サーモンの中華ソースかけ
クエの酒粕焼き
レシピ02
ふわふわトビウオの塩焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
サーモンのホイル焼き
レシピ02
クエの信州蒸し
サクラマスのバター焼
媛スマの瞬間スモーク
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
はたはたの甘煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
トウダイツブのバター焼き
熟成まかじきのおうどん
こちの唐揚げ
〆トビウオ
メカジキレアカツ
愛南クエのスープ仕立て
つぶ貝の明太子和え
とり貝の甘煮
ホウボウのバーベキュー串焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ミル貝とアスパラのバター炒め
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのホイル焼き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
うにのプリン
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのフライ
クエのアクアパッツァ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
天然真穴子のアヒージョ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ミーバイの煮付け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
レシピ03
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの水炊き
メカジキのネギガーリックバターソテー
くじらの赤ワイン煮
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
赤めばる煮つけ
鱈の治部煮
うすばハギのカラアゲ
タマクエの春巻 からすみ添え
緋扇貝香りバター醤油
クエの唐揚げ
メカジキの竜田揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキの揚げ出汁
アスパラととろろマグロ丼
水タコとクエのセビーチェ
アオダイのカルパッチョ
タラのケーク・サレ
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
真たちと真鱈のチゲ
タマクエしんじょの吸い物
料理03
くえのさつま揚げ
レシピ03
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
ミル貝 潮煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエ鍋
メカジキのステーキ
愛南クエの富士山溶岩焼
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
讃岐でんぷくの唐揚げ
くえ鍋
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのさまざまな火入れ バターソース
真鱈白子ポン酢
キンキの白ワイン蒸し
ドンコの甘辛みそ煮
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
甘ダイの松笠揚げ
愛南クエ豆鼓蒸し
シッタカ貝の炊き込みご飯
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サクラマスの山椒南蛮
ミル貝のバター醤油焼き
クエの蕪ピューレ添え
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
煮穴子のちらし寿司
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
きんきの煮付
クエと赤紫大根のタルト
メカジキのフライ ～トマトソースで～
媛スマの厚切り生ハム
媛スマのミキュイ バルサミコソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの煮食い
メバル漁師汁
ウスバハギの煮つけ
クエのバター焼
メカジキのソテー サルモリッリオソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
キンキの蒸し焼き バター醤油
尾長鯛みそ幽庵焼
香川県産おこぜのアクアパッツァ
姫スマ干し
クエの黒ビールフリット
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエ南蛮サンド
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
雲子豆腐の東寺揚げ
メバルのフリットガーリックマヨソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
あんこうの煮付け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ワカサギのエスカベッシュ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
レシピ02
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのピリ辛トマト煮
イサキの炙り
あかむつ甘煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
あなごの甘煮
マダチのトムヤム
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ホウボウのグリーンカレー
たらチーズいももち
ノドグロ豆乳雑炊
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
媛スマと里イモのテリーヌ
にぎすの塩焼き
粒貝旨煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
スケトウダラのいそべ揚げ
あらの荒だき
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ハギポンズ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
キンキの煮付け
キンキの南蛮漬け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
キンキ ふわふわ焼
助子の煮付け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
クエ 和のCelviche
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキの揚げステーキ
ワカサギ唐揚
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
カジカのとも和え
のどぐろといくらの釜飯
トマトとメカジキの煮込み
バイ貝のオイル煮
シイラのハーブオイルコンフィ
柳の舞のおろし煮
クエのポワレ白ワインソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
鱈肝のワンタンスープ
しらすと自家製ベーコンのリエット
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
クエのちり鍋
ドンコの土鍋煮込み
クエの道明寺蒸し
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
たらの和風コロッケ
ならがみの味噌チゲ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
イサキの握り寿司
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキの南蛮漬け
タカバの水炊き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
甘鯛幽庵焼き
メカジキステーキ 赤酢ソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
青柳貝の酒蒸し
旬野菜とマナガツオのチリソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ブランダードのラビオリ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエと青菜の酒蒸し
カジカのつみれ汁
クエの塩鍋
白身魚のピり辛煮込み
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
イサキの塩焼
はたはた炊き込みご飯の素
キンキの餡かけからあげ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
しじみ醤油漬
八角の唐揚げ
マスの紙包み焼
媛スマのカルパッチョ
愛南クエのアクアパッツァ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ミル貝バター焼辛炒め
北海道イクラ丼
クエのサルサヴェルデ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
魴鮄の東寺焼
レシピ01
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ソイや！ソイや！ソイや！
クエ炙り握りポン酢
クエの葛打ち
どんこ 唐揚げ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
函館産カジカの唐揚げ
桜香る愛南のクエ
アラの出汁入りアララーメン
クエのローストバターソース
メバル磯部揚げ
サクラマスのムニエル
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
カサゴのエスカベッシュ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのピリ辛コーレー炒め
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
鮭の湯葉蒸し
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキときのこの塩麹炒め
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
あいなめのフィッシュ＆チップス
西貝の串揚げ
クエのポワレと野菜添え
ずわいガニの塩味炒め
白子茶碗蒸し
鱈の中華三種盛り
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
真鱈と蟹の富士山包み
ヒオウギ貝のバター焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキ塩辛
刺身用さんま（バジル和え）
きんき丸粕漬
メバルの煮付け
西貝の和風春巻き
マハタのポワレ
ほうぼうのムニエル
マスのムニエル ブルーブランソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ミーバイを使った油淋魚
マスのみそバターホイル焼き
レシピ04
メバルの餡かけ煮
カサゴのアクアパッツァ
ニシ貝のバター焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ウマヅラハギの煮付け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのタコライス風
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキのユッケ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
イサキのアクアパッツァ
きんきのしゃぶしゃぶ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
大トロメカジキの葱間なべ
クエと白菜のクリーム煮
アラの出汁入りアララーメン
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
アオヤギの酒蒸し
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエの中華風野菜あんかけ
マリネはまちのバゲットピンチョス
料理01
ツブ貝バター醤油炒め
クエと島トーフの煮つけ
穴子のひつまぶし
キンキのむし焼き
クエの真薯菜の花すり流し
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキとウツボのべっこう重
ハマチのから揚げ
つぶ貝のコンフィ
クエのしゃぶしゃぶ
くえのバタフライ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキと旬野菜のスープ煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
媛スマのたたきユッケ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タマクエの紹興酒蒸し
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエのリゾット
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メバルの唐揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
サクラマスとレモンのマリネ
スマの山椒醤油漬け
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキの春のカルパッチョ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキのフィッシュバーガー
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
とり貝の水煮
のど黒一夜干
クエの小鍋仕立て
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
イサキのカルパッチョ寿司
イサキのホイルバター焼き
クエフライのバルサミコドック
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキの揚げだし
アラの出汁入りアララーメン
太刀魚の昆布〆
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
尾長鯛の利久霜
タラの白子 南蛮漬け
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
イナダのみぞれ餡掛け
マグロの醤油漬け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
あんこう鍋
メカジキのステーキ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
はたはたのみぞれ餡
バイ貝と菜の花の白和え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タマクエのホイル焼き
クエのフラン
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
料理02
青柳と菜の花の酢味噌和え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
特製塩ちゃんこクエ鍋
アナゴ天麩羅
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキのユッケ
手作りツナと明太子の最中
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
金時鯛の西京みそ漬け焼き
あこうの炊き込みご飯の素
クエのアクアパッツァ
キンキの淡煮
