タマクエのホイル焼き
キンキのむし焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
愛南クエとニラの包み天ぷら
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの水炊き
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエ炙り握りポン酢
メカジキの揚げ出汁
ヒオウギ貝のバター焼き
姫スマ干し
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキの揚げステーキ
ドンコの甘辛みそ煮
バイ貝のオイル煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの唐揚げ
クエと島トーフの煮つけ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
アラの出汁入りアララーメン
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
きんきのしゃぶしゃぶ
アオダイのカルパッチョ
レシピ03
メカジキときのこの塩麹炒め
水タコとクエのセビーチェ
ワカサギ唐揚
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
真たちと真鱈のチゲ
メカジキステーキ 赤酢ソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
レシピ02
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ウスバハギの煮つけ
タカバの水炊き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
雲子豆腐の東寺揚げ
真鱈と蟹の富士山包み
柳の舞のおろし煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
にぎす炊き込みご飯の素
キンキの南蛮漬け
あんこう鍋
クエのローストバターソース
北海道イクラ丼
メバル漁師汁
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ミル貝のバター醤油焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
愛南クエの富士山溶岩焼
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
媛スマの瞬間スモーク
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのピリ辛トマト煮
たらの和風コロッケ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
煮穴子のちらし寿司
メカジキの南蛮漬け
クエのポワレ白ワインソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエのポワレと野菜添え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ミーバイの煮付け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
手作りツナと明太子の最中
香川県産おこぜのアクアパッツァ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
穴子のひつまぶし
クエフライのバルサミコドック
鱈の治部煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サーモンの中華ソースかけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
カジカのとも和え
にぎすの塩焼き
レシピ04
メバルの唐揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
カジカのつみれ汁
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
シイラのハーブオイルコンフィ
きんき丸粕漬
メカジキの照り焼き 温玉のせ
うにのプリン
刺身用さんま（バジル和え）
甘鯛のまつかさアゲージョ
しじみ醤油漬
イサキの炙り
メカジキの竜田揚げ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
キンキの淡煮
クエのリゾット
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
媛スマの厚切り生ハム
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエの葛打ち
〆トビウオ
料理02
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メバルの餡かけ煮
メカジキ塩辛
あいなめのフィッシュ＆チップス
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
愛南クエのスープ仕立て
白子茶碗蒸し
西貝の和風春巻き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
イサキの握り寿司
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
くえのさつま揚げ
うすばハギのカラアゲ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキのユッケ
のどぐろといくらの釜飯
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
カサゴのエスカベッシュ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
魴鮄の東寺焼
料理01
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
トウダイツブのバター焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ウスバハギの香草パン粉焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
料理03
イナダのみぞれ餡掛け
レシピ02
青柳と菜の花の酢味噌和え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ホウボウのバーベキュー串焼き
キンキ ふわふわ焼
とり貝の水煮
きんきの煮付
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのちり鍋
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
サーモンのホイル焼き
ハギポンズ
メカジキとウツボのべっこう重
あかむつ甘煮
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
真鱈白子ポン酢
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
アオヤギの酒蒸し
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
のど黒一夜干
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
媛スマのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのフィッシュバーガー
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
カサゴのアクアパッツァ
とり貝の甘煮
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タラのケーク・サレ
マグロの醤油漬け
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
キンキの煮付け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
愛南クエ豆鼓蒸し
サクラマスの山椒南蛮
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
鱈肝のワンタンスープ
八角の唐揚げ
熟成まかじきのおうどん
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
はたはたの甘煮
クエと赤紫大根のタルト
くえ鍋
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエと青菜の酒蒸し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエの塩鍋
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキの揚げだし
ミーバイを使った油淋魚
ニシ貝ときのこのアヒージョ
わかめのしゃぶしゃぶ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
レシピ01
メカジキのステーキ
キンキの白ワイン蒸し
ニシ貝のバター焼き
粒貝旨煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのしゃぶしゃぶ
太刀魚の昆布〆
マダチのトムヤム
メカジキの赤酢あんかけ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのタコライス風
アラの出汁入りアララーメン
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのフライ
ツブ貝バター醤油炒め
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの信州蒸し
ホウボウのグリーンカレー
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
アスパラととろろマグロ丼
クエ鍋
マリネはまちのバゲットピンチョス
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
つぶ貝の明太子和え
つぶ貝のコンフィ
イサキの塩焼
愛南クエのハーフ炙り寿司
甘ダイの松笠揚げ
トマトとメカジキの煮込み
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
サクラマスとレモンのマリネ
青柳貝の酒蒸し
媛スマのたたきユッケ
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メバル磯部揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのアクアパッツァ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの道明寺蒸し
どんこ 唐揚げ
スマの山椒醤油漬け
くじらの赤ワイン煮
クエのバター焼
マスの紙包み焼
メカジキレアカツ
ハマチのから揚げ
はたはたのみぞれ餡
メカジキのフライ ～トマトソースで～
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ドンコの土鍋煮込み
クエのフラン
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエの煮食い
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエの酒粕焼き
クエのサルサヴェルデ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
イサキのアクアパッツァ
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのユッケ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエの中華風野菜あんかけ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
レシピ03
ツブ貝とわけぎのぬた和え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
イサキのホイルバター焼き
メカジキの春のカルパッチョ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ドンコとキノコのホイル焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
こちの唐揚げ
メカジキのステーキ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
函館産カジカの唐揚げ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエのアクアパッツァ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ずわいガニの塩味炒め
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのホイル焼き
助子の煮付け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ウマヅラハギの煮付け
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエのピリ辛コーレー炒め
キンキの餡かけからあげ
メバルの煮付け
クエの燻製 塩ラーメン
天然真穴子のアヒージョ
メカジキと旬野菜のスープ煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの黒ビールフリット
大トロメカジキの葱間なべ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
緋扇貝香りバター醤油
あんこうの煮付け
甘鯛幽庵焼き
アラの出汁入りアララーメン
肉厚〆サゴシの棒鮨
あらの荒だき
ほうぼうのムニエル
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエと白菜のクリーム煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
タラの白子 南蛮漬け
クエのムニエル 焦がしバターソース
アナゴ天麩羅
尾長鯛の江戸味噌焼き
イサキのカルパッチョ寿司
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ミル貝とアスパラのバター炒め
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエの真薯菜の花すり流し
媛スマと里イモのテリーヌ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
マハタのポワレ
クエ南蛮サンド
はたはた炊き込みご飯の素
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
アラの出汁入りアララーメン
スマのミ・キュイのマリネ
タマクエの紹興酒蒸し
西貝の串揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
白身魚のピり辛煮込み
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
サクラマスのムニエル
レシピ02
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
尾長鯛の利久霜
桜香る愛南のクエ
鮭の湯葉蒸し
サクラマスのバター焼
クエ 和のCelviche
バイ貝と菜の花の白和え
タマクエしんじょの吸い物
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
マスのムニエル ブルーブランソース
くえのバタフライ
スケトウダラのいそべ揚げ
讃岐でんぷくの唐揚げ
あなごの甘煮
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
赤めばる煮つけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
タマクエの春巻 からすみ添え
ならがみの味噌チゲ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
鱈の中華三種盛り
ブランダードのラビオリ
たらチーズいももち
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ミル貝 潮煮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
愛南クエのアクアパッツァ
尾長鯛みそ幽庵焼
クエの小鍋仕立て
