アラの出汁入りアララーメン
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
しらすと自家製ベーコンのリエット
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
青柳貝の酒蒸し
イサキのホイルバター焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
媛スマのたたきユッケ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
料理03
メカジキと旬野菜のスープ煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
どんこ 唐揚げ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエのアクアパッツァ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
サクラマスのムニエル
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
レシピ03
スマの山椒醤油漬け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
あらの荒だき
メバル漁師汁
メカジキのユッケ
きんきの煮付
青柳と菜の花の酢味噌和え
あこうの炊き込みご飯の素
クエのサルサヴェルデ
愛南クエのハーフ炙り寿司
鮭の湯葉蒸し
とり貝の水煮
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ソイや！ソイや！ソイや！
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
イサキの塩焼
きんき丸粕漬
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
キンキの淡煮
クエの中華風野菜あんかけ
レシピ02
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
媛スマの厚切り生ハム
イサキのアクアパッツァ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ウスバハギの煮つけ
ミル貝 潮煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
カサゴのエスカベッシュ
アオダイのカルパッチョ
メバル磯部揚げ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ハマチのから揚げ
柳の舞のおろし煮
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
くじらの赤ワイン煮
クエのポワレと野菜添え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
特製塩ちゃんこクエ鍋
助子の煮付け
ホウボウのバーベキュー串焼き
ならがみの味噌チゲ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
鱈の中華三種盛り
クエの燻製 塩ラーメン
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキの照り焼き 温玉のせ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ドンコの土鍋煮込み
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ドンコの甘辛みそ煮
ふわふわトビウオの塩焼き
クエフライのバルサミコドック
赤めばる煮つけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
あかむつ甘煮
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
太刀魚の昆布〆
マダチのトムヤム
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
レシピ02
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのユッケ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
真鱈と蟹の富士山包み
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
真鱈白子ポン酢
媛スマの瞬間スモーク
西貝の和風春巻き
クエの煮食い
ウスバハギの香草パン粉焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
粒貝旨煮
メカジキの南蛮漬け
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
姫スマ干し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
天然真穴子のアヒージョ
タラのケーク・サレ
キンキの煮付け
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝とアスパラのバター炒め
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
魴鮄の東寺焼
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マグロの醤油漬け
クエ南蛮サンド
メカジキの春のカルパッチョ
レシピ02
クエのちり鍋
キンキの南蛮漬け
愛南クエのスープ仕立て
レシピ04
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
しじみ醤油漬
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
うすばハギのカラアゲ
はたはたの甘煮
たらの和風コロッケ
イナダのみぞれ餡掛け
ミル貝バター焼辛炒め
クエのバター焼
あんこう鍋
ドンコとキノコのホイル焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メバルの唐揚げ
ずわいガニの塩味炒め
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
料理02
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエの葛打ち
のどぐろといくらの釜飯
函館産カジカの唐揚げ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
熟成まかじきのおうどん
白身魚のピり辛煮込み
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
アオヤギの酒蒸し
こちの唐揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
塩麹でふっくら メバルの煮付け
きんきのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
イサキの炙り
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
愛南クエとニラの包み天ぷら
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキのフィッシュバーガー
マハタのポワレ
たらチーズいももち
白子茶碗蒸し
メカジキのムニエル（レモンソース）
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
スマのミ・キュイのマリネ
クエのしゃぶしゃぶ
甘鯛のまつかさアゲージョ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サーモンの中華ソースかけ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
キンキの餡かけからあげ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
穴子のひつまぶし
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メバルの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
アスパラととろろマグロ丼
クエのムニエル 焦がしバターソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メバルの餡かけ煮
メカジキの竜田揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのピリ辛コーレー炒め
尾長鯛の江戸味噌焼き
甘ダイの松笠揚げ
〆トビウオ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
カサゴのアクアパッツァ
メカジキの揚げだし
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
アナゴ天麩羅
クエのフライ
刺身用さんま（バジル和え）
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエ炙り握りポン酢
クエの水炊き
ニシ貝のバター焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエの蕪ピューレ添え
わかめのしゃぶしゃぶ
ほうぼうのムニエル
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
くえのさつま揚げ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのポワレ白ワインソース
クエの塩鍋
ウマヅラハギの煮付け
レシピ01
キンキのむし焼き
ミーバイの煮付け
メバルのフリットガーリックマヨソース
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのローストバターソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエの唐揚げ
メカジキのホイル焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエ鍋
メカジキとウツボのべっこう重
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキの揚げステーキ
レシピ03
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
サーモンのホイル焼き
キンキの白ワイン蒸し
真たちと真鱈のチゲ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
タラの白子 南蛮漬け
料理01
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエと青菜の酒蒸し
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
雲子豆腐の東寺揚げ
西貝の串揚げ
メカジキのステーキ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエの真薯菜の花すり流し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
カジカのつみれ汁
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキレアカツ
尾長鯛みそ幽庵焼
くえ鍋
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのリゾット
バイ貝と菜の花の白和え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タマクエの紹興酒蒸し
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
バイ貝のオイル煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
マスの紙包み焼
マスのみそバターホイル焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
桜香る愛南のクエ
にぎす炊き込みご飯の素
媛スマのカルパッチョ
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのねぎ塩レアソテー
タマクエしんじょの吸い物
アラの出汁入りアララーメン
つぶ貝の明太子和え
タマクエの春巻 からすみ添え
タマクエのホイル焼き
八角の唐揚げ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
くえのバタフライ
クエと島トーフの煮つけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
サクラマスのバター焼
香川県産おこぜのアクアパッツァ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのフラン
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
大トロメカジキの葱間なべ
サクラマスとレモンのマリネ
トウダイツブのバター焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
つぶ貝のコンフィ
はたはた炊き込みご飯の素
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキの赤酢あんかけ
キンキの蒸し焼き バター醤油
うにのプリン
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ツブ貝バター醤油炒め
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのピリ辛トマト煮
あなごの甘煮
スケトウダラのいそべ揚げ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエの酒粕焼き
トマトとメカジキの煮込み
ハギポンズ
ミーバイを使った油淋魚
タカバの水炊き
シイラのハーブオイルコンフィ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
尾長鯛の利久霜
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
キンキ ふわふわ焼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエの信州蒸し
イサキの握り寿司
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ブランダードのラビオリ
クエと赤紫大根のタルト
北海道イクラ丼
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキ塩辛
クエの黒ビールフリット
カジカのとも和え
メカジキときのこの塩麹炒め
とり貝の甘煮
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
ホウボウのグリーンカレー
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエの道明寺蒸し
手作りツナと明太子の最中
マリネはまちのバゲットピンチョス
肉厚〆サゴシの棒鮨
はたはたのみぞれ餡
ヒオウギ貝のバター焼き
のど黒一夜干
水タコとクエのセビーチェ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ワカサギのエスカベッシュ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのタコライス風
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキのステーキ
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの小鍋仕立て
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ミル貝のバター醤油焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛幽庵焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキの揚げ出汁
煮穴子のちらし寿司
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ワカサギ唐揚
ノドグロ豆乳雑炊
鱈肝のワンタンスープ
にぎすの塩焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
あんこうの煮付け
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
鱈の治部煮
クエのアクアパッツァ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南クエのアクアパッツァ
