メカジキのねぎ塩レアソテー
助子の煮付け
西貝の和風春巻き
青柳と菜の花の酢味噌和え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ホウボウのグリーンカレー
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエと白菜のクリーム煮
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
きんき丸粕漬
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ウスバハギの煮つけ
あこうの炊き込みご飯の素
ツブ貝とわけぎのぬた和え
シッタカ貝の炊き込みご飯
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
トウダイツブのバター焼き
レシピ04
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ノドグロ豆乳雑炊
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの葛打ち
クエのフラン
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
きんきのしゃぶしゃぶ
どんこ 唐揚げ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
はたはたのみぞれ餡
鱈の中華三種盛り
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
緋扇貝香りバター醤油
つぶ貝の明太子和え
ほうぼうのムニエル
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
マハタのポワレ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ミーバイを使った油淋魚
尾長鯛みそ幽庵焼
アラの出汁入りアララーメン
クエと青菜の酒蒸し
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキの春のカルパッチョ
うすばハギのカラアゲ
メカジキときのこの塩麹炒め
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ハギポンズ
キンキの淡煮
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのちり鍋
メカジキのソテー サルモリッリオソース
くえ鍋
尾長鯛の利久霜
マスのムニエル ブルーブランソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
きんきの煮付
メカジキのホイル焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ミル貝 潮煮
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキの赤酢あんかけ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
〆トビウオ
メカジキの竜田揚げ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タラのケーク・サレ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエのポワレと野菜添え
愛南クエとニラの包み天ぷら
鮭の湯葉蒸し
クエ 和のCelviche
くえのバタフライ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキのユッケ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのしゃぶしゃぶ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
北海道イクラ丼
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエの信州蒸し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
あかむつ甘煮
アラの出汁入りアララーメン
赤めばる煮つけ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキのユッケ
クエの煮食い
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
媛スマのカルパッチョ
メカジキ塩辛
カサゴのアクアパッツァ
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエの真薯菜の花すり流し
イナダのみぞれ餡掛け
タカバの水炊き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
甘ダイの松笠揚げ
キンキの南蛮漬け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ドンコの土鍋煮込み
ワカサギのエスカベッシュ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのフィッシュバーガー
水タコとクエのセビーチェ
にぎすの塩焼き
ならがみの味噌チゲ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ミル貝とアスパラのバター炒め
柳の舞のおろし煮
あなごの甘煮
クエの道明寺蒸し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
八角の唐揚げ
メカジキの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
クエのアクアパッツァ
アナゴ天麩羅
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエ鍋
媛スマの厚切り生ハム
天然真穴子のアヒージョ
ニシ貝のバター焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエフライのバルサミコドック
ふわふわトビウオの塩焼き
熟成まかじきのおうどん
カジカのとも和え
カサゴのエスカベッシュ
キンキの蒸し焼き バター醤油
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
料理02
クエの蕪ピューレ添え
アラの出汁入りアララーメン
キンキの煮付け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ツブ貝バター醤油炒め
こちの唐揚げ
ワカサギ唐揚
ミル貝バター焼辛炒め
真鱈と蟹の富士山包み
バイ貝と菜の花の白和え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエの春巻 からすみ添え
真たちと真鱈のチゲ
クエと赤紫大根のタルト
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
レシピ03
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
イサキの握り寿司
愛南クエのアクアパッツァ
あんこうの煮付け
イサキのアクアパッツァ
サクラマスのバター焼
しじみ醤油漬
レシピ02
手作りツナと明太子の最中
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
雲子豆腐の東寺揚げ
メバル漁師汁
アラの出汁入りアララーメン
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのリゾット
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
粒貝旨煮
スケトウダラのいそべ揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
のどぐろといくらの釜飯
穴子のひつまぶし
メカジキの揚げ出汁
クエのサルサヴェルデ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエの酒粕焼き
はたはたの甘煮
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メバルの煮付け
クエのアクアパッツァ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキとウツボのべっこう重
うにのプリン
はたはた炊き込みご飯の素
クエ南蛮サンド
太刀魚の昆布〆
サーモンのホイル焼き
マグロの醤油漬け
キンキのむし焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの揚げだし
カジカのつみれ汁
タラの白子 南蛮漬け
旬野菜とマナガツオのチリソース
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
トマトとメカジキの煮込み
あんこう鍋
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
白子茶碗蒸し
レシピ01
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
媛スマの瞬間スモーク
媛スマのたたきユッケ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
姫スマ干し
メカジキレアカツ
たらチーズいももち
シイラのハーブオイルコンフィ
バイ貝のオイル煮
メカジキのステーキ
スマの山椒醤油漬け
にぎす炊き込みご飯の素
白身魚のピり辛煮込み
つぶ貝のコンフィ
レシピ02
愛南クエと海の幸のブイヤベース
甘鯛幽庵焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
とり貝の甘煮
西貝の串揚げ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのフライ
あらの荒だき
甘鯛のまつかさアゲージョ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アラの出汁入りアララーメン
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
鱈の治部煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
レシピ03
ドンコの甘辛みそ煮
メバル磯部揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
たらの和風コロッケ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの小鍋仕立て
魴鮄の東寺焼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのポワレ白ワインソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛南クエのハーフ炙り寿司
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエ炙り握りポン酢
ウマヅラハギの煮付け
刺身用さんま（バジル和え）
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
愛南クエ豆鼓蒸し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエの水炊き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
わかめのしゃぶしゃぶ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
愛南クエのスープ仕立て
マダチのトムヤム
イサキのホイルバター焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
青柳貝の酒蒸し
メカジキのタコライス風
ミル貝のバター醤油焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ハマチのから揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
サーモンの中華ソースかけ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メバルの餡かけ煮
メバルの唐揚げ
くじらの赤ワイン煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの黒ビールフリット
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サクラマスとレモンのマリネ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエの燻製 塩ラーメン
キンキ ふわふわ焼
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ドンコとキノコのホイル焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
愛南クエの富士山溶岩焼
煮穴子のちらし寿司
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
マスの紙包み焼
ずわいガニの塩味炒め
真鱈白子ポン酢
料理01
キンキの餡かけからあげ
桜香る愛南のクエ
とり貝の水煮
ブランダードのラビオリ
イサキのカルパッチョ寿司
キンキの白ワイン蒸し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
鱈肝のワンタンスープ
クエのローストバターソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
タマクエしんじょの吸い物
サクラマスのムニエル
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
イサキの炙り
のど黒一夜干
ミーバイの煮付け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの中華風野菜あんかけ
料理03
アスパラととろろマグロ丼
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
函館産カジカの唐揚げ
アオヤギの酒蒸し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
イサキの塩焼
メカジキの南蛮しばづけタルタル
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエの唐揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのピリ辛コーレー炒め
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキの和風炙りカルパッチョ
タマクエのホイル焼き
メカジキのステーキ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキの揚げステーキ
クエと島トーフの煮つけ
クエのバター焼
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
レシピ02
クエの塩鍋
くえのさつま揚げ
