クエのポワレと野菜添え
あらの荒だき
トマトとメカジキの煮込み
メカジキの竜田揚げ
ニシ貝のバター焼き
ハマチのから揚げ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキの南蛮しばづけタルタル
西貝の和風春巻き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
くじらの赤ワイン煮
メカジキの春のカルパッチョ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
天然真穴子のアヒージョ
レシピ03
バイ貝のオイル煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
スケトウダラのいそべ揚げ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ミーバイの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
とり貝の甘煮
ウスバハギの煮つけ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
サクラマスのバター焼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエ 和のCelviche
メバルの煮付け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
アスパラととろろマグロ丼
うすばハギのカラアゲ
キンキの蒸し焼き バター醤油
たらチーズいももち
煮穴子のちらし寿司
赤めばる煮つけ
あかむつ甘煮
ブランダードのラビオリ
くえのバタフライ
ミーバイを使った油淋魚
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ソイや！ソイや！ソイや！
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
あんこうの煮付け
クエのバター焼
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
愛南クエのハーフ炙り寿司
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのホイル焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
アラの出汁入りアララーメン
クエの燻製 塩ラーメン
うにのプリン
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
きんきの煮付
タマクエしんじょの吸い物
サーモンのホイル焼き
鱈の治部煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエの道明寺蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
大トロメカジキの葱間なべ
桜香る愛南のクエ
メバルの餡かけ煮
タラの白子 南蛮漬け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ワカサギ唐揚
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
こちの唐揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキの照り焼き 温玉のせ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
にぎす炊き込みご飯の素
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ドンコの甘辛みそ煮
〆トビウオ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエのアクアパッツァ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
尾長鯛の江戸味噌焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
媛スマの厚切り生ハム
媛スマと里イモのテリーヌ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
イサキのホイルバター焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエと青菜の酒蒸し
クエのフライ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのユッケ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
アオダイのカルパッチョ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
きんきのしゃぶしゃぶ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
くえのさつま揚げ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鮭の湯葉蒸し
魴鮄の東寺焼
たらの和風コロッケ
ホウボウのバーベキュー串焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
スマのミ・キュイのマリネ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
尾長鯛みそ幽庵焼
のど黒一夜干
メカジキときのこの塩麹炒め
クエの蕪ピューレ添え
クエの唐揚げ
レシピ04
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの揚げ出汁
甘ダイの松笠揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
タマクエのホイル焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タマクエの紹興酒蒸し
キンキの煮付け
メカジキのネギガーリックバターソテー
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
媛スマのカルパッチョ
クエのピリ辛コーレー炒め
クエ炙り握りポン酢
メカジキのタコライス風
ホウボウのグリーンカレー
トウダイツブのバター焼き
メカジキのステーキ
クエのサルサヴェルデ
青柳貝の酒蒸し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
レシピ02
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ミル貝 潮煮
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエのリゾット
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ならがみの味噌チゲ
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの真薯菜の花すり流し
キンキの白ワイン蒸し
白子茶碗蒸し
クエと赤紫大根のタルト
クエと島トーフの煮つけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
バイ貝と菜の花の白和え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
キンキのむし焼き
ハギポンズ
緋扇貝香りバター醤油
函館産カジカの唐揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
はたはたの甘煮
八角の唐揚げ
スマの山椒醤油漬け
クエ鍋
ドンコとキノコのホイル焼き
穴子のひつまぶし
メカジキとウツボのべっこう重
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
カジカのとも和え
粒貝旨煮
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキの揚げステーキ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエ南蛮サンド
太刀魚の昆布〆
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエの水炊き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのムニエル
すまがつおの炊き込みご飯の素
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メバル磯部揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
尾長鯛の利久霜
愛南クエのスープ仕立て
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
マスの紙包み焼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メバル漁師汁
サクラマスの山椒南蛮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
マハタのポワレ
イサキのカルパッチョ寿司
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
カサゴのアクアパッツァ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
はたはた炊き込みご飯の素
助子の煮付け
料理02
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキレアカツ
のどぐろといくらの釜飯
メバルのフリットガーリックマヨソース
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキのフィッシュバーガー
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
キンキの淡煮
ドンコの土鍋煮込み
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの塩鍋
シイラのハーブオイルコンフィ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ノドグロ豆乳雑炊
にぎすの塩焼き
レシピ02
水タコとクエのセビーチェ
料理01
料理03
マスのムニエル ブルーブランソース
真鱈と蟹の富士山包み
媛スマのたたきユッケ
甘鯛幽庵焼き
クエのしゃぶしゃぶ
ふわふわトビウオの塩焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエのちり鍋
あなごの甘煮
雲子豆腐の東寺揚げ
マダチのトムヤム
クエフライのバルサミコドック
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
あんこう鍋
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
マリネはまちのバゲットピンチョス
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのアクアパッツァ
キンキの餡かけからあげ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メバルの唐揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ワカサギのエスカベッシュ
イサキの塩焼
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
つぶ貝の明太子和え
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サクラマスとレモンのマリネ
レシピ03
ほうぼうのムニエル
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
柳の舞のおろし煮
鱈肝のワンタンスープ
西貝の串揚げ
キンキの南蛮漬け
熟成まかじきのおうどん
クエの酒粕焼き
北海道イクラ丼
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
アオヤギの酒蒸し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
イサキの握り寿司
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
愛南クエ豆鼓蒸し
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
レシピ01
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのステーキ
とり貝の水煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの煮食い
あこうの炊き込みご飯の素
クエの信州蒸し
クエの黒ビールフリット
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ウマヅラハギの煮付け
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエと白菜のクリーム煮
メカジキ塩辛
真鱈白子ポン酢
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
刺身用さんま（バジル和え）
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのねぎ塩レアソテー
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
イサキのアクアパッツァ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
はたはたのみぞれ餡
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サーモンの中華ソースかけ
メカジキの南蛮漬け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのポワレ白ワインソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
くえ鍋
アナゴ天麩羅
ずわいガニの塩味炒め
シッタカ貝の炊き込みご飯
レシピ02
あいなめのフィッシュ＆チップス
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキの揚げだし
クエのローストバターソース
メカジキのユッケ
ヒオウギ貝のバター焼き
つぶ貝のコンフィ
キンキ ふわふわ焼
愛南クエのアクアパッツァ
マスのみそバターホイル焼き
白身魚のピり辛煮込み
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
しじみ醤油漬
姫スマ干し
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
手作りツナと明太子の最中
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
カジカのつみれ汁
媛スマの瞬間スモーク
讃岐でんぷくの唐揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
イサキの炙り
愛南クエの富士山溶岩焼
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
どんこ 唐揚げ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
アラの出汁入りアララーメン
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
タカバの水炊き
マグロの醤油漬け
タラのケーク・サレ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
鱈の中華三種盛り
ミル貝のバター醤油焼き
クエの小鍋仕立て
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
真たちと真鱈のチゲ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの中華風野菜あんかけ
きんき丸粕漬
クエのフラン
クエの葛打ち
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ミル貝バター焼辛炒め
旬野菜とマナガツオのチリソース
