クエの道明寺蒸し
こちの唐揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
はたはたのみぞれ餡
カジカのとも和え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
媛スマのカルパッチョ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
とり貝の水煮
手作りツナと明太子の最中
愛南クエ豆鼓蒸し
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのピリ辛トマト煮
キンキの餡かけからあげ
ふわふわトビウオの塩焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ホウボウのバーベキュー串焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
マダチのトムヤム
クエ 和のCelviche
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
レシピ04
煮穴子のちらし寿司
メカジキのムニエル（レモンソース）
ウスバハギの香草パン粉焼き
スマの山椒醤油漬け
ツブ貝バター醤油炒め
鮭の湯葉蒸し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
レシピ01
料理03
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエと白菜のクリーム煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
天然真穴子のアヒージョ
熟成まかじきのおうどん
料理01
メバル漁師汁
あこうの炊き込みご飯の素
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
西貝の串揚げ
くじらの赤ワイン煮
イサキの炙り
塩麹でふっくら メバルの煮付け
サクラマスのバター焼
イナダのみぞれ餡掛け
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
マスのみそバターホイル焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
アラの出汁入りアララーメン
クエのバター焼
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
あなごの甘煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエの黒ビールフリット
シイラのハーブオイルコンフィ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ヒオウギ貝のバター焼き
ハマチのから揚げ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
旬野菜とマナガツオのチリソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエと赤紫大根のタルト
きんき丸粕漬
ミーバイを使った油淋魚
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
真鱈と蟹の富士山包み
キンキ ふわふわ焼
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
レシピ03
サクラマスの山椒南蛮
はたはた炊き込みご飯の素
赤めばる煮つけ
真たちと真鱈のチゲ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
レシピ02
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
わかめのしゃぶしゃぶ
レシピ02
トマトとメカジキの煮込み
ノドグロ豆乳雑炊
柳の舞のおろし煮
アラの出汁入りアララーメン
イサキのアクアパッツァ
きんきのしゃぶしゃぶ
愛南クエのスープ仕立て
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのユッケ
八角の唐揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
助子の煮付け
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
甘鯛のまつかさアゲージョ
ならがみの味噌チゲ
くえのさつま揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
媛スマと里イモのテリーヌ
ドンコの甘辛みそ煮
クエの葛打ち
尾長鯛みそ幽庵焼
姫スマ干し
クエと青菜の酒蒸し
マグロの醤油漬け
桜香る愛南のクエ
鱈肝のワンタンスープ
にぎす炊き込みご飯の素
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
カサゴのアクアパッツァ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メバルの唐揚げ
クエの信州蒸し
甘ダイの松笠揚げ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メバルの煮付け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
尾長鯛の利久霜
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
はたはたの甘煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タマクエのホイル焼き
クエのポワレと野菜添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
真鱈白子ポン酢
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの燻製 塩ラーメン
しじみ醤油漬
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
料理02
クエの酒粕焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
媛スマの厚切り生ハム
甘鯛幽庵焼き
鱈の治部煮
たらの和風コロッケ
アナゴ天麩羅
刺身用さんま（バジル和え）
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
レシピ02
メカジキ塩辛
メカジキのフライ ～トマトソースで～
アスパラととろろマグロ丼
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ミル貝とアスパラのバター炒め
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ほうぼうのムニエル
媛スマのたたきユッケ
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝と菜の花の白和え
〆トビウオ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
粒貝旨煮
西貝の和風春巻き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのサルサヴェルデ
ドンコの土鍋煮込み
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエと島トーフの煮つけ
魴鮄の東寺焼
ウスバハギの煮つけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
マスのムニエル ブルーブランソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのアクアパッツァ
肉厚〆サゴシの棒鮨
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
スケトウダラのいそべ揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキときのこの塩麹炒め
くえのバタフライ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキの揚げだし
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
アオダイのカルパッチョ
クエのアクアパッツァ
雲子豆腐の東寺揚げ
ミル貝 潮煮
アオヤギの酒蒸し
ウマヅラハギの煮付け
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエ鍋
メカジキの赤酢あんかけ
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエの富士山溶岩焼
うにのプリン
スマのミ・キュイのマリネ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
キンキの煮付け
北海道イクラ丼
どんこ 唐揚げ
ニシ貝のバター焼き
にぎすの塩焼き
イサキのホイルバター焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのフィッシュバーガー
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
のど黒一夜干
青柳貝の酒蒸し
ずわいガニの塩味炒め
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの春巻 からすみ添え
ワカサギのエスカベッシュ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
あんこうの煮付け
函館産カジカの唐揚げ
サクラマスとレモンのマリネ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
イサキのカルパッチョ寿司
鱈の中華三種盛り
タカバの水炊き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ハギポンズ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
シッタカ貝の炊き込みご飯
うすばハギのカラアゲ
キンキの蒸し焼き バター醤油
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
マスの紙包み焼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエのリゾット
メカジキのステーキ
ミル貝バター焼辛炒め
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
バイ貝のオイル煮
キンキの白ワイン蒸し
クエ南蛮サンド
白身魚のピり辛煮込み
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
サクラマスのムニエル
クエの水炊き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキの揚げステーキ
愛南クエとニラの包み天ぷら
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキの南蛮漬け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
キンキの淡煮
クエの真薯菜の花すり流し
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
あんこう鍋
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
きんきの煮付
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ニシ貝ときのこのアヒージョ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
たらチーズいももち
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエの蕪ピューレ添え
メカジキレアカツ
つぶ貝のコンフィ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
特製塩ちゃんこクエ鍋
白子茶碗蒸し
メバルの餡かけ煮
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのちり鍋
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
くえ鍋
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
キンキのむし焼き
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
マハタのポワレ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキのステーキ
媛スマの瞬間スモーク
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
キンキの南蛮漬け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
のどぐろといくらの釜飯
ミル貝のバター醤油焼き
トウダイツブのバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
レシピ03
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのホイル焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのローストバターソース
メカジキの竜田揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
太刀魚の昆布〆
クエの煮食い
ミーバイの煮付け
ブランダードのラビオリ
ソイや！ソイや！ソイや！
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
あかむつ甘煮
ワカサギ唐揚
タラのケーク・サレ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエ炙り握りポン酢
タラの白子 南蛮漬け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
穴子のひつまぶし
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
イサキの塩焼
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのしゃぶしゃぶ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
しらすと自家製ベーコンのリエット
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエの中華風野菜あんかけ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
緋扇貝香りバター醤油
クエのポワレ白ワインソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの春のカルパッチョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
カサゴのエスカベッシュ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのフライ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
あらの荒だき
クエの唐揚げ
メカジキのねぎ塩レアソテー
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエフライのバルサミコドック
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メバル磯部揚げ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのフラン
メカジキの照り焼き 温玉のせ
カジカのつみれ汁
とり貝の甘煮
タマクエの紹興酒蒸し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
つぶ貝の明太子和え
メカジキのユッケ
愛南クエのアクアパッツァ
サーモンのホイル焼き
メカジキのタコライス風
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イサキの握り寿司
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエの塩鍋
メカジキの揚げ出汁
愛南クエのハーフ炙り寿司
