クエの煮食い
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
媛スマの瞬間スモーク
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
イサキのカルパッチョ寿司
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキの揚げステーキ
北海道イクラ丼
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの道明寺蒸し
クエの真薯菜の花すり流し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
熟成まかじきのおうどん
ふわふわトビウオの塩焼き
真鱈白子ポン酢
媛スマのミキュイ バルサミコソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ウスバハギの煮つけ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのムニエル 焦がしバターソース
アナゴ天麩羅
メバル漁師汁
クエの小鍋仕立て
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのフラン
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
青柳貝の酒蒸し
マハタのポワレ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
レシピ04
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
香川県産おこぜのアクアパッツァ
カサゴのアクアパッツァ
マリネはまちのバゲットピンチョス
鮭の湯葉蒸し
バイ貝のオイル煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
すまがつおの炊き込みご飯の素
ドンコの甘辛みそ煮
〆トビウオ
クエと島トーフの煮つけ
メカジキの竜田揚げ
マダチのトムヤム
ほうぼうのムニエル
メカジキのタコライス風
メカジキの揚げだし
クエの唐揚げ
クエのアクアパッツァ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
魴鮄の東寺焼
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
あなごの甘煮
メカジキの春のカルパッチョ
ウマヅラハギの煮付け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
愛南クエのアクアパッツァ
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキのステーキ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
アスパラととろろマグロ丼
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ホウボウのグリーンカレー
愛南クエと海の幸のブイヤベース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
きんきのしゃぶしゃぶ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛南クエのスープ仕立て
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
穴子のひつまぶし
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
粒貝旨煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タマクエの春巻 からすみ添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
にぎす炊き込みご飯の素
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
マグロの醤油漬け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
しじみ醤油漬
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
シイラのハーブオイルコンフィ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
イサキの炙り
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
あんこう鍋
タラのケーク・サレ
鱈の中華三種盛り
とり貝の水煮
ミル貝 潮煮
ミーバイの煮付け
ホウボウのバーベキュー串焼き
マスのみそバターホイル焼き
クエの葛打ち
メバルの餡かけ煮
サクラマスのムニエル
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキの揚げ出汁
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
トマトとメカジキの煮込み
姫スマ干し
愛南クエ豆鼓蒸し
イサキのホイルバター焼き
サーモンのホイル焼き
つぶ貝のコンフィ
ドンコの土鍋煮込み
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
アラの出汁入りアララーメン
メバルの唐揚げ
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
桜香る愛南のクエ
メカジキレアカツ
鱈の治部煮
メカジキ塩辛
旬野菜とマナガツオのチリソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
あかむつ甘煮
ノドグロ豆乳雑炊
レシピ01
メカジキのフィッシュバーガー
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキステーキ 赤酢ソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
水タコとクエのセビーチェ
どんこ 唐揚げ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メバルの煮付け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
キンキの餡かけからあげ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ブランダードのラビオリ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキの赤酢あんかけ
クエの信州蒸し
クエの黒ビールフリット
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ミル貝のバター醤油焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
西貝の和風春巻き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
料理02
にぎすの塩焼き
クエの塩鍋
くえのさつま揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの燻製 塩ラーメン
料理01
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ヒオウギ貝のバター焼き
レシピ02
愛南クエのハーフ炙り寿司
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの水炊き
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのピリ辛トマト煮
ミル貝バター焼辛炒め
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエのフライ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ツブ貝バター醤油炒め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
レシピ03
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
シッタカ貝の炊き込みご飯
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのユッケ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
はたはたの甘煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
雲子豆腐の東寺揚げ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
赤めばる煮つけ
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
カサゴのエスカベッシュ
クエフライのバルサミコドック
鱈肝のワンタンスープ
手作りツナと明太子の最中
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
サクラマスのバター焼
媛スマのたたきユッケ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メバル磯部揚げ
クエ炙り握りポン酢
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギ唐揚
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
キンキの淡煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
アラの出汁入りアララーメン
レシピ02
クエのピリ辛コーレー炒め
尾長鯛の利久霜
クエのバター焼
媛スマと里イモのテリーヌ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのユッケ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
八角の唐揚げ
クエのローストバターソース
クエ 和のCelviche
媛スマのカルパッチョ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキと旬野菜のスープ煮
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
わかめのしゃぶしゃぶ
キンキ ふわふわ焼
サクラマスとレモンのマリネ
料理03
ニシ貝のバター焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
あこうの炊き込みご飯の素
たらチーズいももち
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
媛スマの厚切り生ハム
愛南クエの富士山溶岩焼
肉厚〆サゴシの棒鮨
煮穴子のちらし寿司
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
アラの出汁入りアララーメン
キンキのむし焼き
タマクエのホイル焼き
のど黒一夜干
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
真鱈と蟹の富士山包み
のどぐろといくらの釜飯
タマクエしんじょの吸い物
ずわいガニの塩味炒め
ドンコとキノコのホイル焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのステーキ
クエのリゾット
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
アオダイのカルパッチョ
あらの荒だき
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真たちと真鱈のチゲ
ワカサギのエスカベッシュ
タマクエの紹興酒蒸し
ツブ貝とわけぎのぬた和え
大トロメカジキの葱間なべ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
マスの紙包み焼
はたはた炊き込みご飯の素
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエの中華風野菜あんかけ
クエと赤紫大根のタルト
愛南クエとニラの包み天ぷら
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ミル貝とアスパラのバター炒め
サーモンの中華ソースかけ
クエのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
スマの山椒醤油漬け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
柳の舞のおろし煮
メカジキの南蛮漬け
甘ダイの松笠揚げ
クエと白菜のクリーム煮
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエ南蛮サンド
イサキの握り寿司
サクラマスの山椒南蛮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキのホイル焼き
つぶ貝の明太子和え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
太刀魚の昆布〆
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
こちの唐揚げ
白子茶碗蒸し
カジカのつみれ汁
ならがみの味噌チゲ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
くじらの赤ワイン煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
はたはたのみぞれ餡
天然真穴子のアヒージョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
助子の煮付け
トウダイツブのバター焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
うにのプリン
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
アオヤギの酒蒸し
ミーバイを使った油淋魚
クエの酒粕焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タカバの水炊き
刺身用さんま（バジル和え）
スマのミ・キュイのマリネ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
イサキの塩焼
あんこうの煮付け
クエのポワレと野菜添え
たらの和風コロッケ
くえのバタフライ
ハマチのから揚げ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
イナダのみぞれ餡掛け
タラの白子 南蛮漬け
きんき丸粕漬
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
函館産カジカの唐揚げ
とり貝の甘煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのちり鍋
メカジキときのこの塩麹炒め
甘鯛幽庵焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのしゃぶしゃぶ
キンキの南蛮漬け
スケトウダラのいそべ揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのねぎ塩レアソテー
西貝の串揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
レシピ02
クエと青菜の酒蒸し
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
くえ鍋
キンキの煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ソイや！ソイや！ソイや！
クエ鍋
レシピ03
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのネギガーリックバターソテー
カジカのとも和え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
イサキのアクアパッツァ
ハギポンズ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
うすばハギのカラアゲ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのポワレ白ワインソース
白身魚のピり辛煮込み
マスのムニエル ブルーブランソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
緋扇貝香りバター醤油
きんきの煮付
