白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
西貝の串揚げ
レシピ02
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
とり貝の水煮
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ならがみの味噌チゲ
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのステーキ
媛スマの厚切り生ハム
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ツブ貝バター醤油炒め
アスパラととろろマグロ丼
ミーバイを使った油淋魚
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
はたはた炊き込みご飯の素
鱈の中華三種盛り
イサキの塩焼
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
キンキ ふわふわ焼
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキと旬野菜のスープ煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
媛スマのカルパッチョ
クエの黒ビールフリット
讃岐でんぷくの唐揚げ
あんこうの煮付け
クエのアクアパッツァ
柳の舞のおろし煮
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエ 和のCelviche
愛南クエのスープ仕立て
こちの唐揚げ
メカジキのステーキ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サクラマスのバター焼
サーモンの中華ソースかけ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タマクエの紹興酒蒸し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
旬野菜とマナガツオのチリソース
マグロの醤油漬け
マスのみそバターホイル焼き
クエの酒粕焼き
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのタコライス風
にぎすの塩焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
あかむつ甘煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メバルのフリットガーリックマヨソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
サクラマスの山椒南蛮
はたはたの甘煮
ミーバイの煮付け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
塩麹でふっくら メバルの煮付け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
穴子のひつまぶし
水タコとクエのセビーチェ
雲子豆腐の東寺揚げ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのユッケ
〆トビウオ
カジカのつみれ汁
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
イサキの握り寿司
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ワカサギのエスカベッシュ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
バイ貝のオイル煮
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキときのこの塩麹炒め
タラのケーク・サレ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ドンコとキノコのホイル焼き
キンキの煮付け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
たらの和風コロッケ
タマクエしんじょの吸い物
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエと島トーフの煮つけ
クエのアクアパッツァ
トウダイツブのバター焼き
とり貝の甘煮
白身魚のピり辛煮込み
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのユッケ
きんき丸粕漬
ニシ貝のバター焼き
尾長鯛みそ幽庵焼
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
レシピ04
あいなめのフィッシュ＆チップス
サクラマスのムニエル
媛スマのたたきユッケ
甘鯛幽庵焼き
鮭の湯葉蒸し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ずわいガニの塩味炒め
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの煮食い
メバルの唐揚げ
クエの真薯菜の花すり流し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
媛スマの瞬間スモーク
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
あこうの炊き込みご飯の素
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あなごの甘煮
手作りツナと明太子の最中
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タマクエのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
クエのさまざまな火入れ バターソース
タマクエの春巻 からすみ添え
真たちと真鱈のチゲ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ウマヅラハギの煮付け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエの葛打ち
赤めばる煮つけ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メバル磯部揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
鱈の治部煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
イサキのホイルバター焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
のど黒一夜干
キンキの餡かけからあげ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
すまがつおの炊き込みご飯の素
北海道イクラ丼
タマクエのポシェとハマグリのスープ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの唐揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タラの白子 南蛮漬け
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキの赤酢あんかけ
シッタカ貝の炊き込みご飯
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
魴鮄の東寺焼
アナゴ天麩羅
ドンコの土鍋煮込み
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
真鱈と蟹の富士山包み
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
八角の唐揚げ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ヒオウギ貝のバター焼き
うにのプリン
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
シイラのハーブオイルコンフィ
甘鯛のまつかさアゲージョ
青柳貝の酒蒸し
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
函館産カジカの唐揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
緋扇貝香りバター醤油
キンキのむし焼き
料理02
レシピ02
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエ南蛮サンド
メカジキのねぎ塩レアソテー
カジカのとも和え
にぎす炊き込みご飯の素
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
あらの荒だき
甘ダイの松笠揚げ
刺身用さんま（バジル和え）
マリネはまちのバゲットピンチョス
粒貝旨煮
トマトとメカジキの煮込み
くえのさつま揚げ
クエ炙り握りポン酢
のどぐろといくらの釜飯
くえのバタフライ
クエのしゃぶしゃぶ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのちり鍋
マダチのトムヤム
くえ鍋
煮穴子のちらし寿司
キンキの白ワイン蒸し
姫スマ干し
白子茶碗蒸し
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキ塩辛
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
あんこう鍋
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのネギガーリックバターソテー
きんきの煮付
ハマチのから揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエフライのバルサミコドック
つぶ貝のコンフィ
メカジキレアカツ
クエの蕪ピューレ添え
クエのフライ
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのホイル焼き
太刀魚の昆布〆
ノドグロ豆乳雑炊
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキの春のカルパッチョ
クエと白菜のクリーム煮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
バイ貝と菜の花の白和え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ウスバハギの香草パン粉焼き
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのムニエル（レモンソース）
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ミル貝 潮煮
クエの小鍋仕立て
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
イサキの炙り
サーモンのホイル焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
カサゴのアクアパッツァ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
しじみ醤油漬
クエ鍋
料理01
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
マスの紙包み焼
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ホウボウのグリーンカレー
クエの燻製 塩ラーメン
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの塩鍋
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
熟成まかじきのおうどん
料理03
愛南クエの富士山溶岩焼
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの水炊き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
レシピ02
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
スケトウダラのいそべ揚げ
キンキの南蛮漬け
メカジキの南蛮漬け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
たらチーズいももち
イサキのカルパッチョ寿司
桜香る愛南のクエ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
レシピ03
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ブランダードのラビオリ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メバル漁師汁
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
媛スマと里イモのテリーヌ
クエの信州蒸し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ウスバハギの煮つけ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ミル貝のバター醤油焼き
ミル貝バター焼辛炒め
しらすと自家製ベーコンのリエット
ワカサギ唐揚
愛南クエ豆鼓蒸し
スマの山椒醤油漬け
キンキの淡煮
メカジキの揚げだし
ほうぼうのムニエル
メカジキの揚げステーキ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
イサキのアクアパッツァ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの中華風野菜あんかけ
クエと赤紫大根のタルト
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの道明寺蒸し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
うすばハギのカラアゲ
ハギポンズ
クエのリゾット
天然真穴子のアヒージョ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのポワレと野菜添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タカバの水炊き
レシピ01
メカジキステーキ 赤酢ソース
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキの揚げ出汁
クエのフラン
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのサルサヴェルデ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
レシピ03
どんこ 唐揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
真鱈白子ポン酢
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メバルの餡かけ煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのローストバターソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
スマのミ・キュイのマリネ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
つぶ貝の明太子和え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
アオヤギの酒蒸し
西貝の和風春巻き
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキの竜田揚げ
クエのポワレ白ワインソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
助子の煮付け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
アオダイのカルパッチョ
大トロメカジキの葱間なべ
クエと青菜の酒蒸し
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ふわふわトビウオの塩焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
くじらの赤ワイン煮
ソイや！ソイや！ソイや！
マハタのポワレ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
アラの出汁入りアララーメン
イナダのみぞれ餡掛け
クエのバター焼
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
尾長鯛の利久霜
はたはたのみぞれ餡
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
