あんこう鍋
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
きんき丸粕漬
クエの煮食い
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
スマのミ・キュイのマリネ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキの赤酢あんかけ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タラのケーク・サレ
マグロの醤油漬け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
カジカのつみれ汁
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
イサキのカルパッチョ寿司
鱈の中華三種盛り
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキときのこの塩麹炒め
タマクエの紹興酒蒸し
桜香る愛南のクエ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
雲子豆腐の東寺揚げ
くえのバタフライ
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキの揚げだし
イサキのホイルバター焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエの塩鍋
クエの中華風野菜あんかけ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
レシピ03
はたはたのみぞれ餡
あこうの炊き込みご飯の素
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエと青菜の酒蒸し
鱈の治部煮
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メバルの煮付け
メカジキのタコライス風
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
イサキの握り寿司
マスのムニエル ブルーブランソース
マスの紙包み焼
アラの出汁入りアララーメン
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのアクアパッツァ
メカジキの竜田揚げ
白子茶碗蒸し
イサキの炙り
媛スマのカルパッチョ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ハギポンズ
キンキの淡煮
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのステーキ
どんこ 唐揚げ
サクラマスの山椒南蛮
レシピ01
くえのさつま揚げ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
赤めばる煮つけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキの揚げ出汁
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
愛南クエの富士山溶岩焼
ドンコとキノコのホイル焼き
柳の舞のおろし煮
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
刺身用さんま（バジル和え）
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
八角の唐揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ほうぼうのムニエル
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエのポワレ白ワインソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ソイや！ソイや！ソイや！
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
天然真穴子のアヒージョ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
キンキの南蛮漬け
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
レシピ02
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキのステーキ
キンキの餡かけからあげ
鮭の湯葉蒸し
のど黒一夜干
真鱈白子ポン酢
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキのねぎ塩レアソテー
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのローストバターソース
タラの白子 南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
旬野菜とマナガツオのチリソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
こちの唐揚げ
サーモンの中華ソースかけ
はたはた炊き込みご飯の素
愛南クエとニラの包み天ぷら
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
とり貝の水煮
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
マハタのポワレ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエの水炊き
料理01
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
甘鯛のまつかさアゲージョ
ならがみの味噌チゲ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
レシピ03
タマクエのポシェとハマグリのスープ
レシピ02
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ミーバイの煮付け
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエ鍋
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
うすばハギのカラアゲ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエの信州蒸し
メカジキの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの厚切り生ハム
ミル貝のバター醤油焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエのちり鍋
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエのアクアパッツァ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの小鍋仕立て
青柳と菜の花の酢味噌和え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
シッタカ貝の炊き込みご飯
ハマチのから揚げ
ドンコの土鍋煮込み
はたはたの甘煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
キンキ ふわふわ焼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
キンキの蒸し焼き バター醤油
アラの出汁入りアララーメン
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ウスバハギの煮つけ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
穴子のひつまぶし
愛南クエのハーフ炙り寿司
カサゴのエスカベッシュ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの黒ビールフリット
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのユッケ
愛南クエのスープ仕立て
メバルの唐揚げ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの道明寺蒸し
アナゴ天麩羅
ブランダードのラビオリ
たらチーズいももち
ミル貝バター焼辛炒め
クエの真薯菜の花すり流し
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メバル磯部揚げ
あらの荒だき
イサキのアクアパッツァ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのホイル焼き
タカバの水炊き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タマクエのホイル焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
くえ鍋
ドンコの甘辛みそ煮
手作りツナと明太子の最中
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
真鱈と蟹の富士山包み
クエのさまざまな火入れ バターソース
あんこうの煮付け
姫スマ干し
ワカサギ唐揚
尾長鯛の利久霜
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
愛南クエ豆鼓蒸し
うにのプリン
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
にぎす炊き込みご飯の素
北海道イクラ丼
シイラのハーブオイルコンフィ
あかむつ甘煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエのバター焼
タマクエしんじょの吸い物
イサキの塩焼
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
サクラマスのムニエル
クエのアクアパッツァ
きんきの煮付
ニシ貝のバター焼き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
西貝の串揚げ
助子の煮付け
甘鯛幽庵焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ミーバイを使った油淋魚
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキレアカツ
くじらの赤ワイン煮
のどぐろといくらの釜飯
料理02
白身魚のピり辛煮込み
ホウボウのグリーンカレー
クエのムニエル 焦がしバターソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
甘ダイの松笠揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
しじみ醤油漬
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの葛打ち
青柳貝の酒蒸し
媛スマのたたきユッケ
トウダイツブのバター焼き
尾長鯛みそ幽庵焼
マリネはまちのバゲットピンチョス
西貝の和風春巻き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの酒粕焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのフライ
すまがつおの炊き込みご飯の素
にぎすの塩焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
ノドグロ豆乳雑炊
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキステーキ 赤酢ソース
ミル貝 潮煮
ミル貝とアスパラのバター炒め
ずわいガニの塩味炒め
クエと赤紫大根のタルト
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
しらすと自家製ベーコンのリエット
レシピ02
メカジキの春のカルパッチョ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
煮穴子のちらし寿司
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエのサルサヴェルデ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのフラン
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのリゾット
イナダのみぞれ餡掛け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
〆トビウオ
クエのピリ辛コーレー炒め
函館産カジカの唐揚げ
カサゴのアクアパッツァ
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキ塩辛
メバルのフリットガーリックマヨソース
スマの山椒醤油漬け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
マスのみそバターホイル焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ワカサギのエスカベッシュ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
キンキのむし焼き
クエ炙り握りポン酢
あなごの甘煮
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのユッケ
タマクエの春巻 からすみ添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエと島トーフの煮つけ
粒貝旨煮
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
たらの和風コロッケ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのポワレと野菜添え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ウマヅラハギの煮付け
つぶ貝のコンフィ
サクラマスとレモンのマリネ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
水タコとクエのセビーチェ
バイ貝と菜の花の白和え
クエの蕪ピューレ添え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
マダチのトムヤム
クエフライのバルサミコドック
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエ南蛮サンド
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
太刀魚の昆布〆
バイ貝のオイル煮
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのフライ ～トマトソースで～
大トロメカジキの葱間なべ
メバルの餡かけ煮
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サクラマスのバター焼
クエと白菜のクリーム煮
キンキの煮付け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
魴鮄の東寺焼
クエの燻製 塩ラーメン
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
カジカのとも和え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエ 和のCelviche
鱈肝のワンタンスープ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキとウツボのべっこう重
アオヤギの酒蒸し
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
サーモンのホイル焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
とり貝の甘煮
メカジキの揚げステーキ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
熟成まかじきのおうどん
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
アオダイのカルパッチョ
メバル漁師汁
クエの唐揚げ
つぶ貝の明太子和え
レシピ04
真たちと真鱈のチゲ
料理03
媛スマと里イモのテリーヌ
尾長鯛の江戸味噌焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ホウボウのバーベキュー串焼き
媛スマの瞬間スモーク
アスパラととろろマグロ丼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
