クエフライのバルサミコドック
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのねぎ塩レアソテー
タマクエの春巻 からすみ添え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキ塩辛
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエと島トーフの煮つけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
西貝の串揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
イサキの握り寿司
媛スマのたたきユッケ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエと赤紫大根のタルト
粒貝旨煮
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メバルの煮付け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
うにのプリン
くえのさつま揚げ
タマクエの紹興酒蒸し
ほうぼうのムニエル
ウマヅラハギの煮付け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
熟成まかじきのおうどん
香川県産おこぜのアクアパッツァ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ハマチのから揚げ
クエと青菜の酒蒸し
水タコとクエのセビーチェ
レシピ02
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
カサゴのエスカベッシュ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ふわふわトビウオの塩焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのポワレと野菜添え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの中華風野菜あんかけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
雲子豆腐の東寺揚げ
メバルの餡かけ煮
レシピ03
クエの真薯菜の花すり流し
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
青柳貝の酒蒸し
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキの揚げステーキ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエ炙り握りポン酢
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキのタコライス風
鮭の湯葉蒸し
西貝の和風春巻き
クエの道明寺蒸し
ミーバイを使った油淋魚
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのフィッシュバーガー
たらの和風コロッケ
アナゴ天麩羅
マスの紙包み焼
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
サクラマスのバター焼
鱈肝のワンタンスープ
愛南クエのアクアパッツァ
甘鯛のまつかさアゲージョ
尾長鯛の利久霜
カジカのつみれ汁
うすばハギのカラアゲ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ワカサギのエスカベッシュ
アラの出汁入りアララーメン
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
とり貝の甘煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
愛南クエのスープ仕立て
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
タラの白子 南蛮漬け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエと白菜のクリーム煮
キンキの白ワイン蒸し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
とり貝の水煮
真鱈と蟹の富士山包み
真たちと真鱈のチゲ
イサキのアクアパッツァ
甘ダイの松笠揚げ
メバル磯部揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ミル貝とアスパラのバター炒め
はたはたの甘煮
クエの小鍋仕立て
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
イサキのホイルバター焼き
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メバルの唐揚げ
のど黒一夜干
鱈の中華三種盛り
媛スマと里イモのテリーヌ
キンキのむし焼き
手作りツナと明太子の最中
メカジキの和風炙りカルパッチョ
タラのケーク・サレ
たらチーズいももち
くえのバタフライ
マグロの醤油漬け
白身魚のピり辛煮込み
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのポワレ白ワインソース
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
函館産カジカの唐揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
桜香る愛南のクエ
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのユッケ
旬野菜とマナガツオのチリソース
サクラマスとレモンのマリネ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
マスのムニエル ブルーブランソース
ツブ貝バター醤油炒め
愛南クエのハーフ炙り寿司
にぎす炊き込みご飯の素
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
赤めばる煮つけ
クエ鍋
ミル貝のバター醤油焼き
甘鯛幽庵焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ミル貝 潮煮
白子茶碗蒸し
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキの竜田揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
きんきの煮付
クエのフラン
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
料理01
メカジキの揚げ出汁
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエのローストバターソース
サーモンのホイル焼き
レシピ03
太刀魚の昆布〆
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
アオヤギの酒蒸し
クエの蕪ピューレ添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
愛南クエ豆鼓蒸し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのステーキ
クエの塩鍋
キンキの餡かけからあげ
バイ貝と菜の花の白和え
クエのフライ
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのホイル焼き
どんこ 唐揚げ
マダチのトムヤム
アラの出汁入りアララーメン
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキと旬野菜のスープ煮
サクラマスの山椒南蛮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タマクエのホイル焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ブランダードのラビオリ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのサルサヴェルデ
スマの山椒醤油漬け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
レシピ04
愛南クエの富士山溶岩焼
イサキの塩焼
こちの唐揚げ
クエのしゃぶしゃぶ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ホウボウのグリーンカレー
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
助子の煮付け
メカジキの南蛮漬け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキとウツボのべっこう重
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのピリ辛トマト煮
あなごの甘煮
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
特製塩ちゃんこクエ鍋
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのムニエル（レモンソース）
肉厚〆サゴシの棒鮨
トウダイツブのバター焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
媛スマの厚切り生ハム
アラの出汁入りアララーメン
クエ南蛮サンド
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
くじらの赤ワイン煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ウスバハギの煮つけ
スケトウダラのいそべ揚げ
ワカサギ唐揚
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエの信州蒸し
クエ 和のCelviche
鱈の治部煮
アオダイのカルパッチョ
つぶ貝のコンフィ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
キンキの南蛮漬け
タカバの水炊き
カジカのとも和え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
天然真穴子のアヒージョ
レシピ02
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ツブ貝とわけぎのぬた和え
緋扇貝香りバター醤油
シッタカ貝の炊き込みご飯
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキの照り焼き 温玉のせ
すまがつおの炊き込みご飯の素
シイラのハーブオイルコンフィ
スマのミ・キュイのマリネ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
わかめのしゃぶしゃぶ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
カサゴのアクアパッツァ
あこうの炊き込みご飯の素
クエの葛打ち
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマの瞬間スモーク
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
きんき丸粕漬
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエの唐揚げ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
煮穴子のちらし寿司
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
サクラマスのムニエル
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエのムニエル 焦がしバターソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ずわいガニの塩味炒め
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエの黒ビールフリット
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
尾長鯛みそ幽庵焼
あんこう鍋
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
アスパラととろろマグロ丼
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
あらの荒だき
のどぐろといくらの釜飯
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
キンキの煮付け
マスのみそバターホイル焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
八角の唐揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
真鱈白子ポン酢
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのちり鍋
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエの酒粕焼き
バイ貝のオイル煮
ドンコの土鍋煮込み
キンキ ふわふわ焼
ミーバイの煮付け
クエのアクアパッツァ
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキときのこの塩麹炒め
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ドンコとキノコのホイル焼き
あんこうの煮付け
大トロメカジキの葱間なべ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
トマトとメカジキの煮込み
ミル貝バター焼辛炒め
マリネはまちのバゲットピンチョス
ソイや！ソイや！ソイや！
しじみ醤油漬
〆トビウオ
メバル漁師汁
料理03
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
北海道イクラ丼
はたはたのみぞれ餡
タマクエしんじょの吸い物
イサキの炙り
レシピ02
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのステーキ
クエのアクアパッツァ
メカジキレアカツ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエのバター焼
あかむつ甘煮
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
アラの出汁入りアララーメン
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
媛スマのカルパッチョ
魴鮄の東寺焼
クエのリゾット
イナダのみぞれ餡掛け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの揚げだし
イサキのカルパッチョ寿司
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
にぎすの塩焼き
メカジキの春のカルパッチョ
メバルのフリットガーリックマヨソース
柳の舞のおろし煮
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのフライ ～トマトソースで～
レシピ01
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキの南蛮しばづけタルタル
刺身用さんま（バジル和え）
ならがみの味噌チゲ
愛南クエとニラの包み天ぷら
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
キンキの淡煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
料理02
マハタのポワレ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
穴子のひつまぶし
ハギポンズ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
サーモンの中華ソースかけ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
姫スマ干し
クエの水炊き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
くえ鍋
メカジキの赤酢あんかけ
クエの煮食い
つぶ貝の明太子和え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
讃岐でんぷくの唐揚げ
ニシ貝のバター焼き
メカジキのユッケ
