クエの小鍋仕立て
こちの唐揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのリゾット
緋扇貝香りバター醤油
はたはた炊き込みご飯の素
甘ダイの松笠揚げ
ニシ貝のバター焼き
レシピ02
ドンコとキノコのホイル焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
あんこうの煮付け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
水タコとクエのセビーチェ
白子茶碗蒸し
サクラマスのムニエル
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのピリ辛コーレー炒め
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
キンキの餡かけからあげ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
はたはたのみぞれ餡
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
手作りツナと明太子の最中
イサキの炙り
タラのケーク・サレ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエ炙り握りポン酢
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
にぎす炊き込みご飯の素
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエのちり鍋
柳の舞のおろし煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
アオダイのカルパッチョ
クエの燻製 塩ラーメン
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキレアカツ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
メバルのフリットガーリックマヨソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
スマの山椒醤油漬け
うすばハギのカラアゲ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
あかむつ甘煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキの揚げ出汁
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ブランダードのラビオリ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
穴子のひつまぶし
ノドグロ豆乳雑炊
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タマクエしんじょの吸い物
バイ貝と菜の花の白和え
ウスバハギの煮つけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
マスのムニエル ブルーブランソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
とり貝の水煮
レシピ04
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
鱈肝のワンタンスープ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
魴鮄の東寺焼
キンキの蒸し焼き バター醤油
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエと白菜のクリーム煮
ツブ貝バター醤油炒め
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
アスパラととろろマグロ丼
クエのアクアパッツァ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
料理02
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
サクラマスのバター焼
にぎすの塩焼き
クエと赤紫大根のタルト
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのフライ ～トマトソースで～
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
トマトとメカジキの煮込み
クエの道明寺蒸し
きんきの煮付
キンキの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエの水炊き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
愛南クエのハーフ炙り寿司
ワカサギ唐揚
クエの葛打ち
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのバター焼
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
あらの荒だき
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
真鱈白子ポン酢
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
鱈の中華三種盛り
サクラマスとレモンのマリネ
真たちと真鱈のチゲ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
サーモンのホイル焼き
レシピ02
トウダイツブのバター焼き
キンキ ふわふわ焼
クエの塩鍋
愛南クエと海の幸のブイヤベース
わかめのしゃぶしゃぶ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
たらの和風コロッケ
メバルの餡かけ煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
アラの出汁入りアララーメン
太刀魚の昆布〆
大トロメカジキの葱間なべ
クエの信州蒸し
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのフラン
つぶ貝のコンフィ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
キンキの南蛮漬け
桜香る愛南のクエ
ハギポンズ
タマクエの春巻 からすみ添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
カサゴのアクアパッツァ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエのムニエル 焦がしバターソース
きんき丸粕漬
クエフライのバルサミコドック
メカジキのホイル焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ヒオウギ貝のバター焼き
キンキのむし焼き
タマクエのホイル焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの黒ビールフリット
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ドンコの土鍋煮込み
どんこ 唐揚げ
あいなめのフィッシュ＆チップス
西貝の和風春巻き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
マハタのポワレ
媛スマの瞬間スモーク
スケトウダラのいそべ揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
とり貝の甘煮
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝のバター醤油焼き
キンキの煮付け
甘鯛のまつかさアゲージョ
北海道イクラ丼
しらすと自家製ベーコンのリエット
刺身用さんま（バジル和え）
タマクエの紹興酒蒸し
鱈の治部煮
メバルの煮付け
クエの唐揚げ
クエのポワレと野菜添え
イサキの握り寿司
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
くじらの赤ワイン煮
ワカサギのエスカベッシュ
タカバの水炊き
はたはたの甘煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエの煮食い
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキの赤酢あんかけ
煮穴子のちらし寿司
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのステーキ
クエのサルサヴェルデ
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキの南蛮漬け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキの揚げステーキ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキ塩辛
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエのさまざまな火入れ バターソース
鮭の湯葉蒸し
助子の煮付け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
料理03
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキとウツボのべっこう重
きんきのしゃぶしゃぶ
ふわふわトビウオの塩焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
アナゴ天麩羅
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエの真薯菜の花すり流し
マリネはまちのバゲットピンチョス
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの酒粕焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メバル漁師汁
バイ貝のオイル煮
メカジキのユッケ
つぶ貝の明太子和え
メバル磯部揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ミーバイを使った油淋魚
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
サーモンの中華ソースかけ
〆トビウオ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのポワレ白ワインソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
白身魚のピり辛煮込み
たらチーズいももち
うにのプリン
熟成まかじきのおうどん
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエと青菜の酒蒸し
のどぐろといくらの釜飯
函館産カジカの唐揚げ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ドンコの甘辛みそ煮
シイラのハーブオイルコンフィ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
イサキのカルパッチョ寿司
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエの中華風野菜あんかけ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ずわいガニの塩味炒め
メカジキステーキ 赤酢ソース
尾長鯛みそ幽庵焼
クエ南蛮サンド
のど黒一夜干
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
尾長鯛の利久霜
料理01
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのローストバターソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
青柳貝の酒蒸し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
あんこう鍋
ならがみの味噌チゲ
旬野菜とマナガツオのチリソース
あなごの甘煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキの揚げだし
メカジキのネギガーリックバターソテー
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
くえのバタフライ
スマのミ・キュイのマリネ
媛スマのたたきユッケ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
カジカのつみれ汁
メカジキの春のカルパッチョ
クエのアクアパッツァ
雲子豆腐の東寺揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
キンキの淡煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ミル貝とアスパラのバター炒め
マダチのトムヤム
メカジキの竜田揚げ
八角の唐揚げ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエ鍋
アラの出汁入りアララーメン
イナダのみぞれ餡掛け
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ホウボウのグリーンカレー
金時鯛の西京みそ漬け焼き
赤めばる煮つけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ハマチのから揚げ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
マスのみそバターホイル焼き
レシピ02
ミーバイの煮付け
カジカのとも和え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
姫スマ干し
レシピ03
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエのしゃぶしゃぶ
ミル貝 潮煮
サクラマスの山椒南蛮
媛スマの厚切り生ハム
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
しじみ醤油漬
愛南クエのアクアパッツァ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
甘鯛幽庵焼き
西貝の串揚げ
メカジキのユッケ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
媛スマのカルパッチョ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
アラの出汁入りアララーメン
クエと島トーフの煮つけ
アオヤギの酒蒸し
イサキのホイルバター焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
くえ鍋
マグロの醤油漬け
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
愛南クエのスープ仕立て
イサキの塩焼
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
粒貝旨煮
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
天然真穴子のアヒージョ
メバルの唐揚げ
ほうぼうのムニエル
イサキのアクアパッツァ
あこうの炊き込みご飯の素
クエ 和のCelviche
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
マスの紙包み焼
アラの出汁入りアララーメン
レシピ01
タラの白子 南蛮漬け
媛スマと里イモのテリーヌ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのフライ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのステーキ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエの蕪ピューレ添え
ウマヅラハギの煮付け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
レシピ03
くえのさつま揚げ
メカジキのタコライス風
真鱈と蟹の富士山包み
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
