さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
メバル磯部揚げ
ならがみの味噌チゲ
とり貝の水煮
メカジキの赤酢あんかけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
カサゴのエスカベッシュ
タマクエの紹興酒蒸し
キンキ ふわふわ焼
メバル漁師汁
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
アオダイのカルパッチョ
白子茶碗蒸し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
助子の煮付け
キンキの煮付け
ノドグロ豆乳雑炊
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの水炊き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキの南蛮漬け
レシピ02
メカジキの和風炙りカルパッチョ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
イナダのみぞれ餡掛け
キンキの南蛮漬け
メカジキ塩辛
媛スマの厚切り生ハム
くえのバタフライ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メバルの煮付け
粒貝旨煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエの中華風野菜あんかけ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ウマヅラハギの煮付け
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
くえ鍋
真鱈と蟹の富士山包み
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ハギポンズ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ソイや！ソイや！ソイや！
ミル貝とアスパラのバター炒め
料理02
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
媛スマと里イモのテリーヌ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのフライ
レシピ01
桜香る愛南のクエ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエと青菜の酒蒸し
真鱈白子ポン酢
メカジキのステーキ
クエのムニエル 焦がしバターソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのちり鍋
甘ダイの松笠揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
マハタのポワレ
のどぐろといくらの釜飯
八角の唐揚げ
マグロの醤油漬け
サクラマスの山椒南蛮
シッタカ貝の炊き込みご飯
あこうの炊き込みご飯の素
とり貝の甘煮
料理03
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ニシ貝のバター焼き
クエのしゃぶしゃぶ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メバルの餡かけ煮
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
アラの出汁入りアララーメン
サーモンのホイル焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのさまざまな火入れ バターソース
アスパラととろろマグロ丼
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
イサキの炙り
西貝の和風春巻き
メカジキのユッケ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエ炙り握りポン酢
キンキの淡煮
くえのさつま揚げ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
キンキの餡かけからあげ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエのバター焼
マリネはまちのバゲットピンチョス
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
つぶ貝のコンフィ
ミル貝 潮煮
つぶ貝の明太子和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキの揚げステーキ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
タラのケーク・サレ
魴鮄の東寺焼
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ブランダードのラビオリ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
どんこ 唐揚げ
西貝の串揚げ
バイ貝と菜の花の白和え
あんこう鍋
媛スマのたたきユッケ
ミル貝のバター醤油焼き
クエの小鍋仕立て
タマクエの春巻 からすみ添え
ワカサギ唐揚
カジカのとも和え
トマトとメカジキの煮込み
甘鯛幽庵焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
愛南クエとニラの包み天ぷら
ウスバハギの煮つけ
メカジキの揚げ出汁
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
媛スマのミキュイ バルサミコソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキの南蛮しばづけタルタル
スケトウダラのいそべ揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのポワレ白ワインソース
サクラマスのムニエル
クエの唐揚げ
しらすと自家製ベーコンのリエット
アラの出汁入りアララーメン
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ミーバイを使った油淋魚
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキのピリ辛トマト煮
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエのポワレと野菜添え
スマのミ・キュイのマリネ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエと赤紫大根のタルト
ドンコの土鍋煮込み
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエのアクアパッツァ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
くじらの赤ワイン煮
イサキのカルパッチョ寿司
クエの葛打ち
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
きんき丸粕漬
白身魚のピり辛煮込み
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
うにのプリン
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
尾長鯛みそ幽庵焼
クエの黒ビールフリット
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
赤めばる煮つけ
イサキの握り寿司
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
タラの白子 南蛮漬け
クエと島トーフの煮つけ
マダチのトムヤム
煮穴子のちらし寿司
〆トビウオ
メカジキの揚げだし
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
はたはた炊き込みご飯の素
サクラマスとレモンのマリネ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
真たちと真鱈のチゲ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキの春のカルパッチョ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
青柳貝の酒蒸し
ツブ貝バター醤油炒め
はたはたのみぞれ餡
メカジキとウツボのべっこう重
きんきの煮付
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
アオヤギの酒蒸し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
トウダイツブのバター焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキの竜田揚げ
メカジキレアカツ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエの煮食い
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ホウボウのグリーンカレー
サクラマスのバター焼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエ 和のCelviche
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
のど黒一夜干
愛南クエの富士山溶岩焼
あいなめのフィッシュ＆チップス
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの燻製 塩ラーメン
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
手作りツナと明太子の最中
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのフィッシュバーガー
たらの和風コロッケ
メカジキのネギガーリックバターソテー
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエ鍋
ミル貝バター焼辛炒め
ほうぼうのムニエル
あなごの甘煮
鮭の湯葉蒸し
うすばハギのカラアゲ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
カサゴのアクアパッツァ
レシピ04
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエフライのバルサミコドック
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
尾長鯛の江戸味噌焼き
料理01
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのアクアパッツァ
ハマチのから揚げ
尾長鯛の利久霜
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
キンキの白ワイン蒸し
にぎすの塩焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのねぎ塩レアソテー
ずわいガニの塩味炒め
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのホイル焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
柳の舞のおろし煮
鱈の治部煮
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
媛スマのカルパッチョ
姫スマ干し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
きんきのしゃぶしゃぶ
カジカのつみれ汁
マスのみそバターホイル焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエの道明寺蒸し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのリゾット
アラの出汁入りアララーメン
キンキのむし焼き
愛南クエのスープ仕立て
讃岐でんぷくの唐揚げ
穴子のひつまぶし
クエのフラン
ドンコとキノコのホイル焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキステーキ 赤酢ソース
レシピ02
太刀魚の昆布〆
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
はたはたの甘煮
レシピ03
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
アナゴ天麩羅
イサキのアクアパッツァ
水タコとクエのセビーチェ
ヒオウギ貝のバター焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
鱈肝のワンタンスープ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエ南蛮サンド
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
タマクエのポシェとハマグリのスープ
スマの山椒醤油漬け
特製塩ちゃんこクエ鍋
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
バイ貝のオイル煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキのユッケ
愛南クエ豆鼓蒸し
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキのステーキ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキときのこの塩麹炒め
タマクエしんじょの吸い物
クエの信州蒸し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキのソテー サルモリッリオソース
たらチーズいももち
クエのローストバターソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
甘鯛のまつかさアゲージョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
函館産カジカの唐揚げ
愛南クエのアクアパッツァ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
シイラのハーブオイルコンフィ
しじみ醤油漬
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのムニエル（レモンソース）
ニシ貝ときのこのアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのサルサヴェルデ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
北海道イクラ丼
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキのホイル焼き
刺身用さんま（バジル和え）
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
こちの唐揚げ
あかむつ甘煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
マスの紙包み焼
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの塩鍋
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
旬野菜とマナガツオのチリソース
雲子豆腐の東寺揚げ
レシピ03
メバルの唐揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
緋扇貝香りバター醤油
メカジキの照り焼き 温玉のせ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タカバの水炊き
熟成まかじきのおうどん
媛スマの瞬間スモーク
ミーバイの煮付け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
鱈の中華三種盛り
すまがつおの炊き込みご飯の素
イサキのホイルバター焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
レシピ02
ホウボウのバーベキュー串焼き
あらの荒だき
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエの蕪ピューレ添え
イサキの塩焼
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのタコライス風
あんこうの煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエの酒粕焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
天然真穴子のアヒージョ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
大トロメカジキの葱間なべ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
