しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
愛南クエの富士山溶岩焼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエのしゃぶしゃぶ
マダチのトムヤム
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
きんきのしゃぶしゃぶ
特製塩ちゃんこクエ鍋
真鱈と蟹の富士山包み
にぎす炊き込みご飯の素
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
カサゴのアクアパッツァ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
媛スマと里イモのテリーヌ
メバル漁師汁
熟成まかじきのおうどん
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
はたはたの甘煮
媛スマのカルパッチョ
鱈の治部煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
桜香る愛南のクエ
クエの黒ビールフリット
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
とり貝の甘煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
甘鯛幽庵焼き
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
甘鯛のまつかさアゲージョ
刺身用さんま（バジル和え）
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
天然真穴子のアヒージョ
クエの葛打ち
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
レシピ03
マスのムニエル ブルーブランソース
ミル貝 潮煮
キンキの南蛮漬け
タラのケーク・サレ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ニシ貝ときのこのアヒージョ
サーモンのホイル焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
サクラマスのバター焼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキの揚げだし
愛南クエとニラの包み天ぷら
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
鮭の湯葉蒸し
クエの蕪ピューレ添え
大トロメカジキの葱間なべ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
助子の煮付け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
マスのみそバターホイル焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
うにのプリン
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
姫スマ干し
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メバル磯部揚げ
真鱈白子ポン酢
柳の舞のおろし煮
メカジキのユッケ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
くえのバタフライ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
あこうの炊き込みご飯の素
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
きんき丸粕漬
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ドンコの土鍋煮込み
あらの荒だき
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
レシピ02
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
イサキのホイルバター焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキレアカツ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
八角の唐揚げ
西貝の和風春巻き
メカジキのユッケ
あなごの甘煮
メカジキのステーキ
クエと赤紫大根のタルト
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マリネはまちのバゲットピンチョス
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの小鍋仕立て
クエの水炊き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
サクラマスのムニエル
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
西貝の串揚げ
北海道イクラ丼
キンキの白ワイン蒸し
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ミル貝とアスパラのバター炒め
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
愛南クエのハーフ炙り寿司
はたはた炊き込みご飯の素
キンキの蒸し焼き バター醤油
赤めばる煮つけ
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのピリ辛トマト煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
イナダのみぞれ餡掛け
料理02
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ワカサギのエスカベッシュ
トマトとメカジキの煮込み
キンキの餡かけからあげ
きんきの煮付
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
キンキ ふわふわ焼
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
媛スマのミキュイ バルサミコソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サクラマスとレモンのマリネ
緋扇貝香りバター醤油
メバルの唐揚げ
メカジキの春のカルパッチョ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
カジカのつみれ汁
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アラの出汁入りアララーメン
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの中華風野菜あんかけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
太刀魚の昆布〆
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの燻製 塩ラーメン
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タマクエしんじょの吸い物
マスの紙包み焼
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
シッタカ貝の炊き込みご飯
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ワカサギ唐揚
たらチーズいももち
のどぐろといくらの釜飯
ソイや！ソイや！ソイや！
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
キンキの淡煮
鱈肝のワンタンスープ
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキときのこの塩麹炒め
クエのローストバターソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
白子茶碗蒸し
クエの唐揚げ
クエのフライ
ほうぼうのムニエル
メカジキステーキ 赤酢ソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
金時鯛の西京みそ漬け焼き
アスパラととろろマグロ丼
煮穴子のちらし寿司
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
媛スマの厚切り生ハム
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
スマの山椒醤油漬け
クエのリゾット
クエのちり鍋
ドンコの甘辛みそ煮
アラの出汁入りアララーメン
レシピ03
クエのフラン
ずわいガニの塩味炒め
しじみ醤油漬
クエの信州蒸し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
こちの唐揚げ
バイ貝のオイル煮
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
あんこうの煮付け
タマクエのホイル焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ドンコとキノコのホイル焼き
クエ炙り握りポン酢
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキのステーキ
はたはたのみぞれ餡
白身魚のピり辛煮込み
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの道明寺蒸し
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
レシピ02
青柳貝の酒蒸し
水タコとクエのセビーチェ
メカジキ塩辛
クエ鍋
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
媛スマの瞬間スモーク
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
雲子豆腐の東寺揚げ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ツブ貝バター醤油炒め
愛南クエのスープ仕立て
ウスバハギの煮つけ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキの南蛮漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タカバの水炊き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのバター焼
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのタコライス風
メバルのフリットガーリックマヨソース
ハギポンズ
クエのムニエル 焦がしバターソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
あかむつ甘煮
穴子のひつまぶし
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ノドグロ豆乳雑炊
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
アラの出汁入りアララーメン
くえのさつま揚げ
メカジキのねぎ塩レアソテー
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
レシピ02
ふわふわトビウオの塩焼き
イサキのアクアパッツァ
とり貝の水煮
どんこ 唐揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのアクアパッツァ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
つぶ貝の明太子和え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メバルの煮付け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのネギガーリックバターソテー
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
シイラのハーブオイルコンフィ
クエのピリ辛コーレー炒め
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエの酒粕焼き
イサキのカルパッチョ寿司
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ブランダードのラビオリ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
つぶ貝のコンフィ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキとウツボのべっこう重
にぎすの塩焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
トウダイツブのバター焼き
尾長鯛みそ幽庵焼
料理01
アオヤギの酒蒸し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキの揚げステーキ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ミル貝バター焼辛炒め
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
すまがつおの炊き込みご飯の素
レシピ04
ホウボウのバーベキュー串焼き
魴鮄の東寺焼
愛南クエ豆鼓蒸し
尾長鯛の江戸味噌焼き
手作りツナと明太子の最中
スケトウダラのいそべ揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキのフィッシュバーガー
クエ南蛮サンド
わかめのしゃぶしゃぶ
アオダイのカルパッチョ
イサキの握り寿司
粒貝旨煮
尾長鯛の利久霜
あんこう鍋
メカジキのホイル焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ニシ貝のバター焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ホウボウのグリーンカレー
キンキの煮付け
料理03
クエのポワレと野菜添え
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
マハタのポワレ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのポワレ白ワインソース
マグロの醤油漬け
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのアクアパッツァ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエの塩鍋
ミーバイを使った油淋魚
〆トビウオ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ウマヅラハギの煮付け
メカジキの竜田揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ミーバイの煮付け
真たちと真鱈のチゲ
クエのサルサヴェルデ
くじらの赤ワイン煮
クエフライのバルサミコドック
イサキの炙り
たらの和風コロッケ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
イサキの塩焼
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエ 和のCelviche
メカジキの揚げ出汁
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
愛南クエのアクアパッツァ
クエの真薯菜の花すり流し
レシピ01
愛南クエと海の幸のブイヤベース
あいなめのフィッシュ＆チップス
ミル貝のバター醤油焼き
ならがみの味噌チゲ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
青柳と菜の花の酢味噌和え
のど黒一夜干
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
媛スマのたたきユッケ
アラの出汁入りアララーメン
甘ダイの松笠揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの煮食い
クエと島トーフの煮つけ
クエと青菜の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
函館産カジカの唐揚げ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ハマチのから揚げ
くえ鍋
アナゴ天麩羅
バイ貝と菜の花の白和え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキの赤酢あんかけ
カジカのとも和え
うすばハギのカラアゲ
鱈の中華三種盛り
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ウスバハギの香草パン粉焼き
タラの白子 南蛮漬け
サーモンの中華ソースかけ
メバルの餡かけ煮
