緋扇貝香りバター醤油
レシピ03
真たちと真鱈のチゲ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
レシピ01
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
アナゴ天麩羅
赤めばる煮つけ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メバルの餡かけ煮
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエと島トーフの煮つけ
ソイや！ソイや！ソイや！
ドンコの土鍋煮込み
あなごの甘煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
キンキの白ワイン蒸し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエのリゾット
あらの荒だき
マダチのトムヤム
料理01
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
うすばハギのカラアゲ
カジカのつみれ汁
メバルの唐揚げ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
どんこ 唐揚げ
レシピ02
ドンコの甘辛みそ煮
函館産カジカの唐揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メバル磯部揚げ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ツブ貝バター醤油炒め
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タマクエの春巻 からすみ添え
煮穴子のちらし寿司
イサキの炙り
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキと旬野菜のスープ煮
西貝の和風春巻き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ミーバイの煮付け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
のど黒一夜干
大トロメカジキの葱間なべ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエの塩鍋
鱈の治部煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
天然真穴子のアヒージョ
あかむつ甘煮
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ウスバハギの煮つけ
はたはたの甘煮
メカジキのステーキ
太刀魚の昆布〆
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ミル貝バター焼辛炒め
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
料理03
トマトとメカジキの煮込み
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキとウツボのべっこう重
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのフラン
ずわいガニの塩味炒め
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
料理02
クエのポワレと野菜添え
サーモンのホイル焼き
あんこうの煮付け
ハマチのから揚げ
うにのプリン
トウダイツブのバター焼き
メカジキの南蛮漬け
白身魚のピり辛煮込み
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
媛スマのカルパッチョ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
タマクエしんじょの吸い物
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのアクアパッツァ
ワカサギのエスカベッシュ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
きんきのしゃぶしゃぶ
北海道イクラ丼
愛南クエのアクアパッツァ
ミル貝 潮煮
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サクラマスの山椒南蛮
くえのバタフライ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキ塩辛
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
媛スマの瞬間スモーク
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
すまがつおの炊き込みご飯の素
愛南クエのスープ仕立て
クエの燻製 塩ラーメン
キンキの煮付け
粒貝旨煮
のどぐろといくらの釜飯
クエのポワレ白ワインソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
アラの出汁入りアララーメン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
キンキの餡かけからあげ
クエの道明寺蒸し
メバルのフリットガーリックマヨソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
媛スマと里イモのテリーヌ
にぎすの塩焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
サクラマスとレモンのマリネ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
アオダイのカルパッチョ
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのステーキ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエの唐揚げ
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
バイ貝と菜の花の白和え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
キンキ ふわふわ焼
メカジキのユッケ
くじらの赤ワイン煮
助子の煮付け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
キンキの蒸し焼き バター醤油
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ほうぼうのムニエル
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのムニエル（レモンソース）
キンキの南蛮漬け
とり貝の甘煮
桜香る愛南のクエ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエ炙り握りポン酢
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
カサゴのエスカベッシュ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの真薯菜の花すり流し
タラのケーク・サレ
ブランダードのラビオリ
バイ貝のオイル煮
讃岐でんぷくの唐揚げ
きんきの煮付
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエフライのバルサミコドック
あこうの炊き込みご飯の素
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ミーバイを使った油淋魚
アスパラととろろマグロ丼
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキの揚げ出汁
つぶ貝のコンフィ
クエの水炊き
ホウボウのバーベキュー串焼き
穴子のひつまぶし
メカジキのソテー サルモリッリオソース
鱈の中華三種盛り
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのユッケ
わかめのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのタコライス風
真鱈白子ポン酢
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
マスのムニエル ブルーブランソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
スマのミ・キュイのマリネ
魴鮄の東寺焼
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
レシピ02
イナダのみぞれ餡掛け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエ 和のCelviche
ふわふわトビウオの塩焼き
サクラマスのムニエル
愛南クエのハーフ炙り寿司
しじみ醤油漬
クエの煮食い
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
あいなめのフィッシュ＆チップス
イサキのアクアパッツァ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
こちの唐揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのネギガーリックバターソテー
熟成まかじきのおうどん
水タコとクエのセビーチェ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
レシピ02
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
タマクエのホイル焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキの竜田揚げ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イサキのホイルバター焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエ鍋
ホウボウのグリーンカレー
クエのバター焼
にぎす炊き込みご飯の素
ワカサギ唐揚
甘鯛のまつかさアゲージョ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエと赤紫大根のタルト
クエの葛打ち
クエの小鍋仕立て
マグロの醤油漬け
尾長鯛の利久霜
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
シッタカ貝の炊き込みご飯
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
柳の舞のおろし煮
はたはたのみぞれ餡
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
姫スマ干し
マハタのポワレ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキときのこの塩麹炒め
ニシ貝のバター焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
媛スマの厚切り生ハム
愛南クエの富士山溶岩焼
クエのしゃぶしゃぶ
尾長鯛みそ幽庵焼
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
キンキのむし焼き
レシピ03
メカジキの春のカルパッチョ
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
〆トビウオ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
アオヤギの酒蒸し
キンキの淡煮
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
レシピ04
マスの紙包み焼
イサキの握り寿司
メカジキの揚げステーキ
サクラマスのバター焼
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
くえのさつま揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ハギポンズ
手作りツナと明太子の最中
媛スマのたたきユッケ
しらすと自家製ベーコンのリエット
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サーモンの中華ソースかけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエのちり鍋
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
アラの出汁入りアララーメン
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
スマの山椒醤油漬け
クエ南蛮サンド
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキの赤酢あんかけ
くえ鍋
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキのホイル焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
はたはた炊き込みご飯の素
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキステーキ 赤酢ソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
白子茶碗蒸し
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
きんき丸粕漬
クエと青菜の酒蒸し
メカジキの揚げだし
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
アラの出汁入りアララーメン
西貝の串揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
八角の唐揚げ
メカジキレアカツ
クエと白菜のクリーム煮
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
愛南クエ豆鼓蒸し
クエの黒ビールフリット
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タラの白子 南蛮漬け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの酒粕焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
つぶ貝の明太子和え
鮭の湯葉蒸し
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
青柳貝の酒蒸し
甘ダイの松笠揚げ
真鱈と蟹の富士山包み
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
アラの出汁入りアララーメン
カサゴのアクアパッツァ
あんこう鍋
イサキのカルパッチョ寿司
クエの蕪ピューレ添え
カジカのとも和え
たらチーズいももち
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
ミル貝とアスパラのバター炒め
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ならがみの味噌チゲ
たらの和風コロッケ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ウマヅラハギの煮付け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
甘鯛幽庵焼き
タカバの水炊き
クエのアクアパッツァ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのフライ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエの信州蒸し
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエのサルサヴェルデ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
刺身用さんま（バジル和え）
クエのローストバターソース
イサキの塩焼
とり貝の水煮
メバル漁師汁
メバルの煮付け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
