こちの唐揚げ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのムニエル（レモンソース）
タマクエしんじょの吸い物
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのアクアパッツァ
ドンコの甘辛みそ煮
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのステーキ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
アオヤギの酒蒸し
料理01
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
レシピ01
西貝の串揚げ
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのフィッシュバーガー
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
鮭の湯葉蒸し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
くえ鍋
バイ貝のオイル煮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキとウツボのべっこう重
クエと青菜の酒蒸し
ミル貝 潮煮
ミル貝のバター醤油焼き
ミーバイを使った油淋魚
ソイや！ソイや！ソイや！
イサキのホイルバター焼き
クエのバター焼
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの信州蒸し
マスのムニエル ブルーブランソース
トマトとメカジキの煮込み
くじらの赤ワイン煮
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
つぶ貝の明太子和え
媛スマのカルパッチョ
サクラマスの山椒南蛮
西貝の和風春巻き
愛南クエのハーフ炙り寿司
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの酒粕焼き
マダチのトムヤム
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
媛スマのたたきユッケ
白身魚のピり辛煮込み
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ニシ貝ときのこのアヒージョ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
たらの和風コロッケ
くえのさつま揚げ
あいなめのフィッシュ＆チップス
鱈の治部煮
たらチーズいももち
アラの出汁入りアララーメン
熟成まかじきのおうどん
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
愛南クエとニラの包み天ぷら
媛スマと里イモのテリーヌ
アラの出汁入りアララーメン
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキときのこの塩麹炒め
〆トビウオ
ずわいガニの塩味炒め
アオダイのカルパッチョ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
愛南クエのスープ仕立て
穴子のひつまぶし
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ふわふわトビウオの塩焼き
魴鮄の東寺焼
タラのケーク・サレ
旬野菜とマナガツオのチリソース
あらの荒だき
メカジキと旬野菜のスープ煮
はたはたの甘煮
とり貝の甘煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
イサキの握り寿司
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ミーバイの煮付け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのタコライス風
尾長鯛の江戸味噌焼き
愛南クエのアクアパッツァ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
スケトウダラのいそべ揚げ
ハマチのから揚げ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
シイラのハーブオイルコンフィ
肉厚〆サゴシの棒鮨
太刀魚の昆布〆
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
鱈の中華三種盛り
天然真穴子のアヒージョ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
タラの白子 南蛮漬け
キンキの南蛮漬け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ハギポンズ
甘ダイの松笠揚げ
アラの出汁入りアララーメン
カジカのとも和え
メバルの唐揚げ
イサキの塩焼
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
水タコとクエのセビーチェ
ミル貝バター焼辛炒め
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキの揚げステーキ
クエの塩鍋
レシピ02
マスの紙包み焼
柳の舞のおろし煮
しらすと自家製ベーコンのリエット
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエと島トーフの煮つけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
尾長鯛みそ幽庵焼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サーモンのホイル焼き
キンキの餡かけからあげ
アスパラととろろマグロ丼
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ワカサギ唐揚
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキのユッケ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエ鍋
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのピリ辛トマト煮
にぎすの塩焼き
甘鯛幽庵焼き
キンキの淡煮
アナゴ天麩羅
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキのねぎ塩レアソテー
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
うにのプリン
あんこう鍋
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエの唐揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
助子の煮付け
サーモンの中華ソースかけ
クエのポワレと野菜添え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
粒貝旨煮
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
カジカのつみれ汁
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
手作りツナと明太子の最中
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのユッケ
メカジキの南蛮漬け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
北海道イクラ丼
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキの竜田揚げ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ウマヅラハギの煮付け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエの小鍋仕立て
きんき丸粕漬
クエの水炊き
スマの山椒醤油漬け
クエのフラン
クエの黒ビールフリット
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
イサキのアクアパッツァ
料理03
メバルの餡かけ煮
イサキの炙り
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
八角の唐揚げ
のどぐろといくらの釜飯
ブランダードのラビオリ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
サクラマスとレモンのマリネ
にぎす炊き込みご飯の素
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエ南蛮サンド
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
レシピ02
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエと赤紫大根のタルト
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アラの出汁入りアララーメン
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
姫スマ干し
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエ炙り握りポン酢
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
讃岐でんぷくの唐揚げ
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのホイル焼き
うすばハギのカラアゲ
とり貝の水煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ワカサギのエスカベッシュ
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
ならがみの味噌チゲ
マグロの醤油漬け
料理02
媛スマの厚切り生ハム
クエのアクアパッツァ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのソテー サルモリッリオソース
レシピ04
ホウボウのバーベキュー串焼き
サクラマスのバター焼
メカジキレアカツ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
煮穴子のちらし寿司
青柳貝の酒蒸し
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエと白菜のクリーム煮
ホウボウのグリーンカレー
メカジキの赤酢あんかけ
真鱈白子ポン酢
メバル磯部揚げ
キンキのむし焼き
ほうぼうのムニエル
メバルのフリットガーリックマヨソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
レシピ02
赤めばる煮つけ
クエのちり鍋
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキの揚げだし
マハタのポワレ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
レシピ03
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ウスバハギの煮つけ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メバルの煮付け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
キンキ ふわふわ焼
クエの真薯菜の花すり流し
特製塩ちゃんこクエ鍋
キンキの白ワイン蒸し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
白子茶碗蒸し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエの煮食い
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのサルサヴェルデ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
どんこ 唐揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
桜香る愛南のクエ
あんこうの煮付け
あこうの炊き込みご飯の素
ニシ貝のバター焼き
クエのしゃぶしゃぶ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエの葛打ち
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのフライ
クエフライのバルサミコドック
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
あなごの甘煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
きんきの煮付
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ウスバハギの香草パン粉焼き
真たちと真鱈のチゲ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキの春のカルパッチョ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
愛南クエと海の幸のブイヤベース
カサゴのエスカベッシュ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ドンコとキノコのホイル焼き
尾長鯛の利久霜
はたはたのみぞれ餡
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの中華風野菜あんかけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
函館産カジカの唐揚げ
のど黒一夜干
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
スマのミ・キュイのマリネ
トウダイツブのバター焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
しじみ醤油漬
クエ 和のCelviche
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
キンキの蒸し焼き バター醤油
ヒオウギ貝のバター焼き
くえのバタフライ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
キンキの煮付け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのステーキ
クエのリゾット
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキの揚げ出汁
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ツブ貝バター醤油炒め
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
タマクエの紹興酒蒸し
メバル漁師汁
つぶ貝のコンフィ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキ塩辛
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
カサゴのアクアパッツァ
はたはた炊き込みご飯の素
サクラマスのムニエル
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
タカバの水炊き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タマクエの春巻 からすみ添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タマクエのホイル焼き
マスのみそバターホイル焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
大トロメカジキの葱間なべ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
塩麹でふっくら メバルの煮付け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの道明寺蒸し
クエのローストバターソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
シッタカ貝の炊き込みご飯
鱈肝のワンタンスープ
バイ貝と菜の花の白和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
ノドグロ豆乳雑炊
緋扇貝香りバター醤油
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ドンコの土鍋煮込み
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
レシピ03
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あかむつ甘煮
クエの燻製 塩ラーメン
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
