カサゴのアクアパッツァ
レシピ02
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
すまがつおの炊き込みご飯の素
しじみ醤油漬
サクラマスの山椒南蛮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
はたはた炊き込みご飯の素
ミーバイの煮付け
メカジキの揚げだし
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
たらの和風コロッケ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエと青菜の酒蒸し
あこうの炊き込みご飯の素
サクラマスのバター焼
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ワカサギ唐揚
八角の唐揚げ
ニシ貝のバター焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
イサキの握り寿司
レシピ03
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキと旬野菜のスープ煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキレアカツ
くえ鍋
ミーバイを使った油淋魚
メバル漁師汁
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
桜香る愛南のクエ
きんきの煮付
メカジキのユッケ
メカジキのステーキ
クエの小鍋仕立て
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
しらすと自家製ベーコンのリエット
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの揚げ出汁
料理03
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの塩鍋
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メバルの煮付け
鱈の治部煮
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
カサゴのエスカベッシュ
料理01
真鱈と蟹の富士山包み
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ウマヅラハギの煮付け
アオヤギの酒蒸し
メバルの唐揚げ
愛南クエのアクアパッツァ
白子茶碗蒸し
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエ鍋
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ふわふわトビウオの塩焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
にぎすの塩焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエの中華風野菜あんかけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのホイル焼き
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
レシピ04
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエ 和のCelviche
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マハタのポワレ
ミル貝のバター醤油焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
トマトとメカジキの煮込み
メカジキの赤酢あんかけ
手作りツナと明太子の最中
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
マスのムニエル ブルーブランソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエと赤紫大根のタルト
煮穴子のちらし寿司
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのバター焼
クエのリゾット
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
キンキの南蛮漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
旬野菜とマナガツオのチリソース
マスの紙包み焼
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ハギポンズ
真たちと真鱈のチゲ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
とり貝の水煮
バイ貝のオイル煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ドンコの甘辛みそ煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのユッケ
水タコとクエのセビーチェ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
イサキのホイルバター焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエ南蛮サンド
メカジキのピリ辛トマト煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
キンキ ふわふわ焼
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのフライ
タラのケーク・サレ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエの燻製 塩ラーメン
タラの白子 南蛮漬け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの道明寺蒸し
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
緋扇貝香りバター醤油
はたはたの甘煮
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ミル貝バター焼辛炒め
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
シイラのハーブオイルコンフィ
クエの葛打ち
くえのバタフライ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
アラの出汁入りアララーメン
レシピ03
うすばハギのカラアゲ
クエのポワレと野菜添え
キンキの白ワイン蒸し
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
ホウボウのグリーンカレー
ソイや！ソイや！ソイや！
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
トウダイツブのバター焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ワカサギのエスカベッシュ
北海道イクラ丼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
アスパラととろろマグロ丼
スマの山椒醤油漬け
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
青柳貝の酒蒸し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
尾長鯛の利久霜
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ツブ貝とわけぎのぬた和え
はたはたのみぞれ餡
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
穴子のひつまぶし
ミル貝 潮煮
媛スマの厚切り生ハム
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキ塩辛
ツブ貝バター醤油炒め
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキときのこの塩麹炒め
マグロの醤油漬け
真鱈白子ポン酢
クエのちり鍋
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
あんこう鍋
太刀魚の昆布〆
アナゴ天麩羅
クエのポワレ白ワインソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タカバの水炊き
メカジキのねぎ塩レアソテー
甘鯛幽庵焼き
メカジキのタコライス風
ミル貝とアスパラのバター炒め
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエのスープ仕立て
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのアクアパッツァ
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの揚げステーキ
愛南クエ豆鼓蒸し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アラの出汁入りアララーメン
つぶ貝のコンフィ
愛南クエとニラの包み天ぷら
ドンコの土鍋煮込み
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
マスのみそバターホイル焼き
西貝の串揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
マダチのトムヤム
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
クエの真薯菜の花すり流し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
こちの唐揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ドンコとキノコのホイル焼き
料理02
愛南クエと海の幸のブイヤベース
きんき丸粕漬
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
サーモンの中華ソースかけ
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
キンキのむし焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
くえのさつま揚げ
あなごの甘煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
レシピ02
メカジキの竜田揚げ
サクラマスのムニエル
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ほうぼうのムニエル
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
媛スマのカルパッチョ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
レシピ01
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの唐揚げ
熟成まかじきのおうどん
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
タマクエの紹興酒蒸し
のどぐろといくらの釜飯
鱈肝のワンタンスープ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メバル磯部揚げ
あらの荒だき
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエフライのバルサミコドック
イサキのアクアパッツァ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエの煮食い
のど黒一夜干
イサキのカルパッチョ寿司
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエのアクアパッツァ
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキとアサリのペペロンチーノ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
函館産カジカの唐揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
柳の舞のおろし煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
媛スマのたたきユッケ
クエの黒ビールフリット
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのフラン
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ホウボウのバーベキュー串焼き
サーモンのホイル焼き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
スケトウダラのいそべ揚げ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
イサキの炙り
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
くじらの赤ワイン煮
クエのローストバターソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
スマのミ・キュイのマリネ
メバルの餡かけ煮
鮭の湯葉蒸し
助子の煮付け
甘ダイの松笠揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
ウスバハギの煮つけ
媛スマの瞬間スモーク
メカジキの南蛮漬け
〆トビウオ
大トロメカジキの葱間なべ
とり貝の甘煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
姫スマ干し
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエの水炊き
クエのムニエル 焦がしバターソース
キンキの淡煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
カジカのつみれ汁
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アオダイのカルパッチョ
クエのさまざまな火入れ バターソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
イサキの塩焼
キンキの煮付け
キンキの餡かけからあげ
つぶ貝の明太子和え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
刺身用さんま（バジル和え）
レシピ02
天然真穴子のアヒージョ
どんこ 唐揚げ
尾長鯛みそ幽庵焼
クエのサルサヴェルデ
ならがみの味噌チゲ
アラの出汁入りアララーメン
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
あんこうの煮付け
西貝の和風春巻き
クエと島トーフの煮つけ
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキのステーキ
クエの酒粕焼き
たらチーズいももち
メカジキの春のカルパッチョ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキとウツボのべっこう重
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
赤めばる煮つけ
うにのプリン
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
バイ貝と菜の花の白和え
魴鮄の東寺焼
クエと白菜のクリーム煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエ炙り握りポン酢
雲子豆腐の東寺揚げ
ハマチのから揚げ
愛南クエのハーフ炙り寿司
イナダのみぞれ餡掛け
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
粒貝旨煮
鱈の中華三種盛り
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
肉厚〆サゴシの棒鮨
カジカのとも和え
白身魚のピり辛煮込み
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのフィッシュバーガー
あかむつ甘煮
タマクエのホイル焼き
ブランダードのラビオリ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエの信州蒸し
愛南クエの富士山溶岩焼
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
