〆トビウオ
クエのさまざまな火入れ バターソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
雲子豆腐の東寺揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
こちの唐揚げ
クエ炙り握りポン酢
あかむつ甘煮
あこうの炊き込みご飯の素
ノドグロ豆乳雑炊
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
八角の唐揚げ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエの塩鍋
レシピ04
アオヤギの酒蒸し
愛南クエの富士山溶岩焼
西貝の和風春巻き
鱈の治部煮
鱈の中華三種盛り
マハタのポワレ
きんき丸粕漬
アラの出汁入りアララーメン
あらの荒だき
手作りツナと明太子の最中
鱈肝のワンタンスープ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メバル漁師汁
とり貝の甘煮
クエのちり鍋
ふわふわトビウオの塩焼き
タカバの水炊き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
天然真穴子のアヒージョ
クエのバター焼
うすばハギのカラアゲ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの唐揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキの揚げ出汁
クエのフラン
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
あんこう鍋
アスパラととろろマグロ丼
ミル貝とアスパラのバター炒め
甘鯛幽庵焼き
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
つぶ貝のコンフィ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
にぎす炊き込みご飯の素
尾長鯛の利久霜
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキと旬野菜のスープ煮
真鱈白子ポン酢
クエの黒ビールフリット
はたはたのみぞれ餡
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
大トロメカジキの葱間なべ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
イサキのアクアパッツァ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキのソテー サルモリッリオソース
助子の煮付け
くえのさつま揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
イサキのホイルバター焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
レシピ03
メバルの唐揚げ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエの中華風野菜あんかけ
クエの道明寺蒸し
媛スマの瞬間スモーク
たらの和風コロッケ
アラの出汁入りアララーメン
トマトとメカジキの煮込み
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
イサキのカルパッチョ寿司
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのユッケ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
アオダイのカルパッチョ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
くじらの赤ワイン煮
媛スマのカルパッチョ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
西貝の串揚げ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
甘鯛のまつかさアゲージョ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのステーキ
レシピ01
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
あんこうの煮付け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
イサキの炙り
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ワカサギ唐揚
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキときのこの塩麹炒め
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエの小鍋仕立て
愛南クエのハーフ炙り寿司
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
愛南クエ豆鼓蒸し
スケトウダラのいそべ揚げ
桜香る愛南のクエ
クエと白菜のクリーム煮
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエ 和のCelviche
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのフライ
ホウボウのグリーンカレー
レシピ02
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキ塩辛
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエフライのバルサミコドック
イサキの塩焼
魴鮄の東寺焼
メカジキとウツボのべっこう重
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
刺身用さんま（バジル和え）
キンキの南蛮漬け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
愛南クエのアクアパッツァ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
青柳貝の酒蒸し
クエのアクアパッツァ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
穴子のひつまぶし
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
白身魚のピり辛煮込み
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ドンコとキノコのホイル焼き
にぎすの塩焼き
バイ貝と菜の花の白和え
レシピ02
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ウスバハギの煮つけ
ニシ貝のバター焼き
クエのポワレと野菜添え
ハギポンズ
クエのリゾット
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
粒貝旨煮
クエの煮食い
ツブ貝バター醤油炒め
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキの揚げだし
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのステーキ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
旬野菜とマナガツオのチリソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ワカサギのエスカベッシュ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのピリ辛コーレー炒め
アナゴ天麩羅
わかめのしゃぶしゃぶ
のどぐろといくらの釜飯
マスの紙包み焼
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
キンキの淡煮
アラの出汁入りアララーメン
真たちと真鱈のチゲ
クエの酒粕焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのローストバターソース
白子茶碗蒸し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
タラのケーク・サレ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエ南蛮サンド
ソイや！ソイや！ソイや！
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
水タコとクエのセビーチェ
クエの燻製 塩ラーメン
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキの春のカルパッチョ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
函館産カジカの唐揚げ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
スマのミ・キュイのマリネ
クエのしゃぶしゃぶ
サクラマスの山椒南蛮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
タマクエの春巻 からすみ添え
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのユッケ
クエのアクアパッツァ
イナダのみぞれ餡掛け
カジカのつみれ汁
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
レシピ03
クエの葛打ち
煮穴子のちらし寿司
媛スマと里イモのテリーヌ
メバル磯部揚げ
タマクエのホイル焼き
クエと赤紫大根のタルト
料理02
うにのプリン
クエの蕪ピューレ添え
媛スマの厚切り生ハム
クエと青菜の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキの竜田揚げ
メカジキのタコライス風
メカジキの南蛮漬け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
くえのバタフライ
カサゴのエスカベッシュ
カジカのとも和え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエと島トーフの煮つけ
カサゴのアクアパッツァ
柳の舞のおろし煮
料理03
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
とり貝の水煮
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキの揚げステーキ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
キンキの白ワイン蒸し
ほうぼうのムニエル
バイ貝のオイル煮
料理01
サーモンの中華ソースかけ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ミル貝 潮煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
北海道イクラ丼
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
はたはたの甘煮
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
姫スマ干し
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ならがみの味噌チゲ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエのサルサヴェルデ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
きんきのしゃぶしゃぶ
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキレアカツ
キンキの餡かけからあげ
しらすと自家製ベーコンのリエット
キンキの煮付け
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
マグロの醤油漬け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ドンコの土鍋煮込み
クエのポワレ白ワインソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タマクエの紹興酒蒸し
尾長鯛の江戸味噌焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ブランダードのラビオリ
鮭の湯葉蒸し
ヒオウギ貝のバター焼き
メバルの煮付け
たらチーズいももち
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
イサキの握り寿司
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
サーモンのホイル焼き
ミル貝のバター醤油焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
しじみ醤油漬
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
サクラマスとレモンのマリネ
マダチのトムヤム
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
真鱈と蟹の富士山包み
あなごの甘煮
キンキのむし焼き
サクラマスのムニエル
赤めばる煮つけ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
キンキ ふわふわ焼
ミーバイの煮付け
緋扇貝香りバター醤油
レシピ02
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのムニエル（レモンソース）
肉厚〆サゴシの棒鮨
くえ鍋
太刀魚の昆布〆
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエの信州蒸し
ハマチのから揚げ
タマクエしんじょの吸い物
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキのホイル焼き
はたはた炊き込みご飯の素
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タマクエのポシェとハマグリのスープ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ミーバイを使った油淋魚
シッタカ貝の炊き込みご飯
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキの南蛮しばづけタルタル
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエの水炊き
のど黒一夜干
スマの山椒醤油漬け
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのフライ ～トマトソースで～
トウダイツブのバター焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メバルの餡かけ煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
熟成まかじきのおうどん
メカジキとアサリのペペロンチーノ
サクラマスのバター焼
ずわいガニの塩味炒め
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ウマヅラハギの煮付け
つぶ貝の明太子和え
どんこ 唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
タラの白子 南蛮漬け
きんきの煮付
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
マスのムニエル ブルーブランソース
クエ鍋
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
媛スマのたたきユッケ
愛南クエのスープ仕立て
