サクラマスの山椒南蛮
イサキの握り寿司
刺身用さんま（バジル和え）
クエの塩鍋
穴子のひつまぶし
真たちと真鱈のチゲ
キンキの淡煮
メカジキのタコライス風
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
あんこう鍋
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アラの出汁入りアララーメン
あらの荒だき
真鱈白子ポン酢
鮭の湯葉蒸し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキのフィッシュバーガー
サクラマスとレモンのマリネ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキの揚げステーキ
水タコとクエのセビーチェ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
媛スマと里イモのテリーヌ
大トロメカジキの葱間なべ
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
はたはたの甘煮
レシピ03
はたはた炊き込みご飯の素
クエの葛打ち
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ホウボウのバーベキュー串焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエの水炊き
バイ貝と菜の花の白和え
タラの白子 南蛮漬け
クエの唐揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
キンキのむし焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ほうぼうのムニエル
メカジキのネギガーリックバターソテー
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのローストバターソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
にぎすの塩焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
姫スマ干し
甘鯛幽庵焼き
メバル漁師汁
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メバルの餡かけ煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
マグロの醤油漬け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ミーバイを使った油淋魚
イサキのカルパッチョ寿司
つぶ貝の明太子和え
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
アラの出汁入りアララーメン
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
雲子豆腐の東寺揚げ
アラの出汁入りアララーメン
クエの信州蒸し
ウスバハギの香草パン粉焼き
アスパラととろろマグロ丼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
レシピ01
ウマヅラハギの煮付け
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのしゃぶしゃぶ
しらすと自家製ベーコンのリエット
くじらの赤ワイン煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ワカサギ唐揚
ウスバハギの煮つけ
ドンコの甘辛みそ煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキときのこの塩麹炒め
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ドンコとキノコのホイル焼き
ずわいガニの塩味炒め
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ドンコの土鍋煮込み
メバルの唐揚げ
メカジキのホイル焼き
レシピ02
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
カジカのつみれ汁
メカジキ塩辛
トマトとメカジキの煮込み
カサゴのエスカベッシュ
緋扇貝香りバター醤油
サクラマスのバター焼
どんこ 唐揚げ
レシピ04
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキの南蛮しばづけタルタル
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
しじみ醤油漬
のど黒一夜干
マスのムニエル ブルーブランソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのユッケ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
尾長鯛みそ幽庵焼
スケトウダラのいそべ揚げ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエ 和のCelviche
クエの煮食い
ならがみの味噌チゲ
クエの黒ビールフリット
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
あなごの甘煮
ノドグロ豆乳雑炊
はたはたのみぞれ餡
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メバル磯部揚げ
メカジキのステーキ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
赤めばる煮つけ
キンキの餡かけからあげ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
うにのプリン
きんきの煮付
バイ貝のオイル煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
マハタのポワレ
ミーバイの煮付け
メカジキとウツボのべっこう重
魴鮄の東寺焼
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
金時鯛の西京みそ漬け焼き
尾長鯛の利久霜
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
真鱈と蟹の富士山包み
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキのピリ辛トマト煮
ふわふわトビウオの塩焼き
イサキのホイルバター焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエと島トーフの煮つけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メバルのフリットガーリックマヨソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
料理03
旬野菜とマナガツオのチリソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
西貝の串揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
粒貝旨煮
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエと青菜の酒蒸し
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキと旬野菜のスープ煮
八角の唐揚げ
サーモンの中華ソースかけ
クエ南蛮サンド
〆トビウオ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
熟成まかじきのおうどん
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキの揚げだし
クエのフライ
うすばハギのカラアゲ
桜香る愛南のクエ
わかめのしゃぶしゃぶ
甘ダイの松笠揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ハギポンズ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
スマのミ・キュイのマリネ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエと赤紫大根のタルト
タマクエのホイル焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
愛南クエのスープ仕立て
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエの真薯菜の花すり流し
クエのバター焼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
くえ鍋
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タマクエしんじょの吸い物
甘鯛のまつかさアゲージョ
青柳と菜の花の酢味噌和え
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキの南蛮漬け
メカジキの揚げ出汁
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの酒粕焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキの春のカルパッチョ
ブランダードのラビオリ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
アオダイのカルパッチョ
鱈肝のワンタンスープ
太刀魚の昆布〆
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
あこうの炊き込みご飯の素
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエ炙り握りポン酢
青柳貝の酒蒸し
ミル貝 潮煮
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
手作りツナと明太子の最中
のどぐろといくらの釜飯
こちの唐揚げ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエのアクアパッツァ
タマクエの春巻 からすみ添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
キンキの白ワイン蒸し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
トウダイツブのバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タマクエの紹興酒蒸し
とり貝の水煮
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
たらチーズいももち
イサキの炙り
クエの蕪ピューレ添え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
あんこうの煮付け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
鱈の治部煮
天然真穴子のアヒージョ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのピリ辛コーレー炒め
クエ鍋
ニシ貝のバター焼き
くえのさつま揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
イサキのアクアパッツァ
クエのちり鍋
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのステーキ
愛南クエ豆鼓蒸し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タカバの水炊き
たらの和風コロッケ
柳の舞のおろし煮
マダチのトムヤム
ツブ貝とわけぎのぬた和え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのフラン
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ワカサギのエスカベッシュ
料理02
メカジキのねぎ塩レアソテー
イサキの塩焼
きんき丸粕漬
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ヒオウギ貝のバター焼き
媛スマのたたきユッケ
タラのケーク・サレ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
媛スマのカルパッチョ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
西貝の和風春巻き
特製塩ちゃんこクエ鍋
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
サーモンのホイル焼き
にぎす炊き込みご飯の素
マスの紙包み焼
煮穴子のちらし寿司
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南クエのハーフ炙り寿司
愛南クエのアクアパッツァ
ミル貝のバター醤油焼き
クエの道明寺蒸し
キンキの南蛮漬け
つぶ貝のコンフィ
白身魚のピり辛煮込み
くえのバタフライ
クエと白菜のクリーム煮
サクラマスのムニエル
媛スマの瞬間スモーク
函館産カジカの唐揚げ
シイラのハーブオイルコンフィ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ツブ貝バター醤油炒め
アナゴ天麩羅
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
助子の煮付け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
カサゴのアクアパッツァ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マスのみそバターホイル焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ハマチのから揚げ
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエのポワレ白ワインソース
メカジキレアカツ
クエのサルサヴェルデ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキの竜田揚げ
キンキ ふわふわ焼
ホウボウのグリーンカレー
クエの小鍋仕立て
鱈の中華三種盛り
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの中華風野菜あんかけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ミル貝バター焼辛炒め
媛スマの厚切り生ハム
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキの赤酢あんかけ
ソイや！ソイや！ソイや！
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのユッケ
尾長鯛の江戸味噌焼き
白子茶碗蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
レシピ03
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
スマの山椒醤油漬け
とり貝の甘煮
クエのポワレと野菜添え
メカジキステーキ 赤酢ソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メバルの煮付け
北海道イクラ丼
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエフライのバルサミコドック
カジカのとも和え
キンキの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
クエのアクアパッツァ
アオヤギの酒蒸し
クエのリゾット
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
料理01
あかむつ甘煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
レシピ02
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
レシピ02
