ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの塩鍋
メカジキの照り焼き 温玉のせ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
穴子のひつまぶし
媛スマの厚切り生ハム
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
愛南クエとニラの包み天ぷら
タカバの水炊き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエの酒粕焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
真鱈白子ポン酢
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
讃岐でんぷくの唐揚げ
青柳貝の酒蒸し
赤めばる煮つけ
とり貝の水煮
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
カジカのとも和え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ならがみの味噌チゲ
桜香る愛南のクエ
くえ鍋
メカジキの南蛮漬け
サクラマスの山椒南蛮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
サクラマスとレモンのマリネ
ずわいガニの塩味炒め
媛スマと里イモのテリーヌ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
アスパラととろろマグロ丼
メバルの煮付け
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
料理02
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
鮭の湯葉蒸し
ミル貝 潮煮
クエの唐揚げ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキのステーキ
手作りツナと明太子の最中
うにのプリン
アラの出汁入りアララーメン
アナゴ天麩羅
イサキの炙り
太刀魚の昆布〆
愛南クエ豆鼓蒸し
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのアクアパッツァ
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキとウツボのべっこう重
カジカのつみれ汁
タマクエのポシェとハマグリのスープ
きんきの煮付
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
函館産カジカの唐揚げ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アラの出汁入りアララーメン
マスのみそバターホイル焼き
メバルの唐揚げ
レシピ03
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキときのこの塩麹炒め
とり貝の甘煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのポワレと野菜添え
アラの出汁入りアララーメン
タラのケーク・サレ
西貝の串揚げ
ワカサギのエスカベッシュ
アオヤギの酒蒸し
ミル貝のバター醤油焼き
白身魚のピり辛煮込み
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
北海道イクラ丼
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イサキの塩焼
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タマクエの春巻 からすみ添え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
白子茶碗蒸し
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メバル磯部揚げ
クエのしゃぶしゃぶ
大トロメカジキの葱間なべ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエと青菜の酒蒸し
クエのムニエル 焦がしバターソース
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエの水炊き
メバル漁師汁
メカジキの春のカルパッチョ
しらすと自家製ベーコンのリエット
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
きんき丸粕漬
イサキの握り寿司
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
熟成まかじきのおうどん
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
緋扇貝香りバター醤油
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
スマのミ・キュイのマリネ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエ炙り握りポン酢
〆トビウオ
キンキの淡煮
ホウボウのバーベキュー串焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
はたはたのみぞれ餡
メカジキのユッケ
クエのリゾット
メカジキのフライ ～トマトソースで～
イナダのみぞれ餡掛け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ミル貝とアスパラのバター炒め
キンキの蒸し焼き バター醤油
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの燻製 塩ラーメン
メバルの餡かけ煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
タラの白子 南蛮漬け
鱈の中華三種盛り
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
料理03
クエのサルサヴェルデ
タマクエのホイル焼き
柳の舞のおろし煮
尾長鯛の利久霜
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ミル貝バター焼辛炒め
ドンコとキノコのホイル焼き
クエのローストバターソース
クエの小鍋仕立て
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
サクラマスのムニエル
ブランダードのラビオリ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
雲子豆腐の東寺揚げ
甘ダイの松笠揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキの揚げ出汁
助子の煮付け
あかむつ甘煮
はたはたの甘煮
クエ鍋
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
キンキ ふわふわ焼
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
どんこ 唐揚げ
あんこうの煮付け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのホイル焼き
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキの和風炙りカルパッチョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
香川県産おこぜのアクアパッツァ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエと島トーフの煮つけ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのバター焼
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
鱈の治部煮
つぶ貝の明太子和え
メカジキのムニエル（レモンソース）
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの道明寺蒸し
くじらの赤ワイン煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
媛スマのカルパッチョ
クエフライのバルサミコドック
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエ 和のCelviche
甘鯛幽庵焼き
西貝の和風春巻き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
バイ貝のオイル煮
マスの紙包み焼
媛スマのたたきユッケ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ウマヅラハギの煮付け
サクラマスのバター焼
きんきのしゃぶしゃぶ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
すまがつおの炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
にぎすの塩焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキの揚げだし
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの葛打ち
真たちと真鱈のチゲ
クエのちり鍋
八角の唐揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
イサキのアクアパッツァ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエの信州蒸し
アラの出汁入りアララーメン
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
シイラのハーブオイルコンフィ
姫スマ干し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキステーキ 赤酢ソース
しじみ醤油漬
くえのバタフライ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
マグロの醤油漬け
サーモンのホイル焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキ塩辛
キンキのむし焼き
クエの中華風野菜あんかけ
レシピ02
クエのアクアパッツァ
ミーバイの煮付け
キンキの煮付け
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ドンコの土鍋煮込み
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
のどぐろといくらの釜飯
くえのさつま揚げ
キンキの白ワイン蒸し
わかめのしゃぶしゃぶ
媛スマの瞬間スモーク
ハマチのから揚げ
水タコとクエのセビーチェ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
甘鯛のまつかさアゲージョ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ウスバハギの煮つけ
メカジキの赤酢あんかけ
尾長鯛みそ幽庵焼
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの蕪ピューレ添え
ドンコの甘辛みそ煮
真鱈と蟹の富士山包み
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
あらの荒だき
こちの唐揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエと赤紫大根のタルト
あんこう鍋
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
レシピ03
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
アオダイのカルパッチョ
魴鮄の東寺焼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキレアカツ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
スマの山椒醤油漬け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのユッケ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
レシピ02
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエの真薯菜の花すり流し
カサゴのアクアパッツァ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
刺身用さんま（バジル和え）
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ソイや！ソイや！ソイや！
つぶ貝のコンフィ
レシピ04
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのステーキ
レシピ01
ふわふわトビウオの塩焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
ミーバイを使った油淋魚
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキの竜田揚げ
たらチーズいももち
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
たらの和風コロッケ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキの揚げステーキ
はたはた炊き込みご飯の素
クエの黒ビールフリット
愛南クエのハーフ炙り寿司
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
煮穴子のちらし寿司
にぎす炊き込みご飯の素
のど黒一夜干
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのフラン
メカジキのねぎ塩レアソテー
媛スマのミキュイ バルサミコソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
あなごの甘煮
特製塩ちゃんこクエ鍋
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
サーモンの中華ソースかけ
ほうぼうのムニエル
愛南クエのスープ仕立て
尾長鯛の江戸味噌焼き
粒貝旨煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエのフライ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
料理01
クエ南蛮サンド
メカジキのタコライス風
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
天然真穴子のアヒージョ
あこうの炊き込みご飯の素
タマクエしんじょの吸い物
マリネはまちのバゲットピンチョス
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
アラの出汁入りアララーメン
イサキのホイルバター焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
うすばハギのカラアゲ
あいなめのフィッシュ＆チップス
トマトとメカジキの煮込み
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
キンキの餡かけからあげ
マハタのポワレ
カサゴのエスカベッシュ
レシピ02
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マダチのトムヤム
鱈肝のワンタンスープ
マスのムニエル ブルーブランソース
トウダイツブのバター焼き
ハギポンズ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエの煮食い
クエのポワレ白ワインソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ニシ貝のバター焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ワカサギ唐揚
ホウボウのグリーンカレー
タマクエの紹興酒蒸し
キンキの南蛮漬け
