メカジキレアカツ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アスパラととろろマグロ丼
天然真穴子のアヒージョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
媛スマのカルパッチョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タラの白子 南蛮漬け
レシピ04
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
赤めばる煮つけ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
アオダイのカルパッチョ
イサキの炙り
クエの黒ビールフリット
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのネギガーリックバターソテー
料理01
鱈の治部煮
とり貝の甘煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのねぎ塩レアソテー
はたはたのみぞれ餡
クエの真薯菜の花すり流し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの酒粕焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
マスのムニエル ブルーブランソース
キンキのむし焼き
ドンコの土鍋煮込み
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
媛スマのミキュイ バルサミコソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タカバの水炊き
クエの蕪ピューレ添え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
キンキの淡煮
クエの中華風野菜あんかけ
媛スマの瞬間スモーク
きんきのしゃぶしゃぶ
はたはたの甘煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
イサキのアクアパッツァ
魴鮄の東寺焼
メカジキのステーキ
ニシ貝のバター焼き
白身魚のピり辛煮込み
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキと旬野菜のスープ煮
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ミル貝バター焼辛炒め
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ハギポンズ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのリゾット
太刀魚の昆布〆
サクラマスのムニエル
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ずわいガニの塩味炒め
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
キンキの蒸し焼き バター醤油
とり貝の水煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
くえ鍋
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
のど黒一夜干
手作りツナと明太子の最中
粒貝旨煮
クエのフライ
メカジキの春のカルパッチョ
クエのバター焼
タマクエのホイル焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
尾長鯛の利久霜
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
マグロの醤油漬け
メカジキのユッケ
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエのサルサヴェルデ
西貝の和風春巻き
メカジキの竜田揚げ
クエの水炊き
キンキ ふわふわ焼
レシピ02
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエのちり鍋
真鱈と蟹の富士山包み
愛南クエのハーフ炙り寿司
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
北海道イクラ丼
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのポワレと野菜添え
キンキの南蛮漬け
媛スマのたたきユッケ
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエと青菜の酒蒸し
鮭の湯葉蒸し
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アオヤギの酒蒸し
くえのバタフライ
スケトウダラのいそべ揚げ
煮穴子のちらし寿司
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
マダチのトムヤム
青柳貝の酒蒸し
ツブ貝バター醤油炒め
讃岐でんぷくの唐揚げ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
くじらの赤ワイン煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキの揚げだし
雲子豆腐の東寺揚げ
クエの葛打ち
メカジキのムニエル（レモンソース）
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
アラの出汁入りアララーメン
にぎすの塩焼き
ならがみの味噌チゲ
レシピ01
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
たらの和風コロッケ
はたはた炊き込みご飯の素
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
きんき丸粕漬
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのタコライス風
トマトとメカジキの煮込み
メカジキの照り焼き 温玉のせ
甘鯛のまつかさアゲージョ
あこうの炊き込みご飯の素
レシピ02
レシピ03
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの信州蒸し
メカジキのユッケ
料理03
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキのピリ辛トマト煮
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのフィッシュバーガー
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サクラマスとレモンのマリネ
きんきの煮付
メカジキの揚げ出汁
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
カジカのつみれ汁
ホウボウのグリーンカレー
八角の唐揚げ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
カジカのとも和え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
香川県産おこぜのアクアパッツァ
カサゴのエスカベッシュ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
うにのプリン
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
鱈肝のワンタンスープ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのローストバターソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メバルのフリットガーリックマヨソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
レシピ02
ミル貝 潮煮
アラの出汁入りアララーメン
ソイや！ソイや！ソイや！
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
のどぐろといくらの釜飯
メカジキ塩辛
料理02
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
くえのさつま揚げ
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキときのこの塩麹炒め
スマのミ・キュイのマリネ
あいなめのフィッシュ＆チップス
ふわふわトビウオの塩焼き
レシピ03
メバルの唐揚げ
函館産カジカの唐揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
真たちと真鱈のチゲ
イナダのみぞれ餡掛け
あんこうの煮付け
たらチーズいももち
カサゴのアクアパッツァ
青柳と菜の花の酢味噌和え
バイ貝のオイル煮
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サクラマスの山椒南蛮
アラの出汁入りアララーメン
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
甘鯛幽庵焼き
姫スマ干し
クエと赤紫大根のタルト
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキの赤酢あんかけ
キンキの白ワイン蒸し
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
イサキのホイルバター焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
アラの出汁入りアララーメン
鱈の中華三種盛り
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
つぶ貝の明太子和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ウスバハギの煮つけ
尾長鯛みそ幽庵焼
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのアクアパッツァ
クエのさまざまな火入れ バターソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
イサキのカルパッチョ寿司
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メバル漁師汁
ハマチのから揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
あんこう鍋
あなごの甘煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
媛スマの厚切り生ハム
クエの唐揚げ
イサキの握り寿司
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サーモンの中華ソースかけ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキとウツボのべっこう重
メバル磯部揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエフライのバルサミコドック
ワカサギ唐揚
大トロメカジキの葱間なべ
柳の舞のおろし煮
ほうぼうのムニエル
西貝の串揚げ
マスの紙包み焼
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
アラの出汁入りアララーメン
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
愛南クエのスープ仕立て
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエの塩鍋
クエと白菜のクリーム煮
甘ダイの松笠揚げ
クエの煮食い
タマクエしんじょの吸い物
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
真鱈白子ポン酢
刺身用さんま（バジル和え）
しじみ醤油漬
水タコとクエのセビーチェ
クエの道明寺蒸し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
うすばハギのカラアゲ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
マハタのポワレ
しらすと自家製ベーコンのリエット
あらの荒だき
バイ貝と菜の花の白和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
サクラマスのバター焼
ブランダードのラビオリ
メカジキのステーキ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
シイラのハーブオイルコンフィ
愛南クエ豆鼓蒸し
メバルの餡かけ煮
メバルの煮付け
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ウマヅラハギの煮付け
桜香る愛南のクエ
クエの小鍋仕立て
キンキの煮付け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
タマクエの春巻 からすみ添え
〆トビウオ
どんこ 唐揚げ
スマの山椒醤油漬け
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
こちの唐揚げ
メカジキのホイル焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ミル貝のバター醤油焼き
トウダイツブのバター焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
アナゴ天麩羅
クエ炙り握りポン酢
クエのポワレ白ワインソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ミーバイを使った油淋魚
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエの燻製 塩ラーメン
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
マスのみそバターホイル焼き
クエ 和のCelviche
クエのアクアパッツァ
クエと島トーフの煮つけ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
旬野菜とマナガツオのチリソース
穴子のひつまぶし
愛南クエの富士山溶岩焼
サーモンのホイル焼き
キンキの餡かけからあげ
クエ鍋
クエのしゃぶしゃぶ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
タラのケーク・サレ
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
イサキの塩焼
助子の煮付け
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキの南蛮漬け
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのフラン
ミーバイの煮付け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエ南蛮サンド
ドンコの甘辛みそ煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキの揚げステーキ
熟成まかじきのおうどん
愛南クエのアクアパッツァ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
つぶ貝のコンフィ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
あかむつ甘煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
緋扇貝香りバター醤油
白子茶碗蒸し
愛南クエと海の幸のブイヤベース
