこの塩麹炒め
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
アラの出汁入りアララーメン
シッタカ貝の炊き込みご飯
アナゴ天麩羅
クエのフライ
にぎす炊き込みご飯の素
クエの酒粕焼き
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
大トロメカジキの葱間なべ
クエの煮食い
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキ塩辛
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
わかめのしゃぶしゃぶ
メバル漁師汁
キンキの餡かけからあげ
カサゴのアクアパッツァ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエの唐揚げ
愛南クエのスープ仕立て
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
アオダイのカルパッチョ
鱈の中華三種盛り
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエのアクアパッツァ
粒貝旨煮
しじみ醤油漬
スマのミ・キュイのマリネ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
うにのプリン
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
甘鯛のまつかさアゲージョ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
媛スマの瞬間スモーク
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
雲子豆腐の東寺揚げ
西貝の串揚げ
とり貝の甘煮
すまがつおの炊き込みご飯の素
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキの竜田揚げ
ニシ貝のバター焼き
八角の唐揚げ
ウスバハギの煮つけ
クエの塩鍋
カジカのとも和え
メバルの唐揚げ
マスのみそバターホイル焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
〆トビウオ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
キンキの淡煮
魴鮄の東寺焼
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
料理01
クエのサルサヴェルデ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
きんきの煮付
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキの南蛮漬け
ソイや！ソイや！ソイや！
鱈肝のワンタンスープ
ワカサギ唐揚
サーモンの中華ソースかけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
アスパラととろろマグロ丼
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
料理03
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あんこう鍋
クエのピリ辛コーレー炒め
のどぐろといくらの釜飯
うすばハギのカラアゲ
クエと赤紫大根のタルト
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
あかむつ甘煮
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
イサキの握り寿司
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
どんこ 唐揚げ
メカジキのステーキ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
レシピ02
カジカのつみれ汁
アラの出汁入りアララーメン
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
くえ鍋
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエの蕪ピューレ添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
愛南クエ豆鼓蒸し
メバルの餡かけ煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
のど黒一夜干
真たちと真鱈のチゲ
イサキの炙り
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの道明寺蒸し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
真鱈白子ポン酢
尾長鯛みそ幽庵焼
キンキの煮付け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのしゃぶしゃぶ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキとウツボのべっこう重
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキレアカツ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ミル貝バター焼辛炒め
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ずわいガニの塩味炒め
タカバの水炊き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
太刀魚の昆布〆
はたはた炊き込みご飯の素
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエと島トーフの煮つけ
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
媛スマのカルパッチョ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
姫スマ干し
尾長鯛の利久霜
サクラマスのバター焼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
マスのムニエル ブルーブランソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
刺身用さんま（バジル和え）
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキのホイル焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
カサゴのエスカベッシュ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
イサキのカルパッチョ寿司
しらすと自家製ベーコンのリエット
くじらの赤ワイン煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ミーバイを使った油淋魚
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのネギガーリックバターソテー
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
アオヤギの酒蒸し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
あらの荒だき
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
愛南クエの富士山溶岩焼
天然真穴子のアヒージョ
助子の煮付け
レシピ02
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのユッケ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
レシピ04
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエの葛打ち
肉厚〆サゴシの棒鮨
タマクエのホイル焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキの南蛮しばづけタルタル
あなごの甘煮
クエの小鍋仕立て
真鱈と蟹の富士山包み
クエ炙り握りポン酢
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
熟成まかじきのおうどん
タラの白子 南蛮漬け
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキの揚げだし
タマクエしんじょの吸い物
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのユッケ
あいなめのフィッシュ＆チップス
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
スマの山椒醤油漬け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのアクアパッツァ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ブランダードのラビオリ
マスの紙包み焼
キンキの白ワイン蒸し
タラのケーク・サレ
イナダのみぞれ餡掛け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
媛スマと里イモのテリーヌ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
料理02
ドンコの甘辛みそ煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキの春のカルパッチョ
バイ貝のオイル煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ハギポンズ
クエの中華風野菜あんかけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエフライのバルサミコドック
つぶ貝のコンフィ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
きんきのしゃぶしゃぶ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのピリ辛トマト煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
香川県産おこぜのアクアパッツァ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
バイ貝と菜の花の白和え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの真薯菜の花すり流し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのちり鍋
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのフィッシュバーガー
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエと青菜の酒蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのポワレ白ワインソース
マグロの醤油漬け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのローストバターソース
タマクエの春巻 からすみ添え
シイラのハーブオイルコンフィ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
トウダイツブのバター焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
マダチのトムヤム
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
イサキのアクアパッツァ
あこうの炊き込みご飯の素
愛南クエとニラの包み天ぷら
サクラマスのムニエル
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
キンキのむし焼き
イサキのホイルバター焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキのソテー サルモリッリオソース
媛スマのたたきユッケ
ふわふわトビウオの塩焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
媛スマの厚切り生ハム
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエの信州蒸し
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
