白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
たらの和風コロッケ
とり貝の甘煮
はたはた炊き込みご飯の素
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのポワレと野菜添え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
キンキの餡かけからあげ
メカジキステーキ 赤酢ソース
キンキの南蛮漬け
媛スマの瞬間スモーク
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
柳の舞のおろし煮
クエ南蛮サンド
レシピ03
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
スマのミ・キュイのマリネ
レシピ03
マスのムニエル ブルーブランソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
あなごの甘煮
イサキの炙り
ミル貝とアスパラのバター炒め
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
特製塩ちゃんこクエ鍋
きんき丸粕漬
ブランダードのラビオリ
マダチのトムヤム
バイ貝と菜の花の白和え
アオダイのカルパッチョ
愛南クエのアクアパッツァ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
媛スマのカルパッチョ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの水炊き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのアクアパッツァ
ウマヅラハギの煮付け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
タラの白子 南蛮漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ホウボウのグリーンカレー
メカジキ塩辛
愛南クエの富士山溶岩焼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
甘鯛幽庵焼き
マスの紙包み焼
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエの葛打ち
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
媛スマと里イモのテリーヌ
太刀魚の昆布〆
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
白子茶碗蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
つぶ貝のコンフィ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
くえのバタフライ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのリゾット
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエの塩鍋
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
媛スマの厚切り生ハム
煮穴子のちらし寿司
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキのステーキ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのユッケ
手作りツナと明太子の最中
メカジキの和風炙りカルパッチョ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
粒貝旨煮
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タマクエしんじょの吸い物
函館産カジカの唐揚げ
ミル貝のバター醤油焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
愛南クエ豆鼓蒸し
クエの蕪ピューレ添え
クエのピリ辛コーレー炒め
ノドグロ豆乳雑炊
クエのムニエル 焦がしバターソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メバルの唐揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メバルの餡かけ煮
クエ 和のCelviche
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
イサキの握り寿司
キンキの淡煮
甘ダイの松笠揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキの竜田揚げ
真鱈白子ポン酢
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ニシ貝ときのこのアヒージョ
とり貝の水煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
あんこう鍋
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエの信州蒸し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
マハタのポワレ
キンキの白ワイン蒸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのしゃぶしゃぶ
雲子豆腐の東寺揚げ
ミル貝バター焼辛炒め
クエの小鍋仕立て
スケトウダラのいそべ揚げ
マグロの醤油漬け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
くえ鍋
あんこうの煮付け
旬野菜とマナガツオのチリソース
タカバの水炊き
あいなめのフィッシュ＆チップス
サクラマスとレモンのマリネ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキの春のカルパッチョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
カジカのつみれ汁
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエ炙り握りポン酢
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
カサゴのエスカベッシュ
クエの中華風野菜あんかけ
〆トビウオ
イナダのみぞれ餡掛け
しじみ醤油漬
ほうぼうのムニエル
メバル漁師汁
クエフライのバルサミコドック
アラの出汁入りアララーメン
レシピ02
ミル貝 潮煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのユッケ
レシピ02
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキレアカツ
桜香る愛南のクエ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
肉厚〆サゴシの棒鮨
真鱈と蟹の富士山包み
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ヒオウギ貝のバター焼き
刺身用さんま（バジル和え）
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエの酒粕焼き
はたはたのみぞれ餡
メカジキのフィッシュバーガー
クエのアクアパッツァ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ミーバイの煮付け
スマの山椒醤油漬け
キンキ ふわふわ焼
クエと島トーフの煮つけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
キンキの蒸し焼き バター醤油
ずわいガニの塩味炒め
イサキのカルパッチョ寿司
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
アスパラととろろマグロ丼
シイラのハーブオイルコンフィ
アラの出汁入りアララーメン
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの道明寺蒸し
クエの唐揚げ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのちり鍋
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
穴子のひつまぶし
鱈肝のワンタンスープ
アオヤギの酒蒸し
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
こちの唐揚げ
のど黒一夜干
うすばハギのカラアゲ
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのたたきユッケ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
はたはたの甘煮
メカジキのフライ ～トマトソースで～
きんきのしゃぶしゃぶ
すまがつおの炊き込みご飯の素
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
真たちと真鱈のチゲ
アラの出汁入りアララーメン
鱈の治部煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
姫スマ干し
メカジキの揚げだし
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
サーモンの中華ソースかけ
メカジキの赤酢あんかけ
クエのフライ
水タコとクエのセビーチェ
緋扇貝香りバター醤油
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキときのこの塩麹炒め
タマクエのホイル焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
のどぐろといくらの釜飯
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエと白菜のクリーム煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエの黒ビールフリット
にぎすの塩焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
サクラマスのムニエル
白身魚のピり辛煮込み
わかめのしゃぶしゃぶ
タマクエの紹興酒蒸し
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ワカサギのエスカベッシュ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
愛南クエのハーフ炙り寿司
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
くえのさつま揚げ
つぶ貝の明太子和え
サーモンのホイル焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
助子の煮付け
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ニシ貝のバター焼き
ウスバハギの煮つけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
北海道イクラ丼
クエのバター焼
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
レシピ04
クエと赤紫大根のタルト
塩麹でふっくら メバルの煮付け
タラのケーク・サレ
料理02
鮭の湯葉蒸し
ならがみの味噌チゲ
尾長鯛の江戸味噌焼き
赤めばる煮つけ
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
きんきの煮付
たらチーズいももち
クエのサルサヴェルデ
ドンコの土鍋煮込み
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メバル磯部揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
西貝の和風春巻き
メカジキのネギガーリックバターソテー
アラの出汁入りアララーメン
クエと青菜の酒蒸し
うにのプリン
メカジキの揚げ出汁
くじらの赤ワイン煮
レシピ01
愛南クエのスープ仕立て
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
あらの荒だき
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
アナゴ天麩羅
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
大トロメカジキの葱間なべ
鱈の中華三種盛り
クエの真薯菜の花すり流し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
カサゴのアクアパッツァ
熟成まかじきのおうどん
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ウスバハギの香草パン粉焼き
キンキのむし焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエ鍋
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエのローストバターソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキの揚げステーキ
サクラマスのバター焼
尾長鯛の利久霜
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのフラン
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキのステーキ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
八角の唐揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メバルの煮付け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
マスのみそバターホイル焼き
イサキの塩焼
ハギポンズ
メカジキのホイル焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ワカサギ唐揚
天然真穴子のアヒージョ
カジカのとも和え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
料理01
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
料理03
ミーバイを使った油淋魚
青柳貝の酒蒸し
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
キンキの煮付け
ツブ貝バター醤油炒め
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
トウダイツブのバター焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
イサキのホイルバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ドンコの甘辛みそ煮
ふわふわトビウオの塩焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
イサキのアクアパッツァ
甘鯛のまつかさアゲージョ
西貝の串揚げ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
魴鮄の東寺焼
メカジキの南蛮漬け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
尾長鯛みそ幽庵焼
バイ貝のオイル煮
あかむつ甘煮
どんこ 唐揚げ
サクラマスの山椒南蛮
あこうの炊き込みご飯の素
にぎす炊き込みご飯の素
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ソイや！ソイや！ソイや！
レシピ02
クエの煮食い
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのタコライス風
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ハマチのから揚げ
