香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキの和風炙りカルパッチョ
カジカのつみれ汁
天然真穴子のアヒージョ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
レシピ02
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
サクラマスの山椒南蛮
ずわいガニの塩味炒め
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのフライ ～トマトソースで～
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエと赤紫大根のタルト
タラの白子 南蛮漬け
クエの黒ビールフリット
特製塩ちゃんこクエ鍋
西貝の和風春巻き
メカジキのステーキ
くえ鍋
ミーバイの煮付け
アスパラととろろマグロ丼
アオダイのカルパッチョ
ほうぼうのムニエル
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエの信州蒸し
アラの出汁入りアララーメン
カサゴのエスカベッシュ
尾長鯛みそ幽庵焼
レシピ02
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのローストバターソース
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの揚げステーキ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ハギポンズ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
マスのムニエル ブルーブランソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
マリネはまちのバゲットピンチョス
イサキの炙り
メカジキのねぎ塩レアソテー
あかむつ甘煮
イサキのアクアパッツァ
サクラマスのムニエル
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
レシピ01
鱈の中華三種盛り
タカバの水炊き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ワカサギ唐揚
クエと青菜の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝と菜の花の白和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエのサルサヴェルデ
サクラマスのバター焼
にぎす炊き込みご飯の素
クエ 和のCelviche
きんき丸粕漬
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
どんこ 唐揚げ
うすばハギのカラアゲ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ソイや！ソイや！ソイや！
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ふわふわトビウオの塩焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
レシピ03
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
真鱈白子ポン酢
タマクエのホイル焼き
料理03
愛南クエのアクアパッツァ
クエの燻製 塩ラーメン
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
アラの出汁入りアララーメン
クエフライのバルサミコドック
愛南クエのハーフ炙り寿司
バイ貝のオイル煮
アラの出汁入りアララーメン
のどぐろといくらの釜飯
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
はたはたのみぞれ餡
くえのさつま揚げ
クエ鍋
メカジキステーキ 赤酢ソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
八角の唐揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキと旬野菜のスープ煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキの揚げだし
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの中華風野菜あんかけ
媛スマのたたきユッケ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ドンコとキノコのホイル焼き
水タコとクエのセビーチェ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
青柳貝の酒蒸し
甘鯛幽庵焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
アオヤギの酒蒸し
手作りツナと明太子の最中
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
ドンコの甘辛みそ煮
ミーバイを使った油淋魚
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのムニエル（レモンソース）
魴鮄の東寺焼
媛スマの瞬間スモーク
クエのリゾット
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
桜香る愛南のクエ
キンキ ふわふわ焼
キンキの白ワイン蒸し
ホウボウのグリーンカレー
クエのバター焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メバルのフリットガーリックマヨソース
西貝の串揚げ
ミル貝 潮煮
メカジキのフィッシュバーガー
サーモンの中華ソースかけ
北海道イクラ丼
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの煮食い
〆トビウオ
アラの出汁入りアララーメン
あんこうの煮付け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
媛スマの厚切り生ハム
ホウボウのバーベキュー串焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メバルの唐揚げ
煮穴子のちらし寿司
クエのちり鍋
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエと白菜のクリーム煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキの淡煮
イサキのホイルバター焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
こちの唐揚げ
メカジキのステーキ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メバルの煮付け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
白子茶碗蒸し
アラの出汁入りアララーメン
メカジキレアカツ
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのタコライス風
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのユッケ
メカジキの赤酢あんかけ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
大トロメカジキの葱間なべ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
スマの山椒醤油漬け
助子の煮付け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
レシピ04
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの酒粕焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ウスバハギの煮つけ
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
甘ダイの松笠揚げ
すまがつおの炊き込みご飯の素
マダチのトムヤム
マスのみそバターホイル焼き
姫スマ干し
穴子のひつまぶし
サーモンのホイル焼き
鮭の湯葉蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエと島トーフの煮つけ
クエの真薯菜の花すり流し
シイラのハーブオイルコンフィ
刺身用さんま（バジル和え）
クエのフラン
愛南クエのスープ仕立て
メカジキのホイル焼き
メカジキの揚げ出汁
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキ塩辛
カジカのとも和え
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエ南蛮サンド
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
くえのバタフライ
トウダイツブのバター焼き
真たちと真鱈のチゲ
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
キンキの煮付け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
きんきの煮付
料理01
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの葛打ち
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メバル漁師汁
クエの塩鍋
クエの道明寺蒸し
ミル貝のバター醤油焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ハマチのから揚げ
とり貝の水煮
愛南クエ豆鼓蒸し
はたはたの甘煮
赤めばる煮つけ
マハタのポワレ
太刀魚の昆布〆
マグロの醤油漬け
タマクエの春巻 からすみ添え
イサキの握り寿司
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
尾長鯛の利久霜
ブランダードのラビオリ
マスの紙包み焼
尾長鯛の江戸味噌焼き
トマトとメカジキの煮込み
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
あんこう鍋
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエ炙り握りポン酢
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
白身魚のピり辛煮込み
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
とり貝の甘煮
ならがみの味噌チゲ
クエのアクアパッツァ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
うにのプリン
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
たらの和風コロッケ
イナダのみぞれ餡掛け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ウスバハギの香草パン粉焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのアクアパッツァ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
レシピ03
旬野菜とマナガツオのチリソース
メバルの餡かけ煮
クエの唐揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ウマヅラハギの煮付け
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの小鍋仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
しじみ醤油漬
雲子豆腐の東寺揚げ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
アナゴ天麩羅
メカジキの竜田揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエと海の幸のブイヤベース
緋扇貝香りバター醤油
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
イサキの塩焼
カサゴのアクアパッツァ
粒貝旨煮
鱈肝のワンタンスープ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
媛スマのカルパッチョ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのネギガーリックバターソテー
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
あらの荒だき
クエのポワレ白ワインソース
のど黒一夜干
メカジキの南蛮漬け
鱈の治部煮
クエのポワレと野菜添え
たらチーズいももち
ニシ貝のバター焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
塩麹でふっくら メバルの煮付け
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキの春のカルパッチョ
ヒオウギ貝のバター焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
キンキの餡かけからあげ
キンキの南蛮漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
タマクエしんじょの吸い物
にぎすの塩焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
あこうの炊き込みご飯の素
ツブ貝バター醤油炒め
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
熟成まかじきのおうどん
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエの水炊き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
スマのミ・キュイのマリネ
スケトウダラのいそべ揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
レシピ02
キンキのむし焼き
料理02
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
くじらの赤ワイン煮
あなごの甘煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
タラのケーク・サレ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
函館産カジカの唐揚げ
クエのフライ
つぶ貝の明太子和え
柳の舞のおろし煮
メカジキのユッケ
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メバル磯部揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
サクラマスとレモンのマリネ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
はたはた炊き込みご飯の素
つぶ貝のコンフィ
