タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの中華風野菜あんかけ
愛南クエ豆鼓蒸し
ミル貝 潮煮
メカジキのピリ辛トマト煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのリゾット
クエのアクアパッツァ
サクラマスとレモンのマリネ
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキのユッケ
レシピ02
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエと赤紫大根のタルト
媛スマのたたきユッケ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
イサキのホイルバター焼き
料理02
ずわいガニの塩味炒め
ワカサギ唐揚
函館産カジカの唐揚げ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メバル漁師汁
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキの南蛮漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキと旬野菜のスープ煮
あこうの炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
クエの水炊き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メバルの餡かけ煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエ南蛮サンド
メバル磯部揚げ
クエのアクアパッツァ
白子茶碗蒸し
メカジキの南蛮しばづけタルタル
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
キンキの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
うすばハギのカラアゲ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエの葛打ち
サクラマスのムニエル
きんきのしゃぶしゃぶ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのタコライス風
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
真たちと真鱈のチゲ
クエの黒ビールフリット
タマクエのホイル焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
スケトウダラのいそべ揚げ
スマのミ・キュイのマリネ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
大トロメカジキの葱間なべ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエの塩鍋
メカジキの揚げだし
クエのフラン
愛南クエのハーフ炙り寿司
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
レシピ03
媛スマの瞬間スモーク
クエ炙り握りポン酢
キンキの白ワイン蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
熟成まかじきのおうどん
メカジキのステーキ
ハギポンズ
メカジキのねぎ塩レアソテー
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アラの出汁入りアララーメン
タマクエしんじょの吸い物
イサキの握り寿司
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
イナダのみぞれ餡掛け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メバルの煮付け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
のど黒一夜干
イサキの塩焼
クエのポワレ白ワインソース
サーモンの中華ソースかけ
あんこうの煮付け
クエフライのバルサミコドック
メカジキのフライ ～トマトソースで～
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
マグロの醤油漬け
桜香る愛南のクエ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
カジカのとも和え
クエの信州蒸し
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
鱈の中華三種盛り
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
うにのプリン
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
しらすと自家製ベーコンのリエット
イサキのアクアパッツァ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ホウボウのグリーンカレー
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ヒオウギ貝のバター焼き
サーモンのホイル焼き
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
キンキの蒸し焼き バター醤油
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
アラの出汁入りアララーメン
アナゴ天麩羅
緋扇貝香りバター醤油
カジカのつみれ汁
姫スマ干し
真鱈と蟹の富士山包み
ブランダードのラビオリ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
きんきの煮付
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキのステーキ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タカバの水炊き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
あなごの甘煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
マスの紙包み焼
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ミル貝バター焼辛炒め
にぎすの塩焼き
メカジキの揚げ出汁
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
煮穴子のちらし寿司
媛スマの厚切り生ハム
しじみ醤油漬
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
たらの和風コロッケ
ノドグロ豆乳雑炊
甘鯛幽庵焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ならがみの味噌チゲ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ドンコの甘辛みそ煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキの竜田揚げ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのバター焼
クエの酒粕焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
つぶ貝のコンフィ
メカジキレアカツ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
北海道イクラ丼
水タコとクエのセビーチェ
キンキのむし焼き
メカジキとウツボのべっこう重
赤めばる煮つけ
天然真穴子のアヒージョ
こちの唐揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのサルサヴェルデ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ほうぼうのムニエル
タマクエのポシェとハマグリのスープ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ホウボウのバーベキュー串焼き
とり貝の甘煮
すまがつおの炊き込みご飯の素
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ツブ貝バター醤油炒め
青柳と菜の花の酢味噌和え
どんこ 唐揚げ
クエ鍋
ウマヅラハギの煮付け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
とり貝の水煮
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
アスパラととろろマグロ丼
はたはたの甘煮
カサゴのアクアパッツァ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエの小鍋仕立て
ふわふわトビウオの塩焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
肉厚〆サゴシの棒鮨
わかめのしゃぶしゃぶ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキステーキ 赤酢ソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキの揚げステーキ
はたはた炊き込みご飯の素
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ニシ貝のバター焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アオダイのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
愛南クエの富士山溶岩焼
真鱈白子ポン酢
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ドンコとキノコのホイル焼き
くえのさつま揚げ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
キンキの餡かけからあげ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
キンキ ふわふわ焼
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエと白菜のクリーム煮
白身魚のピり辛煮込み
レシピ03
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエの道明寺蒸し
マハタのポワレ
助子の煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキ塩辛
ソイや！ソイや！ソイや！
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
穴子のひつまぶし
鮭の湯葉蒸し
タマクエの紹興酒蒸し
料理01
サクラマスのバター焼
イサキの炙り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエのムニエル 焦がしバターソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
スマの山椒醤油漬け
手作りツナと明太子の最中
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ハマチのから揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
つぶ貝の明太子和え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
刺身用さんま（バジル和え）
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
尾長鯛の江戸味噌焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
鱈肝のワンタンスープ
サクラマスの山椒南蛮
メカジキの春のカルパッチョ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキの赤酢あんかけ
バイ貝のオイル煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
はたはたのみぞれ餡
クエと青菜の酒蒸し
のどぐろといくらの釜飯
粒貝旨煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ドンコの土鍋煮込み
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ミル貝とアスパラのバター炒め
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
あんこう鍋
メカジキのムニエル（レモンソース）
西貝の和風春巻き
クエ 和のCelviche
レシピ04
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
マダチのトムヤム
タラの白子 南蛮漬け
レシピ02
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのローストバターソース
クエの唐揚げ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ミル貝のバター醤油焼き
トマトとメカジキの煮込み
太刀魚の昆布〆
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ウスバハギの香草パン粉焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
八角の唐揚げ
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
西貝の串揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
甘鯛のまつかさアゲージョ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メバルの唐揚げ
メカジキのフィッシュバーガー
クエの蕪ピューレ添え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのホイル焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
アオヤギの酒蒸し
特製塩ちゃんこクエ鍋
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
媛スマのカルパッチョ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
青柳貝の酒蒸し
キンキの煮付け
〆トビウオ
マスのみそバターホイル焼き
クエと島トーフの煮つけ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
雲子豆腐の東寺揚げ
クエの煮食い
シッタカ貝の炊き込みご飯
料理03
尾長鯛の利久霜
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
くえ鍋
あかむつ甘煮
クエのちり鍋
あらの荒だき
マスのムニエル ブルーブランソース
レシピ02
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ウスバハギの煮つけ
アラの出汁入りアララーメン
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
媛スマと里イモのテリーヌ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
カサゴのエスカベッシュ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
くえのバタフライ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエのスープ仕立て
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
甘ダイの松笠揚げ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのネギガーリックバターソテー
タマクエの春巻 からすみ添え
キンキの淡煮
メカジキのユッケ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
柳の舞のおろし煮
くじらの赤ワイン煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
たらチーズいももち
尾長鯛みそ幽庵焼
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの燻製 塩ラーメン
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
タラのケーク・サレ
ミーバイを使った油淋魚
ミーバイの煮付け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
きんき丸粕漬
魴鮄の東寺焼
トウダイツブのバター焼き
レシピ01
メバルのフリットガーリックマヨソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
イサキのカルパッチョ寿司
鱈の治部煮
クエのしゃぶしゃぶ
クエのフライ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのポワレと野菜添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキときのこの塩麹炒め
