メカジキのフィッシュバーガー
西貝の和風春巻き
レシピ02
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのステーキ
ミル貝のバター醤油焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
ミル貝 潮煮
キンキの煮付け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
粒貝旨煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ワカサギのエスカベッシュ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの燻製 塩ラーメン
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
北海道イクラ丼
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
つぶ貝の明太子和え
ほうぼうのムニエル
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
特製塩ちゃんこクエ鍋
しじみ醤油漬
タラのケーク・サレ
スケトウダラのいそべ揚げ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
キンキの白ワイン蒸し
クエのちり鍋
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
タカバの水炊き
アラの出汁入りアララーメン
クエのバター焼
メカジキ塩辛
サクラマスの山椒南蛮
バイ貝と菜の花の白和え
スマの山椒醤油漬け
クエの水炊き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエしんじょの吸い物
煮穴子のちらし寿司
メカジキのユッケ
媛スマと里イモのテリーヌ
ワカサギ唐揚
メカジキの和風炙りカルパッチョ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ミーバイの煮付け
とり貝の水煮
尾長鯛の利久霜
真たちと真鱈のチゲ
クエ鍋
クエのアクアパッツァ
クエのリゾット
メカジキレアカツ
尾長鯛の江戸味噌焼き
助子の煮付け
姫スマ干し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
サクラマスとレモンのマリネ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエの中華風野菜あんかけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
塩麹でふっくら メバルの煮付け
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのポワレと野菜添え
雲子豆腐の東寺揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
八角の唐揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
とり貝の甘煮
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのタコライス風
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのフライ ～トマトソースで～
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのローストバターソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキとアサリのペペロンチーノ
函館産カジカの唐揚げ
ハギポンズ
カサゴのエスカベッシュ
ウスバハギの香草パン粉焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
サクラマスのバター焼
キンキのむし焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの南蛮漬け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
タマクエのホイル焼き
サーモンのホイル焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ドンコの土鍋煮込み
ミーバイを使った油淋魚
あなごの甘煮
媛スマのたたきユッケ
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエと島トーフの煮つけ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
トウダイツブのバター焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエの真薯菜の花すり流し
愛南クエのハーフ炙り寿司
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
手作りツナと明太子の最中
あんこうの煮付け
タマクエの紹興酒蒸し
メバルのフリットガーリックマヨソース
きんきのしゃぶしゃぶ
どんこ 唐揚げ
クエのフライ
アスパラととろろマグロ丼
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
尾長鯛みそ幽庵焼
媛スマの厚切り生ハム
サクラマスのムニエル
あこうの炊き込みご飯の素
シイラのハーブオイルコンフィ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの酒粕焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
レシピ03
メバル漁師汁
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
愛南クエ豆鼓蒸し
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエのムニエル 焦がしバターソース
真鱈白子ポン酢
アナゴ天麩羅
キンキの南蛮漬け
ハマチのから揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキと旬野菜のスープ煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
レシピ02
大トロメカジキの葱間なべ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエの黒ビールフリット
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ニシ貝のバター焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエと赤紫大根のタルト
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
トマトとメカジキの煮込み
鱈肝のワンタンスープ
青柳貝の酒蒸し
白子茶碗蒸し
〆トビウオ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
カサゴのアクアパッツァ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
赤めばる煮つけ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
たらチーズいももち
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
料理01
クエの塩鍋
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
レシピ01
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキの揚げ出汁
はたはたのみぞれ餡
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ブランダードのラビオリ
カジカのつみれ汁
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
太刀魚の昆布〆
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
タラの白子 南蛮漬け
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
のどぐろといくらの釜飯
鱈の治部煮
ソイや！ソイや！ソイや！
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
つぶ貝のコンフィ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
料理02
ツブ貝バター醤油炒め
イサキの握り寿司
クエの唐揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエフライのバルサミコドック
ヒオウギ貝のバター焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエ南蛮サンド
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
サーモンの中華ソースかけ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエ 和のCelviche
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエと白菜のクリーム煮
ふわふわトビウオの塩焼き
くえのさつま揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
甘鯛のまつかさアゲージョ
マスのみそバターホイル焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの春のカルパッチョ
うすばハギのカラアゲ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキとウツボのべっこう重
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
水タコとクエのセビーチェ
マリネはまちのバゲットピンチョス
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
西貝の串揚げ
ウマヅラハギの煮付け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
くえ鍋
桜香る愛南のクエ
ならがみの味噌チゲ
ウスバハギの煮つけ
白身魚のピり辛煮込み
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
柳の舞のおろし煮
クエのフラン
アラの出汁入りアララーメン
アオダイのカルパッチョ
はたはた炊き込みご飯の素
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メバルの煮付け
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのサルサヴェルデ
アラの出汁入りアララーメン
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
愛南クエと海の幸のブイヤベース
熟成まかじきのおうどん
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
きんきの煮付
メカジキの揚げステーキ
レシピ04
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
鮭の湯葉蒸し
マダチのトムヤム
くじらの赤ワイン煮
メカジキのねぎ塩レアソテー
にぎす炊き込みご飯の素
マスの紙包み焼
アオヤギの酒蒸し
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メバル磯部揚げ
アラの出汁入りアララーメン
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキの揚げだし
こちの唐揚げ
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
キンキの餡かけからあげ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエの葛打ち
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
レシピ03
メバルの唐揚げ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ノドグロ豆乳雑炊
穴子のひつまぶし
媛スマの瞬間スモーク
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのアクアパッツァ
クエ炙り握りポン酢
クエの煮食い
メカジキのホイル焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メバルの餡かけ煮
クエのピリ辛コーレー炒め
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエの道明寺蒸し
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのしゃぶしゃぶ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
刺身用さんま（バジル和え）
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ドンコの甘辛みそ煮
カジカのとも和え
はたはたの甘煮
メカジキのソテー サルモリッリオソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ミル貝とアスパラのバター炒め
スマのミ・キュイのマリネ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
緋扇貝香りバター醤油
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
マハタのポワレ
クエの信州蒸し
マグロの醤油漬け
あんこう鍋
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
鱈の中華三種盛り
媛スマのミキュイ バルサミコソース
料理03
きんき丸粕漬
のど黒一夜干
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
天然真穴子のアヒージョ
ずわいガニの塩味炒め
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキの竜田揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのユッケ
にぎすの塩焼き
クエのポワレ白ワインソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
バイ貝のオイル煮
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
イサキのカルパッチョ寿司
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエの小鍋仕立て
愛南クエのスープ仕立て
キンキ ふわふわ焼
すまがつおの炊き込みご飯の素
イサキの炙り
しらすと自家製ベーコンのリエット
イサキのアクアパッツァ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエと青菜の酒蒸し
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ドンコとキノコのホイル焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
あらの荒だき
うにのプリン
たらの和風コロッケ
メカジキのステーキ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
マスのムニエル ブルーブランソース
キンキの淡煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ホウボウのグリーンカレー
あかむつ甘煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
愛南クエのアクアパッツァ
クエの蕪ピューレ添え
イサキの塩焼
イサキのホイルバター焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
愛南クエの富士山溶岩焼
魴鮄の東寺焼
媛スマのカルパッチョ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
くえのバタフライ
