ウスバハギの香草パン粉焼き
クエ南蛮サンド
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエ鍋
クエの燻製 塩ラーメン
愛南クエのアクアパッツァ
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ツブ貝バター醤油炒め
クエの唐揚げ
レシピ04
クエと赤紫大根のタルト
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
カサゴのアクアパッツァ
北海道イクラ丼
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
サーモンの中華ソースかけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
あんこう鍋
クエの黒ビールフリット
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのリゾット
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
柳の舞のおろし煮
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエの信州蒸し
白身魚のピり辛煮込み
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
きんきの煮付
旬野菜とマナガツオのチリソース
きんき丸粕漬
ウスバハギの煮つけ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ドンコの甘辛みそ煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキの南蛮漬け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タマクエのホイル焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバル漁師汁
甘鯛のまつかさアゲージョ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
あんこうの煮付け
熟成まかじきのおうどん
たらの和風コロッケ
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのムニエル（レモンソース）
煮穴子のちらし寿司
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキの南蛮しばづけタルタル
のどぐろといくらの釜飯
メカジキの赤酢あんかけ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
しじみ醤油漬
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
マハタのポワレ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メバルの唐揚げ
イサキの握り寿司
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
バイ貝と菜の花の白和え
クエと島トーフの煮つけ
ミル貝バター焼辛炒め
くえのバタフライ
マスの紙包み焼
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
愛南クエの富士山溶岩焼
うにのプリン
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
キンキのむし焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
トウダイツブのバター焼き
マダチのトムヤム
キンキ ふわふわ焼
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
鱈の治部煮
讃岐でんぷくの唐揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの塩鍋
レシピ02
ニシ貝ときのこのアヒージョ
マスのムニエル ブルーブランソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
くじらの赤ワイン煮
レシピ03
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
レシピ03
穴子のひつまぶし
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの小鍋仕立て
愛南クエ豆鼓蒸し
こちの唐揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
愛南クエとニラの包み天ぷら
あこうの炊き込みご飯の素
料理01
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
タマクエしんじょの吸い物
真たちと真鱈のチゲ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエの蕪ピューレ添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
甘鯛幽庵焼き
真鱈白子ポン酢
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アオダイのカルパッチョ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
イサキのホイルバター焼き
水タコとクエのセビーチェ
マリネはまちのバゲットピンチョス
メバルのフリットガーリックマヨソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
特製塩ちゃんこクエ鍋
ワカサギのエスカベッシュ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
〆トビウオ
メカジキのピリ辛トマト煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
レシピ01
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
キンキの餡かけからあげ
クエのアクアパッツァ
クエのローストバターソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ウマヅラハギの煮付け
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキのタコライス風
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
シッタカ貝の炊き込みご飯
イサキのアクアパッツァ
アオヤギの酒蒸し
つぶ貝の明太子和え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
タラの白子 南蛮漬け
クエのポワレ白ワインソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
イサキの塩焼
助子の煮付け
料理03
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ワカサギ唐揚
メカジキの揚げ出汁
はたはた炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのカルパッチョ
サクラマスのムニエル
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキの春のカルパッチョ
つぶ貝のコンフィ
メカジキレアカツ
カジカのつみれ汁
サクラマスのバター焼
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
鱈の中華三種盛り
尾長鯛の江戸味噌焼き
アナゴ天麩羅
アラの出汁入りアララーメン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
鮭の湯葉蒸し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
はたはたの甘煮
姫スマ干し
天然真穴子のアヒージョ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエの葛打ち
マスのみそバターホイル焼き
クエのポワレと野菜添え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
アラの出汁入りアララーメン
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのユッケ
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキ塩辛
にぎす炊き込みご飯の素
タカバの水炊き
ミル貝 潮煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
あなごの甘煮
クエのフライ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
たらチーズいももち
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
うすばハギのカラアゲ
サクラマスの山椒南蛮
タマクエの春巻 からすみ添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
イサキのカルパッチョ寿司
甘ダイの松笠揚げ
タラのケーク・サレ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ずわいガニの塩味炒め
愛南クエのハーフ炙り寿司
西貝の和風春巻き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキのねぎ塩レアソテー
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキときのこの塩麹炒め
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鱈肝のワンタンスープ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキの和風炙りカルパッチョ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
桜香る愛南のクエ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
媛スマの厚切り生ハム
白子茶碗蒸し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
レシピ02
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエのちり鍋
クエ 和のCelviche
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキステーキ 赤酢ソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
大トロメカジキの葱間なべ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
魴鮄の東寺焼
タマクエのポシェとハマグリのスープ
赤めばる煮つけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの瞬間スモーク
アラの出汁入りアララーメン
スケトウダラのいそべ揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
わかめのしゃぶしゃぶ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ならがみの味噌チゲ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキのフィッシュバーガー
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
西貝の串揚げ
粒貝旨煮
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエフライのバルサミコドック
メカジキのホイル焼き
メカジキの揚げステーキ
クエのフラン
あかむつ甘煮
クエと青菜の酒蒸し
緋扇貝香りバター醤油
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
タマクエの紹興酒蒸し
ミーバイの煮付け
どんこ 唐揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
青柳貝の酒蒸し
クエの道明寺蒸し
クエのサルサヴェルデ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキの揚げだし
クエと白菜のクリーム煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メバル磯部揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
アラの出汁入りアララーメン
くえのさつま揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
シイラのハーブオイルコンフィ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
函館産カジカの唐揚げ
メカジキのステーキ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエのアクアパッツァ
ブランダードのラビオリ
レシピ02
サーモンのホイル焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
メバルの餡かけ煮
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキとウツボのべっこう重
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキの竜田揚げ
媛スマのたたきユッケ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
刺身用さんま（バジル和え）
手作りツナと明太子の最中
八角の唐揚げ
尾長鯛の利久霜
ヒオウギ貝のバター焼き
スマの山椒醤油漬け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
料理02
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
イサキの炙り
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
愛南クエのスープ仕立て
クエの水炊き
クエ炙り握りポン酢
ホウボウのグリーンカレー
ドンコとキノコのホイル焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
キンキの南蛮漬け
アスパラととろろマグロ丼
くえ鍋
とり貝の水煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
マグロの醤油漬け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
カサゴのエスカベッシュ
真鱈と蟹の富士山包み
スマのミ・キュイのマリネ
とり貝の甘煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの真薯菜の花すり流し
のど黒一夜干
媛スマと里イモのテリーヌ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ミーバイを使った油淋魚
メカジキのユッケ
ハギポンズ
ドンコの土鍋煮込み
クエのバター焼
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ふわふわトビウオの塩焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ニシ貝のバター焼き
はたはたのみぞれ餡
ほうぼうのムニエル
尾長鯛みそ幽庵焼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエの煮食い
にぎすの塩焼き
ハマチのから揚げ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
あらの荒だき
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ソイや！ソイや！ソイや！
クエの酒粕焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
太刀魚の昆布〆
メカジキの照り焼き 温玉のせ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
トマトとメカジキの煮込み
メバルの煮付け
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ノドグロ豆乳雑炊
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
キンキの淡煮
バイ貝のオイル煮
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのステーキ
カジカのとも和え
ミル貝のバター醤油焼き
キンキの煮付け
