カサゴのエスカベッシュ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキの揚げだし
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タマクエしんじょの吸い物
タマクエの春巻 からすみ添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
塩麹でふっくら メバルの煮付け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
真たちと真鱈のチゲ
鱈の中華三種盛り
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
〆トビウオ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのリゾット
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのムニエル（レモンソース）
西貝の串揚げ
媛スマのカルパッチョ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
旬野菜とマナガツオのチリソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イサキのカルパッチョ寿司
マハタのポワレ
アオヤギの酒蒸し
クエの水炊き
サクラマスの山椒南蛮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
レシピ02
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
イサキの塩焼
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエ南蛮サンド
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
マスの紙包み焼
くえのバタフライ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ミル貝 潮煮
ウマヅラハギの煮付け
くえ鍋
クエのアクアパッツァ
シッタカ貝の炊き込みご飯
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
キンキの白ワイン蒸し
レシピ03
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
のどぐろといくらの釜飯
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキの赤酢あんかけ
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ならがみの味噌チゲ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエの信州蒸し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
キンキの淡煮
サクラマスのムニエル
はたはたの甘煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
イナダのみぞれ餡掛け
ソイや！ソイや！ソイや！
スマの山椒醤油漬け
ドンコの土鍋煮込み
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
バイ貝のオイル煮
のど黒一夜干
料理02
マスのみそバターホイル焼き
メバルの餡かけ煮
アラの出汁入りアララーメン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ずわいガニの塩味炒め
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
太刀魚の昆布〆
ほうぼうのムニエル
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキの揚げ出汁
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのフィッシュバーガー
あんこうの煮付け
特製塩ちゃんこクエ鍋
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
つぶ貝のコンフィ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
アオダイのカルパッチョ
クエ 和のCelviche
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
粒貝旨煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
天然真穴子のアヒージョ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
煮穴子のちらし寿司
サーモンの中華ソースかけ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
くえのさつま揚げ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキの南蛮しばづけタルタル
愛南クエと海の幸のブイヤベース
真鱈と蟹の富士山包み
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
姫スマ干し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
刺身用さんま（バジル和え）
イサキのホイルバター焼き
カサゴのアクアパッツァ
にぎすの塩焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
水タコとクエのセビーチェ
イサキの握り寿司
ヒオウギ貝のバター焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
レシピ02
クエと島トーフの煮つけ
メバルのフリットガーリックマヨソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ホウボウのグリーンカレー
きんきのしゃぶしゃぶ
どんこ 唐揚げ
キンキ ふわふわ焼
キンキの南蛮漬け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキの揚げステーキ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
レシピ01
料理03
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの黒ビールフリット
にぎす炊き込みご飯の素
タマクエのホイル焼き
白子茶碗蒸し
クエのちり鍋
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
アラの出汁入りアララーメン
あかむつ甘煮
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの小鍋仕立て
とり貝の甘煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキレアカツ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ニシ貝のバター焼き
クエの道明寺蒸し
金時鯛の西京みそ漬け焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
甘鯛幽庵焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
尾長鯛の利久霜
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メバルの唐揚げ
鮭の湯葉蒸し
トウダイツブのバター焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
マダチのトムヤム
メバル漁師汁
アラの出汁入りアララーメン
こちの唐揚げ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのフラン
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ブランダードのラビオリ
メカジキの竜田揚げ
クエの唐揚げ
赤めばる煮つけ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエ炙り握りポン酢
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
青柳と菜の花の酢味噌和え
キンキの餡かけからあげ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
キンキの蒸し焼き バター醤油
北海道イクラ丼
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのピリ辛コーレー炒め
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
マグロの醤油漬け
クエと赤紫大根のタルト
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエの紹興酒蒸し
手作りツナと明太子の最中
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
あこうの炊き込みご飯の素
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ミーバイの煮付け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのユッケ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
トマトとメカジキの煮込み
バイ貝と菜の花の白和え
ウスバハギの煮つけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキのステーキ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メバルの煮付け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
きんきの煮付
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
きんき丸粕漬
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
タラのケーク・サレ
キンキの煮付け
ハギポンズ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエフライのバルサミコドック
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
タラの白子 南蛮漬け
カジカのとも和え
函館産カジカの唐揚げ
媛スマの瞬間スモーク
穴子のひつまぶし
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのホイル焼き
うすばハギのカラアゲ
アスパラととろろマグロ丼
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
わかめのしゃぶしゃぶ
レシピ03
スケトウダラのいそべ揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あんこう鍋
しじみ醤油漬
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
うにのプリン
媛スマの厚切り生ハム
メカジキのピリ辛トマト煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
すまがつおの炊き込みご飯の素
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
雲子豆腐の東寺揚げ
大トロメカジキの葱間なべ
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキと旬野菜のスープ煮
白身魚のピり辛煮込み
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
真鱈白子ポン酢
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのフライ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ハマチのから揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの燻製 塩ラーメン
ふわふわトビウオの塩焼き
クエの煮食い
ノドグロ豆乳雑炊
料理01
たらの和風コロッケ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
柳の舞のおろし煮
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
青柳貝の酒蒸し
あなごの甘煮
イサキのアクアパッツァ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タカバの水炊き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
愛南クエの富士山溶岩焼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
はたはたのみぞれ餡
鱈の治部煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキの南蛮漬け
尾長鯛みそ幽庵焼
西貝の和風春巻き
愛南クエのスープ仕立て
八角の唐揚げ
メカジキのステーキ
レシピ04
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
サーモンのホイル焼き
クエの塩鍋
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
甘ダイの松笠揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ミル貝バター焼辛炒め
クエのポワレ白ワインソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
愛南クエのハーフ炙り寿司
ドンコの甘辛みそ煮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
熟成まかじきのおうどん
つぶ貝の明太子和え
メカジキのねぎ塩レアソテー
アナゴ天麩羅
クエのローストバターソース
クエのアクアパッツァ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのしゃぶしゃぶ
マスのムニエル ブルーブランソース
レシピ02
クエの蕪ピューレ添え
ワカサギのエスカベッシュ
クエの酒粕焼き
クエの葛打ち
ウスバハギの香草パン粉焼き
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのタコライス風
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキとウツボのべっこう重
ミーバイを使った油淋魚
あらの荒だき
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
しらすと自家製ベーコンのリエット
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキときのこの塩麹炒め
クエのポワレと野菜添え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
媛スマのたたきユッケ
サクラマスとレモンのマリネ
メバル磯部揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエ鍋
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキ塩辛
メカジキのユッケ
アラの出汁入りアララーメン
くじらの赤ワイン煮
たらチーズいももち
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
愛南クエとニラの包み天ぷら
魴鮄の東寺焼
肉厚〆サゴシの棒鮨
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
サクラマスのバター焼
クエと白菜のクリーム煮
クエの真薯菜の花すり流し
キンキのむし焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
助子の煮付け
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのサルサヴェルデ
クエのバター焼
桜香る愛南のクエ
媛スマと里イモのテリーヌ
シイラのハーブオイルコンフィ
イサキの炙り
ミル貝のバター醤油焼き
とり貝の水煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
カジカのつみれ汁
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ワカサギ唐揚
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
