メカジキのピリ辛トマト煮
レシピ01
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ふわふわトビウオの塩焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
カサゴのアクアパッツァ
タマクエの紹興酒蒸し
あんこうの煮付け
マスの紙包み焼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキと旬野菜のスープ煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
タマクエの春巻 からすみ添え
ホウボウのバーベキュー串焼き
メバル磯部揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ミル貝バター焼辛炒め
特製塩ちゃんこクエ鍋
愛南クエのスープ仕立て
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
くじらの赤ワイン煮
クエ鍋
レシピ04
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエの小鍋仕立て
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
粒貝旨煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
どんこ 唐揚げ
アスパラととろろマグロ丼
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキときのこの塩麹炒め
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
うすばハギのカラアゲ
あかむつ甘煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
青柳貝の酒蒸し
クエ 和のCelviche
スマの山椒醤油漬け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
甘鯛のまつかさアゲージョ
媛スマと里イモのテリーヌ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
料理01
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエフライのバルサミコドック
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
鮭の湯葉蒸し
西貝の和風春巻き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ドンコの土鍋煮込み
レシピ03
ホウボウのグリーンカレー
メカジキステーキ 赤酢ソース
バイ貝と菜の花の白和え
クエのローストバターソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
カジカのつみれ汁
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
大トロメカジキの葱間なべ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの中華風野菜あんかけ
クエと青菜の酒蒸し
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
熟成まかじきのおうどん
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエの酒粕焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
媛スマの厚切り生ハム
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
アラの出汁入りアララーメン
白子茶碗蒸し
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエと白菜のクリーム煮
クエのアクアパッツァ
媛スマのカルパッチョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ウスバハギの香草パン粉焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
白身魚のピり辛煮込み
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
旬野菜とマナガツオのチリソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
鱈の治部煮
マハタのポワレ
サクラマスのバター焼
香川県産おこぜのアクアパッツァ
うにのプリン
ミル貝のバター醤油焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
くえ鍋
クエのフライ
レシピ02
鱈肝のワンタンスープ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
緋扇貝香りバター醤油
穴子のひつまぶし
柳の舞のおろし煮
サーモンの中華ソースかけ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
天然真穴子のアヒージョ
真たちと真鱈のチゲ
アナゴ天麩羅
クエのフラン
タラの白子 南蛮漬け
八角の唐揚げ
はたはたの甘煮
はたはたのみぞれ餡
サクラマスの山椒南蛮
マグロの醤油漬け
クエと島トーフの煮つけ
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのたたきユッケ
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
キンキの白ワイン蒸し
クエ南蛮サンド
クエのしゃぶしゃぶ
姫スマ干し
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
レシピ02
ずわいガニの塩味炒め
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの蕪ピューレ添え
たらの和風コロッケ
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
肉厚〆サゴシの棒鮨
トマトとメカジキの煮込み
鱈の中華三種盛り
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのちり鍋
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキのステーキ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
こちの唐揚げ
あんこう鍋
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
イサキの炙り
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
愛南クエとニラの包み天ぷら
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タマクエしんじょの吸い物
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
甘鯛幽庵焼き
キンキのむし焼き
ブランダードのラビオリ
手作りツナと明太子の最中
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
シッタカ貝の炊き込みご飯
メバルのフリットガーリックマヨソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
にぎすの塩焼き
クエの煮食い
タラのケーク・サレ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
つぶ貝の明太子和え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
イサキの塩焼
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
助子の煮付け
クエのピリ辛コーレー炒め
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキのネギガーリックバターソテー
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
レシピ02
クエの黒ビールフリット
刺身用さんま（バジル和え）
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの揚げ出汁
とり貝の水煮
ウマヅラハギの煮付け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ウスバハギの煮つけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
シイラのハーブオイルコンフィ
にぎす炊き込みご飯の素
真鱈白子ポン酢
太刀魚の昆布〆
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
真鱈と蟹の富士山包み
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
讃岐でんぷくの唐揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ワカサギ唐揚
マダチのトムヤム
ノドグロ豆乳雑炊
クエ炙り握りポン酢
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メバルの餡かけ煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
北海道イクラ丼
ハギポンズ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
キンキの餡かけからあげ
ワカサギのエスカベッシュ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タカバの水炊き
メカジキの揚げだし
メカジキの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
ドンコとキノコのホイル焼き
くえのバタフライ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あなごの甘煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
青柳と菜の花の酢味噌和え
のど黒一夜干
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキの照り焼き 温玉のせ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキのユッケ
メバルの唐揚げ
尾長鯛の利久霜
水タコとクエのセビーチェ
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メバル漁師汁
メカジキのムニエル（レモンソース）
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
わかめのしゃぶしゃぶ
クエと赤紫大根のタルト
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ならがみの味噌チゲ
煮穴子のちらし寿司
西貝の串揚げ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの水炊き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
サクラマスとレモンのマリネ
キンキの淡煮
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのユッケ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
きんきのしゃぶしゃぶ
料理02
スケトウダラのいそべ揚げ
キンキの煮付け
尾長鯛の江戸味噌焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ハマチのから揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
イサキのホイルバター焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの塩鍋
クエの葛打ち
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ドンコの甘辛みそ煮
クエのリゾット
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのタコライス風
クエの燻製 塩ラーメン
マスのみそバターホイル焼き
クエの唐揚げ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
あこうの炊き込みご飯の素
しらすと自家製ベーコンのリエット
塩麹でふっくら メバルの煮付け
サーモンのホイル焼き
クエのポワレ白ワインソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
カジカのとも和え
メカジキのフィッシュバーガー
クエのムニエル 焦がしバターソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ニシ貝のバター焼き
つぶ貝のコンフィ
あいなめのフィッシュ＆チップス
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
イサキの握り寿司
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキの春のカルパッチョ
雲子豆腐の東寺揚げ
アラの出汁入りアララーメン
ミーバイを使った油淋魚
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
バイ貝のオイル煮
サクラマスのムニエル
のどぐろといくらの釜飯
魴鮄の東寺焼
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タマクエのホイル焼き
媛スマの瞬間スモーク
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
アオダイのカルパッチョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
イナダのみぞれ餡掛け
カサゴのエスカベッシュ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのフライ ～トマトソースで～
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのポワレと野菜添え
クエのアクアパッツァ
きんき丸粕漬
〆トビウオ
ミーバイの煮付け
愛南クエのアクアパッツァ
赤めばる煮つけ
メカジキレアカツ
クエの信州蒸し
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
イサキのカルパッチョ寿司
函館産カジカの唐揚げ
メバルの煮付け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
きんきの煮付
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
くえのさつま揚げ
メカジキのホイル焼き
イサキのアクアパッツァ
クエのサルサヴェルデ
キンキ ふわふわ焼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
キンキの蒸し焼き バター醤油
たらチーズいももち
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキの竜田揚げ
キンキの南蛮漬け
あらの荒だき
メカジキの揚げステーキ
とり貝の甘煮
桜香る愛南のクエ
ツブ貝バター醤油炒め
ほうぼうのムニエル
レシピ03
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
スマのミ・キュイのマリネ
アオヤギの酒蒸し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエの道明寺蒸し
メカジキのステーキ
料理03
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキ塩辛
クエのバター焼
トウダイツブのバター焼き
しじみ醤油漬
