愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキのステーキ
にぎす炊き込みご飯の素
マスのムニエル ブルーブランソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのステーキ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
キンキの餡かけからあげ
サクラマスとレモンのマリネ
たらチーズいももち
カサゴのエスカベッシュ
きんきの煮付
魴鮄の東寺焼
クエの煮食い
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
あんこうの煮付け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
真鱈と蟹の富士山包み
クエと島トーフの煮つけ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
カサゴのアクアパッツァ
愛南クエのハーフ炙り寿司
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
イサキのカルパッチョ寿司
愛南クエのスープ仕立て
タカバの水炊き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
キンキのむし焼き
ならがみの味噌チゲ
青柳貝の酒蒸し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキのネギガーリックバターソテー
にぎすの塩焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
たらの和風コロッケ
クエのフライ
アオヤギの酒蒸し
クエの小鍋仕立て
つぶ貝のコンフィ
赤めばる煮つけ
クエ南蛮サンド
アラの出汁入りアララーメン
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メバルの餡かけ煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
粒貝旨煮
クエの黒ビールフリット
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキのユッケ
甘鯛幽庵焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アスパラととろろマグロ丼
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのフィッシュバーガー
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
トウダイツブのバター焼き
クエの道明寺蒸し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
媛スマのたたきユッケ
メカジキの春のカルパッチョ
西貝の和風春巻き
サクラマスのバター焼
メカジキとウツボのべっこう重
くえのバタフライ
ミル貝とアスパラのバター炒め
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
あこうの炊き込みご飯の素
マグロの醤油漬け
カジカのとも和え
クエの酒粕焼き
鮭の湯葉蒸し
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエと白菜のクリーム煮
メバル磯部揚げ
くじらの赤ワイン煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
すまがつおの炊き込みご飯の素
くえ鍋
香川県産おこぜのアクアパッツァ
イナダのみぞれ餡掛け
助子の煮付け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ミル貝 潮煮
クエの塩鍋
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの蕪ピューレ添え
鱈肝のワンタンスープ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
料理03
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
マスのみそバターホイル焼き
こちの唐揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキの南蛮漬け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メバル漁師汁
煮穴子のちらし寿司
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
料理02
ハギポンズ
タラの白子 南蛮漬け
柳の舞のおろし煮
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ウマヅラハギの煮付け
イサキのアクアパッツァ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエと赤紫大根のタルト
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
レシピ03
キンキの蒸し焼き バター醤油
鱈の中華三種盛り
はたはた炊き込みご飯の素
尾長鯛の利久霜
クエの信州蒸し
ブランダードのラビオリ
メカジキの竜田揚げ
尾長鯛みそ幽庵焼
穴子のひつまぶし
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
刺身用さんま（バジル和え）
肉厚〆サゴシの棒鮨
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
レシピ02
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
愛南クエの富士山溶岩焼
きんき丸粕漬
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タマクエの紹興酒蒸し
サーモンのホイル焼き
クエフライのバルサミコドック
レシピ01
甘鯛のまつかさアゲージョ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
イサキのホイルバター焼き
大トロメカジキの葱間なべ
ワカサギ唐揚
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
スマのミ・キュイのマリネ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのホイル焼き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
シイラのハーブオイルコンフィ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのさまざまな火入れ バターソース
とり貝の甘煮
うにのプリン
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
函館産カジカの唐揚げ
特製塩ちゃんこクエ鍋
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メバルの唐揚げ
クエの真薯菜の花すり流し
クエのローストバターソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのムニエル（レモンソース）
天然真穴子のアヒージョ
水タコとクエのセビーチェ
あいなめのフィッシュ＆チップス
ウスバハギの煮つけ
はたはたの甘煮
メカジキ塩辛
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ミーバイを使った油淋魚
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
くえのさつま揚げ
ニシ貝のバター焼き
とり貝の水煮
太刀魚の昆布〆
マリネはまちのバゲットピンチョス
はたはたのみぞれ餡
キンキの白ワイン蒸し
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキレアカツ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ハマチのから揚げ
タマクエのホイル焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのポワレと野菜添え
クエのサルサヴェルデ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
西貝の串揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
ドンコの土鍋煮込み
クエのアクアパッツァ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
キンキの南蛮漬け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
スマの山椒醤油漬け
アラの出汁入りアララーメン
真鱈白子ポン酢
媛スマと里イモのテリーヌ
マハタのポワレ
しじみ醤油漬
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ソイや！ソイや！ソイや！
アラの出汁入りアララーメン
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
レシピ04
マスの紙包み焼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
緋扇貝香りバター醤油
八角の唐揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
媛スマの瞬間スモーク
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
真たちと真鱈のチゲ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
甘ダイの松笠揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキのピリ辛トマト煮
アラの出汁入りアララーメン
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのリゾット
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サクラマスの山椒南蛮
トマトとメカジキの煮込み
スケトウダラのいそべ揚げ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
シッタカ貝の炊き込みご飯
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
どんこ 唐揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
愛南クエ豆鼓蒸し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ウスバハギの香草パン粉焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエ 和のCelviche
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキのユッケ
媛スマのカルパッチョ
クエのフラン
メカジキの揚げ出汁
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
愛南クエとニラの包み天ぷら
のどぐろといくらの釜飯
手作りツナと明太子の最中
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
青柳と菜の花の酢味噌和え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエのしゃぶしゃぶ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
尾長鯛の江戸味噌焼き
〆トビウオ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
アナゴ天麩羅
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
サクラマスのムニエル
クエと青菜の酒蒸し
マダチのトムヤム
クエのポワレ白ワインソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの燻製 塩ラーメン
ノドグロ豆乳雑炊
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
キンキの煮付け
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
カジカのつみれ汁
讃岐でんぷくの唐揚げ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
キンキ ふわふわ焼
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
アオダイのカルパッチョ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
愛南クエのアクアパッツァ
イサキの炙り
メバルの煮付け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ほうぼうのムニエル
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキの南蛮しばづけタルタル
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
あんこう鍋
クエ炙り握りポン酢
クエ鍋
メカジキと旬野菜のスープ煮
あらの荒だき
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのタコライス風
ずわいガニの塩味炒め
媛スマの厚切り生ハム
わかめのしゃぶしゃぶ
レシピ02
ホウボウのグリーンカレー
うすばハギのカラアゲ
クエの中華風野菜あんかけ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのちり鍋
アラの出汁入りアララーメン
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
レシピ02
ワカサギのエスカベッシュ
姫スマ干し
クエのアクアパッツァ
バイ貝と菜の花の白和え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
桜香る愛南のクエ
あなごの甘煮
料理01
ふわふわトビウオの塩焼き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
レシピ03
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの揚げステーキ
あかむつ甘煮
のど黒一夜干
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエの水炊き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
イサキの塩焼
バイ貝のオイル煮
メカジキの揚げだし
クエの唐揚げ
白身魚のピり辛煮込み
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
つぶ貝の明太子和え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
熟成まかじきのおうどん
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ホウボウのバーベキュー串焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの葛打ち
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ツブ貝バター醤油炒め
白子茶碗蒸し
キンキの淡煮
タラのケーク・サレ
ミル貝のバター醤油焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ミーバイの煮付け
タマクエしんじょの吸い物
クエのバター焼
メバルのフリットガーリックマヨソース
イサキの握り寿司
サーモンの中華ソースかけ
鱈の治部煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ドンコの甘辛みそ煮
タマクエの春巻 からすみ添え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
北海道イクラ丼
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ミル貝バター焼辛炒め
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
