クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキの竜田揚げ
くえ鍋
クエの小鍋仕立て
クエの燻製 塩ラーメン
ミル貝 潮煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
にぎすの塩焼き
太刀魚の昆布〆
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキのステーキ
ニシ貝のバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
姫スマ干し
レシピ01
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
アラの出汁入りアララーメン
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
わかめのしゃぶしゃぶ
甘鯛のまつかさアゲージョ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
アオヤギの酒蒸し
魴鮄の東寺焼
どんこ 唐揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのピリ辛トマト煮
ソイや！ソイや！ソイや！
アラの出汁入りアララーメン
ノドグロ豆乳雑炊
イサキの握り寿司
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキの南蛮しばづけタルタル
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
レシピ04
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのちり鍋
尾長鯛の江戸味噌焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ミル貝とアスパラのバター炒め
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
キンキの餡かけからあげ
〆トビウオ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
トマトとメカジキの煮込み
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキの揚げだし
メバルの煮付け
メカジキの揚げ出汁
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イサキの塩焼
メカジキのユッケ
こちの唐揚げ
ミル貝バター焼辛炒め
とり貝の甘煮
きんきのしゃぶしゃぶ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
甘鯛幽庵焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
カサゴのアクアパッツァ
うすばハギのカラアゲ
クエのフラン
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
にぎす炊き込みご飯の素
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
天然真穴子のアヒージョ
媛スマの厚切り生ハム
クエの真薯菜の花すり流し
クエ南蛮サンド
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
つぶ貝のコンフィ
ハマチのから揚げ
クエと青菜の酒蒸し
メバルの唐揚げ
媛スマのカルパッチョ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエのアクアパッツァ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエのフライ
あらの荒だき
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
サクラマスの山椒南蛮
バイ貝と菜の花の白和え
愛南クエのハーフ炙り寿司
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの蕪ピューレ添え
八角の唐揚げ
カサゴのエスカベッシュ
クエのサルサヴェルデ
クエの酒粕焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキの南蛮漬け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
とり貝の水煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキのフライ ～トマトソースで～
愛南クエのスープ仕立て
粒貝旨煮
スマのミ・キュイのマリネ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
サクラマスのバター焼
ウスバハギの煮つけ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ワカサギ唐揚
クエフライのバルサミコドック
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
西貝の和風春巻き
シッタカ貝の炊き込みご飯
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキときのこの塩麹炒め
クエの水炊き
メカジキステーキ 赤酢ソース
あんこう鍋
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
キンキ ふわふわ焼
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
イサキのカルパッチョ寿司
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ブランダードのラビオリ
メカジキのホイル焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキレアカツ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
カジカのとも和え
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
すまがつおの炊き込みご飯の素
ミーバイの煮付け
マリネはまちのバゲットピンチョス
柳の舞のおろし煮
尾長鯛みそ幽庵焼
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タマクエの紹興酒蒸し
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのタコライス風
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの揚げステーキ
クエの唐揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
手作りツナと明太子の最中
水タコとクエのセビーチェ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ミーバイを使った油淋魚
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
アスパラととろろマグロ丼
クエ 和のCelviche
はたはた炊き込みご飯の素
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メバルの餡かけ煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキとウツボのべっこう重
真たちと真鱈のチゲ
鱈の治部煮
クエのポワレ白ワインソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
のど黒一夜干
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
イサキの炙り
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
レシピ02
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキの和風炙りカルパッチョ
マダチのトムヤム
青柳貝の酒蒸し
ならがみの味噌チゲ
くじらの赤ワイン煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのローストバターソース
キンキの淡煮
メカジキの春のカルパッチョ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエの中華風野菜あんかけ
桜香る愛南のクエ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
媛スマと里イモのテリーヌ
熟成まかじきのおうどん
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ずわいガニの塩味炒め
タラの白子 南蛮漬け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
たらの和風コロッケ
讃岐でんぷくの唐揚げ
あかむつ甘煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
レシピ02
メカジキのステーキ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
大トロメカジキの葱間なべ
マスのみそバターホイル焼き
西貝の串揚げ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ドンコの土鍋煮込み
タマクエのホイル焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
アナゴ天麩羅
あこうの炊き込みご飯の素
旬野菜とマナガツオのチリソース
愛南クエのアクアパッツァ
あなごの甘煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのユッケ
鱈の中華三種盛り
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのポワレと野菜添え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
キンキの蒸し焼き バター醤油
肉厚〆サゴシの棒鮨
ウマヅラハギの煮付け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
特製塩ちゃんこクエ鍋
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タマクエしんじょの吸い物
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
煮穴子のちらし寿司
クエと白菜のクリーム煮
キンキのむし焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
トウダイツブのバター焼き
きんき丸粕漬
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
アオダイのカルパッチョ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギのエスカベッシュ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
レシピ02
カジカのつみれ汁
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タカバの水炊き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
料理01
メバル磯部揚げ
媛スマのたたきユッケ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエの煮食い
シイラのハーブオイルコンフィ
イサキのホイルバター焼き
スマの山椒醤油漬け
はたはたのみぞれ餡
のどぐろといくらの釜飯
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
鮭の湯葉蒸し
サクラマスとレモンのマリネ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
イサキのアクアパッツァ
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メバル漁師汁
ミル貝のバター醤油焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
料理03
クエの黒ビールフリット
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキと旬野菜のスープ煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
キンキの白ワイン蒸し
クエのリゾット
イナダのみぞれ餡掛け
クエのアクアパッツァ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキのフィッシュバーガー
ほうぼうのムニエル
タラのケーク・サレ
レシピ03
穴子のひつまぶし
レシピ03
ヒオウギ貝のバター焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
白身魚のピり辛煮込み
あいなめのフィッシュ＆チップス
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
サーモンのホイル焼き
クエの信州蒸し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
愛南クエの富士山溶岩焼
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
助子の煮付け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキのネギガーリックバターソテー
サクラマスのムニエル
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
スケトウダラのいそべ揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
函館産カジカの唐揚げ
ハギポンズ
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのバター焼
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
尾長鯛の利久霜
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエの道明寺蒸し
マグロの醤油漬け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのムニエル（レモンソース）
しらすと自家製ベーコンのリエット
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエの葛打ち
料理02
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキ塩辛
メカジキのソテー サルモリッリオソース
刺身用さんま（バジル和え）
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
キンキの煮付け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
きんきの煮付
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
うにのプリン
あんこうの煮付け
キンキの南蛮漬け
くえのさつま揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ニシ貝ときのこのアヒージョ
白子茶碗蒸し
たらチーズいももち
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
バイ貝のオイル煮
鱈肝のワンタンスープ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
ドンコとキノコのホイル焼き
マハタのポワレ
クエの塩鍋
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのピリ辛コーレー炒め
つぶ貝の明太子和え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエ鍋
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
はたはたの甘煮
ツブ貝バター醤油炒め
タマクエの春巻 からすみ添え
北海道イクラ丼
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエと島トーフの煮つけ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
真鱈白子ポン酢
くえのバタフライ
クエ炙り握りポン酢
メバルのフリットガーリックマヨソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキの赤酢あんかけ
しじみ醤油漬
愛南クエと海の幸のブイヤベース
マスの紙包み焼
ホウボウのグリーンカレー
赤めばる煮つけ
ドンコの甘辛みそ煮
媛スマの瞬間スモーク
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエと赤紫大根のタルト
甘ダイの松笠揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
