メカジキ塩辛
ニシ貝のバター焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
はたはたの甘煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエ鍋
愛南クエのアクアパッツァ
ならがみの味噌チゲ
メカジキのホイル焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
穴子のひつまぶし
カジカのつみれ汁
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエの小鍋仕立て
サクラマスの山椒南蛮
ワカサギのエスカベッシュ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
にぎすの塩焼き
太刀魚の昆布〆
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの紹興酒蒸し
トウダイツブのバター焼き
媛スマのカルパッチョ
青柳と菜の花の酢味噌和え
カサゴのアクアパッツァ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ふわふわトビウオの塩焼き
メバルの煮付け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
にぎす炊き込みご飯の素
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
旬野菜とマナガツオのチリソース
アナゴ天麩羅
クエのフライ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
桜香る愛南のクエ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
赤めばる煮つけ
マハタのポワレ
愛南クエのスープ仕立て
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキときのこの塩麹炒め
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
熟成まかじきのおうどん
タマクエしんじょの吸い物
姫スマ干し
真鱈と蟹の富士山包み
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ホウボウのグリーンカレー
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
青柳貝の酒蒸し
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
バイ貝のオイル煮
煮穴子のちらし寿司
マグロの醤油漬け
クエのアクアパッツァ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
うすばハギのカラアゲ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエフライのバルサミコドック
スマの山椒醤油漬け
メカジキのフィッシュバーガー
レシピ02
クエと赤紫大根のタルト
クエの蕪ピューレ添え
ミーバイの煮付け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
白身魚のピり辛煮込み
クエのちり鍋
メカジキとウツボのべっこう重
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエ 和のCelviche
くえのさつま揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
甘ダイの松笠揚げ
クエのポワレと野菜添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
イサキの炙り
ツブ貝バター醤油炒め
塩麹でふっくら メバルの煮付け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
あこうの炊き込みご飯の素
タマクエのポシェとハマグリのスープ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メバル漁師汁
助子の煮付け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
肉厚〆サゴシの棒鮨
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
刺身用さんま（バジル和え）
バイ貝と菜の花の白和え
ミル貝バター焼辛炒め
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ミル貝 潮煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ハマチのから揚げ
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのステーキ
クエの信州蒸し
レシピ02
料理01
メカジキの赤酢あんかけ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
尾長鯛の江戸味噌焼き
くえのバタフライ
レシピ03
サクラマスとレモンのマリネ
クエ炙り握りポン酢
クエのさまざまな火入れ バターソース
サーモンの中華ソースかけ
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキの揚げステーキ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
媛スマと里イモのテリーヌ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
媛スマの厚切り生ハム
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
大トロメカジキの葱間なべ
クエの酒粕焼き
クエのポワレ白ワインソース
マスのみそバターホイル焼き
あなごの甘煮
クエの燻製 塩ラーメン
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエのアクアパッツァ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
きんき丸粕漬
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
料理02
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
こちの唐揚げ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
函館産カジカの唐揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
キンキの白ワイン蒸し
クエの中華風野菜あんかけ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエの唐揚げ
イサキの塩焼
ノドグロ豆乳雑炊
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのローストバターソース
メバル磯部揚げ
クエの煮食い
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ウスバハギの煮つけ
クエと青菜の酒蒸し
水タコとクエのセビーチェ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
鱈肝のワンタンスープ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
きんきのしゃぶしゃぶ
クエと白菜のクリーム煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
八角の唐揚げ
サーモンのホイル焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ほうぼうのムニエル
ウマヅラハギの煮付け
つぶ貝のコンフィ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
〆トビウオ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
しじみ醤油漬
ハギポンズ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ずわいガニの塩味炒め
ブランダードのラビオリ
メカジキのムニエル（レモンソース）
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
愛南クエとニラの包み天ぷら
アラの出汁入りアララーメン
はたはたのみぞれ餡
キンキ ふわふわ焼
クエのバター焼
クエの水炊き
メカジキの揚げ出汁
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
北海道イクラ丼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
スケトウダラのいそべ揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
きんきの煮付
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ドンコとキノコのホイル焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
あかむつ甘煮
しらすと自家製ベーコンのリエット
魴鮄の東寺焼
トマトとメカジキの煮込み
西貝の串揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの葛打ち
ミーバイを使った油淋魚
カジカのとも和え
媛スマのたたきユッケ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのリゾット
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
天然真穴子のアヒージョ
あいなめのフィッシュ＆チップス
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
鮭の湯葉蒸し
イサキのホイルバター焼き
キンキの南蛮漬け
マスの紙包み焼
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキの春のカルパッチョ
タマクエのホイル焼き
アオダイのカルパッチョ
わかめのしゃぶしゃぶ
はたはた炊き込みご飯の素
メバルの唐揚げ
真鱈白子ポン酢
愛南クエのハーフ炙り寿司
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
レシピ04
尾長鯛みそ幽庵焼
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキのユッケ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
タラのケーク・サレ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
キンキの煮付け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
キンキの蒸し焼き バター醤油
マダチのトムヤム
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
西貝の和風春巻き
白子茶碗蒸し
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキの竜田揚げ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
粒貝旨煮
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
キンキのむし焼き
ドンコの甘辛みそ煮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
手作りツナと明太子の最中
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メバルの餡かけ煮
たらチーズいももち
アラの出汁入りアララーメン
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
どんこ 唐揚げ
たらの和風コロッケ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
くじらの赤ワイン煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエの黒ビールフリット
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
スマのミ・キュイのマリネ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
キンキの餡かけからあげ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
真たちと真鱈のチゲ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの道明寺蒸し
あらの荒だき
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
サクラマスのムニエル
タカバの水炊き
尾長鯛の利久霜
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タラの白子 南蛮漬け
クエのサルサヴェルデ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
イサキのカルパッチョ寿司
イサキの握り寿司
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキの和風炙りカルパッチョ
あんこう鍋
くえ鍋
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
サクラマスのバター焼
メカジキの南蛮しばづけタルタル
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アスパラととろろマグロ丼
メバルのフリットガーリックマヨソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのしゃぶしゃぶ
レシピ01
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキステーキ 赤酢ソース
アラの出汁入りアララーメン
イサキのアクアパッツァ
ワカサギ唐揚
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエと島トーフの煮つけ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのタコライス風
料理03
ニシ貝ときのこのアヒージョ
とり貝の水煮
鱈の中華三種盛り
ソイや！ソイや！ソイや！
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキレアカツ
甘鯛幽庵焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキの揚げだし
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
アラの出汁入りアララーメン
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
金時鯛の西京みそ漬け焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
のど黒一夜干
マリネはまちのバゲットピンチョス
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのステーキ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのピリ辛トマト煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
柳の舞のおろし煮
キンキの淡煮
あんこうの煮付け
クエのピリ辛コーレー炒め
鱈の治部煮
レシピ03
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
媛スマの瞬間スモーク
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
緋扇貝香りバター醤油
アオヤギの酒蒸し
とり貝の甘煮
メカジキの南蛮漬け
クエ南蛮サンド
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのユッケ
讃岐でんぷくの唐揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
つぶ貝の明太子和え
のどぐろといくらの釜飯
うにのプリン
クエのフラン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエの塩鍋
雲子豆腐の東寺揚げ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
シイラのハーブオイルコンフィ
