鮭の湯葉蒸し
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
煮穴子のちらし寿司
カサゴのエスカベッシュ
アラの出汁入りアララーメン
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの唐揚げ
クエの水炊き
クエのフライ
クエ炙り握りポン酢
のど黒一夜干
イサキのアクアパッツァ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
つぶ貝の明太子和え
メバル磯部揚げ
タラのケーク・サレ
ドンコの土鍋煮込み
サクラマスのバター焼
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのムニエル 焦がしバターソース
八角の唐揚げ
ほうぼうのムニエル
メバルのフリットガーリックマヨソース
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのステーキ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
助子の煮付け
青柳と菜の花の酢味噌和え
はたはたの甘煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのフライ ～トマトソースで～
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
はたはたのみぞれ餡
塩麹でふっくら メバルの煮付け
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
アラの出汁入りアララーメン
メバルの餡かけ煮
キンキのむし焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの黒ビールフリット
とり貝の甘煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
函館産カジカの唐揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
シッタカ貝の炊き込みご飯
イサキの塩焼
ホウボウのバーベキュー串焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエのポワレ白ワインソース
トマトとメカジキの煮込み
カサゴのアクアパッツァ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
刺身用さんま（バジル和え）
クエの酒粕焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエのちり鍋
クエの蕪ピューレ添え
ハマチのから揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アオヤギの酒蒸し
レシピ01
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タマクエしんじょの吸い物
スマの山椒醤油漬け
真たちと真鱈のチゲ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのステーキ
メカジキのネギガーリックバターソテー
キンキの餡かけからあげ
すまがつおの炊き込みご飯の素
青柳貝の酒蒸し
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのさまざまな火入れ バターソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
たらチーズいももち
きんきのしゃぶしゃぶ
あんこう鍋
サーモンのホイル焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
のどぐろといくらの釜飯
ノドグロ豆乳雑炊
緋扇貝香りバター醤油
天然真穴子のアヒージョ
ミル貝バター焼辛炒め
サーモンの中華ソースかけ
イナダのみぞれ餡掛け
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキステーキ 赤酢ソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
尾長鯛みそ幽庵焼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
柳の舞のおろし煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキの揚げ出汁
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
白身魚のピり辛煮込み
粒貝旨煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
イサキのカルパッチョ寿司
北海道イクラ丼
メカジキ塩辛
メカジキレアカツ
メバルの煮付け
赤めばる煮つけ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
レシピ03
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
西貝の串揚げ
鱈の中華三種盛り
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
アラの出汁入りアララーメン
キンキの煮付け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
鱈の治部煮
バイ貝と菜の花の白和え
こちの唐揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエ 和のCelviche
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのホイル焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
甘ダイの松笠揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエ鍋
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
くえのバタフライ
クエの道明寺蒸し
とり貝の水煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
スケトウダラのいそべ揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
マダチのトムヤム
メカジキの揚げだし
レシピ02
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
うすばハギのカラアゲ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
愛南クエのスープ仕立て
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アオダイのカルパッチョ
クエのサルサヴェルデ
ハギポンズ
キンキの白ワイン蒸し
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのタコライス風
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
あこうの炊き込みご飯の素
愛南クエと海の幸のブイヤベース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキときのこの塩麹炒め
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエフライのバルサミコドック
きんき丸粕漬
穴子のひつまぶし
サクラマスとレモンのマリネ
シイラのハーブオイルコンフィ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
料理02
あかむつ甘煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
手作りツナと明太子の最中
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエ南蛮サンド
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
しじみ醤油漬
レシピ04
イサキの握り寿司
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ドンコの甘辛みそ煮
料理01
白子茶碗蒸し
にぎすの塩焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
あなごの甘煮
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエのリゾット
マリネはまちのバゲットピンチョス
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの燻製 塩ラーメン
サクラマスのムニエル
あらの荒だき
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキの春のカルパッチョ
マスの紙包み焼
クエと青菜の酒蒸し
ワカサギ唐揚
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タマクエの紹興酒蒸し
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
タカバの水炊き
桜香る愛南のクエ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ミーバイの煮付け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
キンキ ふわふわ焼
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
キンキの南蛮漬け
メバルの唐揚げ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ウスバハギの煮つけ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
香川県産おこぜのアクアパッツァ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエと赤紫大根のタルト
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエと島トーフの煮つけ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
キンキの淡煮
クエの信州蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
レシピ02
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ソイや！ソイや！ソイや！
マスのムニエル ブルーブランソース
アナゴ天麩羅
サクラマスの山椒南蛮
ミル貝のバター醤油焼き
甘鯛幽庵焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキと旬野菜のスープ煮
〆トビウオ
きんきの煮付
メカジキとウツボのべっこう重
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
太刀魚の昆布〆
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
くじらの赤ワイン煮
クエの煮食い
つぶ貝のコンフィ
タマクエの春巻 からすみ添え
尾長鯛の江戸味噌焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ワカサギのエスカベッシュ
大トロメカジキの葱間なべ
水タコとクエのセビーチェ
キンキの蒸し焼き バター醤油
媛スマの厚切り生ハム
ドンコとキノコのホイル焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
鱈肝のワンタンスープ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのアクアパッツァ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
レシピ02
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマの瞬間スモーク
マハタのポワレ
クエのフラン
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
レシピ03
メカジキのフィッシュバーガー
アスパラととろろマグロ丼
クエの真薯菜の花すり流し
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
カジカのつみれ汁
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ウマヅラハギの煮付け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのユッケ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ブランダードのラビオリ
しらすと自家製ベーコンのリエット
イサキのホイルバター焼き
スマのミ・キュイのマリネ
クエのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ミル貝とアスパラのバター炒め
ニシ貝のバター焼き
カジカのとも和え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのムニエル（レモンソース）
媛スマのたたきユッケ
ツブ貝バター醤油炒め
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
くえ鍋
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
料理03
クエのポワレと野菜添え
クエと白菜のクリーム煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエの塩鍋
マスのみそバターホイル焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
うにのプリン
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ならがみの味噌チゲ
愛南クエのアクアパッツァ
真鱈と蟹の富士山包み
トウダイツブのバター焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
甘鯛のまつかさアゲージョ
マグロの醤油漬け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
媛スマのカルパッチョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキの南蛮漬け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのバター焼
クエのピリ辛コーレー炒め
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ホウボウのグリーンカレー
メカジキの赤酢あんかけ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ミーバイを使った油淋魚
イサキの炙り
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
熟成まかじきのおうどん
真鱈白子ポン酢
クエの中華風野菜あんかけ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
バイ貝のオイル煮
クエのローストバターソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
西貝の和風春巻き
くえのさつま揚げ
ミル貝 潮煮
どんこ 唐揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの葛打ち
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキの揚げステーキ
尾長鯛の利久霜
あいなめのフィッシュ＆チップス
姫スマ干し
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキの竜田揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
たらの和風コロッケ
クエのしゃぶしゃぶ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
あんこうの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タマクエのホイル焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メバル漁師汁
メカジキのユッケ
ウスバハギの香草パン粉焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのピリ辛トマト煮
魴鮄の東寺焼
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
タラの白子 南蛮漬け
