メカジキと旬野菜のスープ煮
マグロの醤油漬け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
アラの出汁入りアララーメン
北海道イクラ丼
助子の煮付け
函館産カジカの唐揚げ
にぎすの塩焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
愛南クエのスープ仕立て
西貝の和風春巻き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
アナゴ天麩羅
マスの紙包み焼
メカジキのステーキ
ウマヅラハギの煮付け
熟成まかじきのおうどん
キンキの煮付け
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
サクラマスとレモンのマリネ
鱈の中華三種盛り
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ワカサギ唐揚
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのピリ辛トマト煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
媛スマのミキュイ バルサミコソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
八角の唐揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
真たちと真鱈のチゲ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
カサゴのエスカベッシュ
とり貝の甘煮
ならがみの味噌チゲ
ドンコの土鍋煮込み
クエの中華風野菜あんかけ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ふわふわトビウオの塩焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
はたはた炊き込みご飯の素
クエと青菜の酒蒸し
大トロメカジキの葱間なべ
レシピ02
あかむつ甘煮
あこうの炊き込みご飯の素
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
サーモンの中華ソースかけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
姫スマ干し
バイ貝と菜の花の白和え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
煮穴子のちらし寿司
はたはたの甘煮
真鱈と蟹の富士山包み
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
アスパラととろろマグロ丼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエ鍋
ウスバハギの煮つけ
とり貝の水煮
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
太刀魚の昆布〆
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ニシ貝のバター焼き
尾長鯛の利久霜
タマクエのホイル焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
白子茶碗蒸し
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキの春のカルパッチョ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
スケトウダラのいそべ揚げ
クエのフラン
キンキの淡煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
愛南クエのハーフ炙り寿司
緋扇貝香りバター醤油
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの揚げステーキ
たらの和風コロッケ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
レシピ03
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
鮭の湯葉蒸し
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
〆トビウオ
ドンコの甘辛みそ煮
柳の舞のおろし煮
キンキの南蛮漬け
鱈の治部煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
イサキのアクアパッツァ
キンキの白ワイン蒸し
ウスバハギの香草パン粉焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
アラの出汁入りアララーメン
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのポワレと野菜添え
シイラのハーブオイルコンフィ
レシピ01
メカジキのフィッシュバーガー
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
レシピ03
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
天然真穴子のアヒージョ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
白身魚のピり辛煮込み
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキレアカツ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
きんきの煮付
メカジキの揚げ出汁
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
赤めばる煮つけ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
はたはたのみぞれ餡
クエのアクアパッツァ
メカジキときのこの塩麹炒め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ミル貝のバター醤油焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ヒオウギ貝のバター焼き
カサゴのアクアパッツァ
クエの唐揚げ
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの蕪ピューレ添え
すまがつおの炊き込みご飯の素
キンキの蒸し焼き バター醤油
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
甘鯛幽庵焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
タラのケーク・サレ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
タマクエの紹興酒蒸し
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
くえのさつま揚げ
マハタのポワレ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
真鱈白子ポン酢
媛スマの瞬間スモーク
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
つぶ貝の明太子和え
クエのしゃぶしゃぶ
媛スマと里イモのテリーヌ
マダチのトムヤム
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエと島トーフの煮つけ
キンキ ふわふわ焼
スマの山椒醤油漬け
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
くじらの赤ワイン煮
くえ鍋
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
イサキの炙り
きんきのしゃぶしゃぶ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メバルの唐揚げ
あらの荒だき
イサキのホイルバター焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエの信州蒸し
バイ貝のオイル煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
サーモンのホイル焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
つぶ貝のコンフィ
ブランダードのラビオリ
メカジキのホイル焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの真薯菜の花すり流し
クエのさまざまな火入れ バターソース
トウダイツブのバター焼き
粒貝旨煮
クエの酒粕焼き
クエの煮食い
クエのちり鍋
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ミル貝 潮煮
イサキの塩焼
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキステーキ 赤酢ソース
ハギポンズ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ミーバイの煮付け
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの小鍋仕立て
タラの白子 南蛮漬け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの黒ビールフリット
アオヤギの酒蒸し
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキのステーキ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
愛南クエ豆鼓蒸し
トマトとメカジキの煮込み
こちの唐揚げ
メカジキのユッケ
穴子のひつまぶし
メバルのフリットガーリックマヨソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
レシピ02
クエの燻製 塩ラーメン
あいなめのフィッシュ＆チップス
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのローストバターソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキの和風炙りカルパッチョ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
尾長鯛みそ幽庵焼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエフライのバルサミコドック
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキの赤酢あんかけ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのタコライス風
アラの出汁入りアララーメン
ミーバイを使った油淋魚
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
しじみ醤油漬
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
マスのムニエル ブルーブランソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
アラの出汁入りアララーメン
クエの道明寺蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
あんこうの煮付け
メバル磯部揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
カジカのとも和え
マスのみそバターホイル焼き
ハマチのから揚げ
サクラマスのムニエル
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエ炙り握りポン酢
ミル貝とアスパラのバター炒め
ほうぼうのムニエル
青柳貝の酒蒸し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキ塩辛
メカジキのフライ ～トマトソースで～
マリネはまちのバゲットピンチョス
メバルの餡かけ煮
ツブ貝バター醤油炒め
イサキの握り寿司
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ミル貝バター焼辛炒め
サクラマスのバター焼
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
魴鮄の東寺焼
鱈肝のワンタンスープ
ホウボウのグリーンカレー
アオダイのカルパッチョ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエ 和のCelviche
キンキの餡かけからあげ
クエのリゾット
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
のど黒一夜干
サクラマスの山椒南蛮
クエのバター焼
クエと白菜のクリーム煮
のどぐろといくらの釜飯
媛スマのカルパッチョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
アラの出汁入りアララーメン
手作りツナと明太子の最中
イナダのみぞれ餡掛け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエの葛打ち
媛スマの厚切り生ハム
メカジキの照り焼き 温玉のせ
愛南クエのアクアパッツァ
あなごの甘煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
レシピ02
ソイや！ソイや！ソイや！
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
くえのバタフライ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
西貝の串揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
刺身用さんま（バジル和え）
メバル漁師汁
メカジキの南蛮漬け
タマクエの春巻 からすみ添え
桜香る愛南のクエ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
料理03
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキの竜田揚げ
クエ南蛮サンド
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのネギガーリックバターソテー
タカバの水炊き
愛南クエとニラの包み天ぷら
ワカサギのエスカベッシュ
カジカのつみれ汁
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエの塩鍋
料理01
うすばハギのカラアゲ
たらチーズいももち
うにのプリン
媛スマのたたきユッケ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
きんき丸粕漬
ノドグロ豆乳雑炊
イサキのカルパッチョ寿司
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのアクアパッツァ
水タコとクエのセビーチェ
クエと赤紫大根のタルト
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
特製塩ちゃんこクエ鍋
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのムニエル（レモンソース）
旬野菜とマナガツオのチリソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのポワレ白ワインソース
どんこ 唐揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
レシピ04
メカジキの揚げだし
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ホウボウのバーベキュー串焼き
あんこう鍋
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
料理02
甘ダイの松笠揚げ
クエのサルサヴェルデ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキのユッケ
クエの水炊き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのフライ
メバルの煮付け
キンキのむし焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ずわいガニの塩味炒め
