ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
シイラのハーブオイルコンフィ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
マダチのトムヤム
のど黒一夜干
〆トビウオ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエ炙り握りポン酢
すまがつおの炊き込みご飯の素
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
マリネはまちのバゲットピンチョス
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
愛南クエとニラの包み天ぷら
甘鯛幽庵焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タマクエのホイル焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
サーモンのホイル焼き
クエのフラン
媛スマのミキュイ バルサミコソース
媛スマのカルパッチョ
イサキのホイルバター焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
イサキのアクアパッツァ
白身魚のピり辛煮込み
煮穴子のちらし寿司
ブランダードのラビオリ
クエのピリ辛コーレー炒め
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ワカサギ唐揚
サクラマスとレモンのマリネ
にぎす炊き込みご飯の素
レシピ02
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのタコライス風
クエのアクアパッツァ
とり貝の水煮
トウダイツブのバター焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
どんこ 唐揚げ
カサゴのエスカベッシュ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
あんこうの煮付け
メカジキのネギガーリックバターソテー
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
マハタのポワレ
媛スマの厚切り生ハム
助子の煮付け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
はたはた炊き込みご飯の素
イサキの塩焼
メカジキとウツボのべっこう重
レシピ04
尾長鯛の利久霜
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのバター焼
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
きんきの煮付
タラの白子 南蛮漬け
あかむつ甘煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエと青菜の酒蒸し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ミル貝とアスパラのバター炒め
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキの南蛮漬け
ウマヅラハギの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
甘鯛のまつかさアゲージョ
サクラマスの山椒南蛮
クエのポワレと野菜添え
あこうの炊き込みご飯の素
柳の舞のおろし煮
ずわいガニの塩味炒め
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
愛南クエのスープ仕立て
キンキの白ワイン蒸し
クエのローストバターソース
クエの水炊き
クエの塩鍋
赤めばる煮つけ
媛スマの瞬間スモーク
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ミーバイを使った油淋魚
とり貝の甘煮
レシピ03
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
キンキ ふわふわ焼
メカジキのホイル焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
旬野菜とマナガツオのチリソース
大トロメカジキの葱間なべ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのポワレ白ワインソース
クエの真薯菜の花すり流し
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのステーキ
クエと赤紫大根のタルト
メカジキのピリ辛トマト煮
ウスバハギの煮つけ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの煮食い
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
真鱈白子ポン酢
魴鮄の東寺焼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのユッケ
クエのサルサヴェルデ
雲子豆腐の東寺揚げ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
イナダのみぞれ餡掛け
料理01
クエのちり鍋
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
トマトとメカジキの煮込み
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ヒオウギ貝のバター焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
つぶ貝のコンフィ
天然真穴子のアヒージョ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
真鱈と蟹の富士山包み
イサキの炙り
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキの赤酢あんかけ
タマクエの春巻 からすみ添え
スケトウダラのいそべ揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
キンキの淡煮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエと島トーフの煮つけ
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
愛南クエのアクアパッツァ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
キンキの蒸し焼き バター醤油
きんき丸粕漬
手作りツナと明太子の最中
キンキの餡かけからあげ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
こちの唐揚げ
ドンコの土鍋煮込み
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキのムニエル（レモンソース）
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
刺身用さんま（バジル和え）
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
熟成まかじきのおうどん
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ミル貝のバター醤油焼き
ハマチのから揚げ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
バイ貝のオイル煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ハギポンズ
料理03
クエ鍋
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
アラの出汁入りアララーメン
ノドグロ豆乳雑炊
マスの紙包み焼
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキのユッケ
ドンコの甘辛みそ煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
愛南クエ豆鼓蒸し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキの揚げ出汁
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アスパラととろろマグロ丼
カジカのつみれ汁
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
メバル磯部揚げ
クエ南蛮サンド
真たちと真鱈のチゲ
穴子のひつまぶし
媛スマと里イモのテリーヌ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキレアカツ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの黒ビールフリット
あなごの甘煮
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メバルの煮付け
あいなめのフィッシュ＆チップス
イサキの握り寿司
クエの燻製 塩ラーメン
しじみ醤油漬
ホウボウのグリーンカレー
クエ 和のCelviche
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
うすばハギのカラアゲ
クエの葛打ち
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ほうぼうのムニエル
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ミーバイの煮付け
メカジキの和風炙りカルパッチョ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
バイ貝と菜の花の白和え
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエの信州蒸し
クエの道明寺蒸し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
くえのさつま揚げ
粒貝旨煮
はたはたの甘煮
アオダイのカルパッチョ
メカジキの揚げだし
ふわふわトビウオの塩焼き
はたはたのみぞれ餡
メカジキステーキ 赤酢ソース
尾長鯛みそ幽庵焼
鱈肝のワンタンスープ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
きんきのしゃぶしゃぶ
くえのバタフライ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
のどぐろといくらの釜飯
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエのしゃぶしゃぶ
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ソイや！ソイや！ソイや！
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
タカバの水炊き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエの中華風野菜あんかけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鮭の湯葉蒸し
太刀魚の昆布〆
愛南クエの富士山溶岩焼
カサゴのアクアパッツァ
メカジキの竜田揚げ
ならがみの味噌チゲ
レシピ03
メバルの唐揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエのアクアパッツァ
タラのケーク・サレ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
アナゴ天麩羅
緋扇貝香りバター醤油
キンキの南蛮漬け
あんこう鍋
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエのリゾット
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエフライのバルサミコドック
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
桜香る愛南のクエ
鱈の中華三種盛り
クエの酒粕焼き
媛スマのたたきユッケ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ミル貝 潮煮
くえ鍋
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
青柳貝の酒蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキ塩辛
アラの出汁入りアララーメン
ニシ貝のバター焼き
ミル貝バター焼辛炒め
レシピ02
スマの山椒醤油漬け
メカジキのねぎ塩レアソテー
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエのムニエル 焦がしバターソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
つぶ貝の明太子和え
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエの小鍋仕立て
姫スマ干し
くじらの赤ワイン煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タマクエしんじょの吸い物
にぎすの塩焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メバルの餡かけ煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
函館産カジカの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
レシピ01
八角の唐揚げ
メカジキの春のカルパッチョ
たらの和風コロッケ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
たらチーズいももち
メカジキのステーキ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
うにのプリン
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
北海道イクラ丼
サクラマスのムニエル
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メバル漁師汁
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
スマのミ・キュイのマリネ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メバルのフリットガーリックマヨソース
水タコとクエのセビーチェ
レシピ02
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ツブ貝バター醤油炒め
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
サクラマスのバター焼
マグロの醤油漬け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
白子茶碗蒸し
アラの出汁入りアララーメン
アオヤギの酒蒸し
カジカのとも和え
クエの唐揚げ
クエのフライ
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキと旬野菜のスープ煮
キンキの煮付け
マスのみそバターホイル焼き
料理02
メカジキの揚げステーキ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
愛南クエのハーフ炙り寿司
あらの荒だき
西貝の串揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのフィッシュバーガー
鱈の治部煮
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
アラの出汁入りアララーメン
西貝の和風春巻き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
香川県産おこぜのアクアパッツァ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
甘ダイの松笠揚げ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
キンキのむし焼き
