ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
緋扇貝香りバター醤油
鱈の中華三種盛り
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのリゾット
マグロの醤油漬け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキの蒸し焼き バター醤油
はたはた炊き込みご飯の素
イサキのホイルバター焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
レシピ02
天然真穴子のアヒージョ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
甘鯛のまつかさアゲージョ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
サクラマスのムニエル
タラの白子 南蛮漬け
タマクエの紹興酒蒸し
函館産カジカの唐揚げ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの唐揚げ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
あんこう鍋
粒貝旨煮
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
姫スマ干し
愛南クエのスープ仕立て
くじらの赤ワイン煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのピリ辛コーレー炒め
サーモンの中華ソースかけ
ノドグロ豆乳雑炊
きんきのしゃぶしゃぶ
メバルのフリットガーリックマヨソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タマクエのホイル焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ドンコの甘辛みそ煮
愛南クエのアクアパッツァ
ミーバイを使った油淋魚
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのサルサヴェルデ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
肉厚〆サゴシの棒鮨
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ハマチのから揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
シイラのハーブオイルコンフィ
ホウボウのバーベキュー串焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
クエと青菜の酒蒸し
キンキ ふわふわ焼
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ミル貝バター焼辛炒め
桜香る愛南のクエ
特製塩ちゃんこクエ鍋
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキの南蛮漬け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのフラン
どんこ 唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのピリ辛トマト煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
キンキの餡かけからあげ
ハギポンズ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのポワレと野菜添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキのタコライス風
メカジキのフィッシュバーガー
しらすと自家製ベーコンのリエット
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メバル磯部揚げ
バイ貝のオイル煮
尾長鯛みそ幽庵焼
クエ南蛮サンド
鮭の湯葉蒸し
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのちり鍋
イサキのアクアパッツァ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タラのケーク・サレ
メバル漁師汁
八角の唐揚げ
ウマヅラハギの煮付け
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
とり貝の水煮
メカジキとウツボのべっこう重
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
きんき丸粕漬
媛スマの厚切り生ハム
クエの酒粕焼き
きんきの煮付
媛スマの瞬間スモーク
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
カジカのつみれ汁
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキの竜田揚げ
クエと白菜のクリーム煮
ミル貝 潮煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
たらチーズいももち
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
助子の煮付け
メバルの唐揚げ
キンキの淡煮
アラの出汁入りアララーメン
あかむつ甘煮
煮穴子のちらし寿司
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
北海道イクラ丼
媛スマのたたきユッケ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのユッケ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエ鍋
ワカサギのエスカベッシュ
愛南クエのハーフ炙り寿司
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サクラマスのバター焼
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
くえ鍋
太刀魚の昆布〆
うすばハギのカラアゲ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
刺身用さんま（バジル和え）
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの小鍋仕立て
アオヤギの酒蒸し
クエ炙り握りポン酢
メバルの餡かけ煮
ならがみの味噌チゲ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
〆トビウオ
しじみ醤油漬
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの水炊き
大トロメカジキの葱間なべ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
媛スマと里イモのテリーヌ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの塩鍋
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキのステーキ
ミル貝とアスパラのバター炒め
あこうの炊き込みご飯の素
水タコとクエのセビーチェ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
にぎすの塩焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
ミーバイの煮付け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
アオダイのカルパッチョ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエと赤紫大根のタルト
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
魴鮄の東寺焼
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
はたはたの甘煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマのカルパッチョ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
うにのプリン
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ふわふわトビウオの塩焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのムニエル（レモンソース）
レシピ03
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タマクエのポシェとハマグリのスープ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
とり貝の甘煮
キンキの煮付け
ニシ貝のバター焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエの真薯菜の花すり流し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
レシピ04
イサキの炙り
愛南クエとニラの包み天ぷら
マスのムニエル ブルーブランソース
カジカのとも和え
メカジキステーキ 赤酢ソース
白子茶碗蒸し
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキ塩辛
メバルの煮付け
トマトとメカジキの煮込み
マハタのポワレ
甘鯛幽庵焼き
アスパラととろろマグロ丼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキレアカツ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
すまがつおの炊き込みご飯の素
青柳貝の酒蒸し
マスのみそバターホイル焼き
メカジキの揚げステーキ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
くえのバタフライ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
キンキのむし焼き
マダチのトムヤム
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
クエの道明寺蒸し
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエのフライ
アラの出汁入りアララーメン
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのアクアパッツァ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
のどぐろといくらの釜飯
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
にぎす炊き込みご飯の素
クエと島トーフの煮つけ
バイ貝と菜の花の白和え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエの中華風野菜あんかけ
クエの信州蒸し
スマのミ・キュイのマリネ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのしゃぶしゃぶ
あんこうの煮付け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのホイル焼き
クエのポワレ白ワインソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
尾長鯛の利久霜
キンキの白ワイン蒸し
クエのムニエル 焦がしバターソース
トウダイツブのバター焼き
クエの黒ビールフリット
真鱈白子ポン酢
柳の舞のおろし煮
西貝の串揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
カサゴのエスカベッシュ
ワカサギ唐揚
イナダのみぞれ餡掛け
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエのバター焼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
料理01
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエフライのバルサミコドック
ミル貝のバター醤油焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのステーキ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
マスの紙包み焼
こちの唐揚げ
メカジキのユッケ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
鱈肝のワンタンスープ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
キンキの南蛮漬け
わかめのしゃぶしゃぶ
サクラマスとレモンのマリネ
のど黒一夜干
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
レシピ01
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエの葛打ち
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ほうぼうのムニエル
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
アラの出汁入りアララーメン
ブランダードのラビオリ
レシピ02
イサキのカルパッチョ寿司
ドンコの土鍋煮込み
メカジキの揚げ出汁
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
レシピ02
イサキの塩焼
穴子のひつまぶし
真たちと真鱈のチゲ
メカジキの赤酢あんかけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
手作りツナと明太子の最中
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのローストバターソース
イサキの握り寿司
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ずわいガニの塩味炒め
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエの煮食い
西貝の和風春巻き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
あなごの甘煮
サクラマスの山椒南蛮
つぶ貝の明太子和え
タマクエしんじょの吸い物
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あらの荒だき
たらの和風コロッケ
クエの燻製 塩ラーメン
ツブ貝バター醤油炒め
料理03
赤めばる煮つけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ウスバハギの煮つけ
シッタカ貝の炊き込みご飯
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
アナゴ天麩羅
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
くえのさつま揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエ 和のCelviche
メカジキの春のカルパッチョ
ヒオウギ貝のバター焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキの揚げだし
熟成まかじきのおうどん
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タカバの水炊き
ソイや！ソイや！ソイや！
鱈の治部煮
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
料理02
真鱈と蟹の富士山包み
はたはたのみぞれ餡
愛南クエの富士山溶岩焼
カサゴのアクアパッツァ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
スマの山椒醤油漬け
サーモンのホイル焼き
クエのアクアパッツァ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキときのこの塩麹炒め
レシピ03
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
甘ダイの松笠揚げ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
