ヒオウギ貝のバター焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエと白菜のクリーム煮
熟成まかじきのおうどん
マグロの醤油漬け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキとウツボのべっこう重
レシピ02
クエと赤紫大根のタルト
ずわいガニの塩味炒め
イサキのホイルバター焼き
のどぐろといくらの釜飯
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
あこうの炊き込みご飯の素
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
うすばハギのカラアゲ
マリネはまちのバゲットピンチョス
ふわふわトビウオの塩焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエの煮食い
香川県産おこぜのアクアパッツァ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タカバの水炊き
尾長鯛みそ幽庵焼
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
穴子のひつまぶし
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのステーキ
媛スマのカルパッチョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
とり貝の甘煮
にぎす炊き込みご飯の素
キンキの白ワイン蒸し
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ミル貝 潮煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのポワレ白ワインソース
あんこう鍋
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
媛スマの厚切り生ハム
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タマクエの春巻 からすみ添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
タラの白子 南蛮漬け
クエ炙り握りポン酢
讃岐でんぷくの唐揚げ
ミル貝のバター醤油焼き
甘ダイの松笠揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
媛スマのたたきユッケ
特製塩ちゃんこクエ鍋
あんこうの煮付け
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
くじらの赤ワイン煮
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
愛南クエのスープ仕立て
あかむつ甘煮
くえのバタフライ
メカジキのフィッシュバーガー
愛南クエの富士山溶岩焼
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
ドンコの土鍋煮込み
きんきの煮付
八角の唐揚げ
ミーバイの煮付け
メカジキの揚げ出汁
メカジキ塩辛
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエの信州蒸し
あらの荒だき
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
媛スマのミキュイ バルサミコソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
すまがつおの炊き込みご飯の素
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ホウボウのバーベキュー串焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
甘鯛幽庵焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
真鱈と蟹の富士山包み
キンキの南蛮漬け
手作りツナと明太子の最中
クエの中華風野菜あんかけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
マスのみそバターホイル焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエ南蛮サンド
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエ鍋
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
アナゴ天麩羅
クエのポワレと野菜添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
雲子豆腐の東寺揚げ
カサゴのアクアパッツァ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
鱈肝のワンタンスープ
タマクエの紹興酒蒸し
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
サーモンのホイル焼き
ノドグロ豆乳雑炊
スケトウダラのいそべ揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
北海道イクラ丼
クエのムニエル 焦がしバターソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのさまざまな火入れ バターソース
函館産カジカの唐揚げ
キンキの淡煮
大トロメカジキの葱間なべ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
白子茶碗蒸し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエの塩鍋
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキレアカツ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
カジカのつみれ汁
ドンコとキノコのホイル焼き
キンキの煮付け
きんき丸粕漬
クエの黒ビールフリット
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
白身魚のピり辛煮込み
アラの出汁入りアララーメン
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエの水炊き
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキのユッケ
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのホイル焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
サクラマスのムニエル
真鱈白子ポン酢
アスパラととろろマグロ丼
クエのアクアパッツァ
クエのサルサヴェルデ
西貝の和風春巻き
ツブ貝バター醤油炒め
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
はたはたのみぞれ餡
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
愛南クエのアクアパッツァ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ワカサギのエスカベッシュ
メバルのフリットガーリックマヨソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ミル貝バター焼辛炒め
ミーバイを使った油淋魚
うにのプリン
レシピ02
ソイや！ソイや！ソイや！
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
イサキの握り寿司
メバルの唐揚げ
くえのさつま揚げ
キンキ ふわふわ焼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキの春のカルパッチョ
キンキのむし焼き
しじみ醤油漬
天然真穴子のアヒージョ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
くえ鍋
クエのバター焼
西貝の串揚げ
アオヤギの酒蒸し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
太刀魚の昆布〆
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アオダイのカルパッチョ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
つぶ貝のコンフィ
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの道明寺蒸し
メカジキの南蛮しばづけタルタル
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
あなごの甘煮
わかめのしゃぶしゃぶ
バイ貝のオイル煮
レシピ01
料理03
メカジキの赤酢あんかけ
クエのちり鍋
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メバル漁師汁
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
粒貝旨煮
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキの揚げステーキ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキときのこの塩麹炒め
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエ 和のCelviche
ブランダードのラビオリ
尾長鯛の江戸味噌焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
とり貝の水煮
イサキのカルパッチョ寿司
ウスバハギの煮つけ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
青柳貝の酒蒸し
〆トビウオ
にぎすの塩焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
イサキの炙り
メカジキステーキ 赤酢ソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
タマクエしんじょの吸い物
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ワカサギ唐揚
メカジキの揚げだし
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエの酒粕焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ハマチのから揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
マハタのポワレ
鮭の湯葉蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのタコライス風
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ハギポンズ
しらすと自家製ベーコンのリエット
助子の煮付け
イサキの塩焼
料理01
あいなめのフィッシュ＆チップス
尾長鯛の利久霜
クエのフラン
イサキのアクアパッツァ
桜香る愛南のクエ
ドンコの甘辛みそ煮
マスの紙包み焼
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
こちの唐揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
媛スマの瞬間スモーク
甘鯛のまつかさアゲージョ
姫スマ干し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
愛南クエと海の幸のブイヤベース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
スマの山椒醤油漬け
レシピ02
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
水タコとクエのセビーチェ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
はたはた炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
真たちと真鱈のチゲ
キンキの蒸し焼き バター醤油
煮穴子のちらし寿司
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
シイラのハーブオイルコンフィ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエの葛打ち
サーモンの中華ソースかけ
レシピ03
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのユッケ
ウスバハギの香草パン粉焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
のど黒一夜干
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
はたはたの甘煮
マダチのトムヤム
きんきのしゃぶしゃぶ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ニシ貝のバター焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエの唐揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ウマヅラハギの煮付け
スマのミ・キュイのマリネ
クエのフライ
たらの和風コロッケ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのステーキ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのピリ辛トマト煮
カサゴのエスカベッシュ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メバルの餡かけ煮
クエのアクアパッツァ
クエと青菜の酒蒸し
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキの照り焼き 温玉のせ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
タラのケーク・サレ
カジカのとも和え
クエの蕪ピューレ添え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
料理02
どんこ 唐揚げ
バイ貝と菜の花の白和え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メバルの煮付け
たらチーズいももち
クエのローストバターソース
トウダイツブのバター焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキの南蛮漬け
キンキの餡かけからあげ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
刺身用さんま（バジル和え）
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
サクラマスのバター焼
赤めばる煮つけ
クエの小鍋仕立て
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエフライのバルサミコドック
アラの出汁入りアララーメン
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
サクラマスとレモンのマリネ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ならがみの味噌チゲ
ほうぼうのムニエル
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
魴鮄の東寺焼
タマクエのホイル焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
レシピ04
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのリゾット
アラの出汁入りアララーメン
柳の舞のおろし煮
レシピ03
つぶ貝の明太子和え
鱈の治部煮
メカジキの竜田揚げ
メバル磯部揚げ
クエと島トーフの煮つけ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
鱈の中華三種盛り
緋扇貝香りバター醤油
