クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのしゃぶしゃぶ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキ塩辛
クエの中華風野菜あんかけ
讃岐でんぷくの唐揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエ南蛮サンド
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
鱈肝のワンタンスープ
とり貝の水煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエの酒粕焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
八角の唐揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
甘鯛幽庵焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
サクラマスとレモンのマリネ
マスの紙包み焼
緋扇貝香りバター醤油
料理01
とり貝の甘煮
クエのバター焼
メカジキの揚げステーキ
アオダイのカルパッチョ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
アラの出汁入りアララーメン
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
真鱈と蟹の富士山包み
クエのちり鍋
アラの出汁入りアララーメン
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メバル磯部揚げ
クエのポワレと野菜添え
料理03
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
アスパラととろろマグロ丼
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのフライ
ハマチのから揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
マスのみそバターホイル焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
愛南クエのアクアパッツァ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
あいなめのフィッシュ＆チップス
バイ貝と菜の花の白和え
サクラマスのムニエル
クエと赤紫大根のタルト
ミル貝のバター醤油焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
くえのバタフライ
助子の煮付け
のど黒一夜干
カジカのつみれ汁
マグロの醤油漬け
マハタのポワレ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
あこうの炊き込みご飯の素
イサキの炙り
レシピ04
タマクエの春巻 からすみ添え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキとウツボのべっこう重
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
アラの出汁入りアララーメン
イサキの握り寿司
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
手作りツナと明太子の最中
メカジキのネギガーリックバターソテー
塩麹でふっくら メバルの煮付け
こちの唐揚げ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのフィッシュバーガー
水タコとクエのセビーチェ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
スマのミ・キュイのマリネ
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキのムニエル（レモンソース）
姫スマ干し
しらすと自家製ベーコンのリエット
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
タカバの水炊き
クエのサルサヴェルデ
キンキの淡煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのピリ辛トマト煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
マダチのトムヤム
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メバル漁師汁
大トロメカジキの葱間なべ
たらの和風コロッケ
熟成まかじきのおうどん
イサキのカルパッチョ寿司
にぎす炊き込みご飯の素
料理02
キンキの白ワイン蒸し
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
すまがつおの炊き込みご飯の素
イサキのホイルバター焼き
レシピ02
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
金時鯛の西京みそ漬け焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
雲子豆腐の東寺揚げ
真たちと真鱈のチゲ
旬野菜とマナガツオのチリソース
ドンコの甘辛みそ煮
ミル貝バター焼辛炒め
ミーバイを使った油淋魚
サクラマスの山椒南蛮
トマトとメカジキの煮込み
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエの富士山溶岩焼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
粒貝旨煮
ドンコとキノコのホイル焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
キンキのむし焼き
はたはたの甘煮
ワカサギのエスカベッシュ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ブランダードのラビオリ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
あかむつ甘煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
サーモンの中華ソースかけ
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのユッケ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキの揚げだし
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエの蕪ピューレ添え
ならがみの味噌チゲ
シイラのハーブオイルコンフィ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの水炊き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエのフラン
クエの煮食い
シッタカ貝の炊き込みご飯
タマクエのホイル焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
にぎすの塩焼き
ドンコの土鍋煮込み
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキの揚げ出汁
メカジキレアカツ
メバルの餡かけ煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
サクラマスのバター焼
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
カジカのとも和え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ミーバイの煮付け
アオヤギの酒蒸し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエと青菜の酒蒸し
レシピ03
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タラのケーク・サレ
くえ鍋
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキの春のカルパッチョ
クエ炙り握りポン酢
どんこ 唐揚げ
メバルの唐揚げ
キンキの煮付け
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ウスバハギの香草パン粉焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
青柳貝の酒蒸し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの黒ビールフリット
メカジキの赤酢あんかけ
クエの唐揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
あなごの甘煮
ハギポンズ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
愛南クエとニラの包み天ぷら
尾長鯛の利久霜
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエ鍋
函館産カジカの唐揚げ
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのユッケ
メバルの煮付け
イサキのアクアパッツァ
つぶ貝の明太子和え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
しじみ醤油漬
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ウマヅラハギの煮付け
媛スマのたたきユッケ
きんきのしゃぶしゃぶ
媛スマのカルパッチョ
レシピ02
きんきの煮付
媛スマの厚切り生ハム
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
甘ダイの松笠揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
キンキの南蛮漬け
クエ 和のCelviche
クエフライのバルサミコドック
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
うすばハギのカラアゲ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
トウダイツブのバター焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのさまざまな火入れ バターソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ノドグロ豆乳雑炊
イナダのみぞれ餡掛け
ウスバハギの煮つけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
太刀魚の昆布〆
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
穴子のひつまぶし
のどぐろといくらの釜飯
鱈の中華三種盛り
白身魚のピり辛煮込み
赤めばる煮つけ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの道明寺蒸し
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
くえのさつま揚げ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
天然真穴子のアヒージョ
クエと島トーフの煮つけ
西貝の和風春巻き
ホウボウのグリーンカレー
レシピ02
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
はたはたのみぞれ餡
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキの竜田揚げ
タラの白子 南蛮漬け
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの塩鍋
ほうぼうのムニエル
香川県産おこぜのアクアパッツァ
カサゴのアクアパッツァ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
キンキの餡かけからあげ
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのローストバターソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
イサキの塩焼
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
あんこうの煮付け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキのホイル焼き
うにのプリン
カサゴのエスカベッシュ
あんこう鍋
桜香る愛南のクエ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
刺身用さんま（バジル和え）
クエの信州蒸し
ツブ貝とわけぎのぬた和え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
北海道イクラ丼
ふわふわトビウオの塩焼き
ワカサギ唐揚
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエの真薯菜の花すり流し
きんき丸粕漬
クエのアクアパッツァ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエの葛打ち
〆トビウオ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
バイ貝のオイル煮
ニシ貝のバター焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエの小鍋仕立て
タマクエしんじょの吸い物
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ミル貝 潮煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
くじらの赤ワイン煮
愛南クエのスープ仕立て
メカジキのステーキ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのステーキ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
魴鮄の東寺焼
媛スマの瞬間スモーク
ずわいガニの塩味炒め
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
レシピ03
煮穴子のちらし寿司
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
鱈の治部煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
柳の舞のおろし煮
マスのムニエル ブルーブランソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのアクアパッツァ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
サーモンのホイル焼き
真鱈白子ポン酢
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
メカジキステーキ 赤酢ソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
あらの荒だき
スマの山椒醤油漬け
タマクエの紹興酒蒸し
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ヒオウギ貝のバター焼き
クエと白菜のクリーム煮
クエのリゾット
メカジキのタコライス風
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
尾長鯛の江戸味噌焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
はたはた炊き込みご飯の素
西貝の串揚げ
アナゴ天麩羅
クエのポワレ白ワインソース
鮭の湯葉蒸し
メカジキの南蛮漬け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
白子茶碗蒸し
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
レシピ01
つぶ貝のコンフィ
アラの出汁入りアララーメン
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
キンキ ふわふわ焼
メカジキの和風炙りカルパッチョ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
たらチーズいももち
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
