ニシ貝のバター焼き
クエと白菜のクリーム煮
料理02
甘鯛幽庵焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メバル漁師汁
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ミル貝 潮煮
タカバの水炊き
クエのポワレと野菜添え
ソイや！ソイや！ソイや！
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエのポワレ白ワインソース
タラの白子 南蛮漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
熟成まかじきのおうどん
ホウボウのバーベキュー串焼き
柳の舞のおろし煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
煮穴子のちらし寿司
クエのさまざまな火入れ バターソース
アオダイのカルパッチョ
イサキのアクアパッツァ
マハタのポワレ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
くじらの赤ワイン煮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
愛南クエの富士山溶岩焼
媛スマのたたきユッケ
こちの唐揚げ
ウマヅラハギの煮付け
あらの荒だき
レシピ02
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキの竜田揚げ
緋扇貝香りバター醤油
メバルのフリットガーリックマヨソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
白子茶碗蒸し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
バイ貝と菜の花の白和え
アラの出汁入りアララーメン
クエ 和のCelviche
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
アラの出汁入りアララーメン
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
カサゴのエスカベッシュ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
マダチのトムヤム
クエのローストバターソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキレアカツ
ドンコとキノコのホイル焼き
ハギポンズ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
〆トビウオ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛南クエとニラの包み天ぷら
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
尾長鯛みそ幽庵焼
はたはた炊き込みご飯の素
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキの揚げ出汁
メカジキと旬野菜のスープ煮
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキの揚げだし
クエの黒ビールフリット
あいなめのフィッシュ＆チップス
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエ鍋
キンキの白ワイン蒸し
キンキの南蛮漬け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキのユッケ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのホイル焼き
ミーバイの煮付け
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
イナダのみぞれ餡掛け
鱈の治部煮
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキとウツボのべっこう重
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの水炊き
ならがみの味噌チゲ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエの道明寺蒸し
しじみ醤油漬
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのユッケ
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエの紹興酒蒸し
ツブ貝バター醤油炒め
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
レシピ02
しらすと自家製ベーコンのリエット
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
甘ダイの松笠揚げ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
きんき丸粕漬
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
くえのさつま揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
アナゴ天麩羅
ミル貝とアスパラのバター炒め
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
肉厚〆サゴシの棒鮨
ミル貝のバター醤油焼き
青柳貝の酒蒸し
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエの小鍋仕立て
雲子豆腐の東寺揚げ
カジカのとも和え
魴鮄の東寺焼
クエの真薯菜の花すり流し
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ワカサギのエスカベッシュ
にぎすの塩焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
トウダイツブのバター焼き
きんきの煮付
マスのみそバターホイル焼き
ホウボウのグリーンカレー
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのアクアパッツァ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
姫スマ干し
ノドグロ豆乳雑炊
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
刺身用さんま（バジル和え）
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキのステーキ
メカジキのネギガーリックバターソテー
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエの塩鍋
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
愛南クエ豆鼓蒸し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
香川県産おこぜのアクアパッツァ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
あなごの甘煮
白身魚のピり辛煮込み
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエ炙り握りポン酢
カサゴのアクアパッツァ
マグロの醤油漬け
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのフィッシュバーガー
特製塩ちゃんこクエ鍋
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのちり鍋
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
うすばハギのカラアゲ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
はたはたの甘煮
メカジキのフライ ～トマトソースで～
カジカのつみれ汁
クエのフライ
わかめのしゃぶしゃぶ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
レシピ04
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
つぶ貝の明太子和え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエと青菜の酒蒸し
八角の唐揚げ
メバルの餡かけ煮
クエの燻製 塩ラーメン
クエの葛打ち
タマクエしんじょの吸い物
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ウスバハギの煮つけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タラのケーク・サレ
トマトとメカジキの煮込み
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
レシピ03
タマクエのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキの南蛮漬け
キンキ ふわふわ焼
クエの中華風野菜あんかけ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
たらチーズいももち
穴子のひつまぶし
ほうぼうのムニエル
函館産カジカの唐揚げ
ワカサギ唐揚
料理03
天然真穴子のアヒージョ
うにのプリン
媛スマの瞬間スモーク
とり貝の水煮
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキの揚げステーキ
レシピ02
クエと赤紫大根のタルト
真鱈白子ポン酢
アラの出汁入りアララーメン
マスの紙包み焼
サクラマスとレモンのマリネ
キンキの餡かけからあげ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
サクラマスのムニエル
スマの山椒醤油漬け
ドンコの甘辛みそ煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスの山椒南蛮
尾長鯛の利久霜
イサキの握り寿司
メカジキのステーキ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
鮭の湯葉蒸し
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
西貝の串揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
あかむつ甘煮
すまがつおの炊き込みご飯の素
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの酒粕焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メバル磯部揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
真たちと真鱈のチゲ
くえのバタフライ
キンキのむし焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
イサキのカルパッチョ寿司
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキのソテー サルモリッリオソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ずわいガニの塩味炒め
レシピ03
クエの信州蒸し
甘鯛のまつかさアゲージョ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
たらの和風コロッケ
シイラのハーブオイルコンフィ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
とり貝の甘煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのしゃぶしゃぶ
愛南クエのアクアパッツァ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
粒貝旨煮
イサキの塩焼
ミル貝バター焼辛炒め
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエと島トーフの煮つけ
キンキの淡煮
料理01
きんきのしゃぶしゃぶ
サクラマスのバター焼
くえ鍋
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
サーモンのホイル焼き
あんこう鍋
クエのサルサヴェルデ
つぶ貝のコンフィ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メバルの唐揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
北海道イクラ丼
赤めばる煮つけ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの唐揚げ
鱈の中華三種盛り
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのアクアパッツァ
クエ南蛮サンド
媛スマのカルパッチョ
メバルの煮付け
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
アスパラととろろマグロ丼
のどぐろといくらの釜飯
ニシ貝ときのこのアヒージョ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
はたはたのみぞれ餡
イサキの炙り
メカジキの春のカルパッチョ
キンキの煮付け
クエのフラン
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ミーバイを使った油淋魚
真鱈と蟹の富士山包み
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの蕪ピューレ添え
媛スマと里イモのテリーヌ
クエの煮食い
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
どんこ 唐揚げ
ブランダードのラビオリ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
あんこうの煮付け
メカジキ塩辛
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキときのこの塩麹炒め
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
水タコとクエのセビーチェ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ハマチのから揚げ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのタコライス風
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
イサキのホイルバター焼き
レシピ01
バイ貝のオイル煮
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ドンコの土鍋煮込み
スマのミ・キュイのマリネ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
手作りツナと明太子の最中
メカジキの赤酢あんかけ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ツブ貝とわけぎのぬた和え
桜香る愛南のクエ
アオヤギの酒蒸し
サーモンの中華ソースかけ
スケトウダラのいそべ揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
大トロメカジキの葱間なべ
クエのリゾット
マスのムニエル ブルーブランソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
西貝の和風春巻き
のど黒一夜干
媛スマの厚切り生ハム
太刀魚の昆布〆
愛南クエのスープ仕立て
クエフライのバルサミコドック
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
助子の煮付け
あこうの炊き込みご飯の素
にぎす炊き込みご飯の素
クエのバター焼
