クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
マグロの醤油漬け
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキの春のカルパッチョ
レシピ03
助子の煮付け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
白子茶碗蒸し
ミル貝バター焼辛炒め
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
アオヤギの酒蒸し
メカジキの揚げだし
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
煮穴子のちらし寿司
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
たらチーズいももち
ハギポンズ
タカバの水炊き
メカジキの揚げステーキ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ずわいガニの塩味炒め
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
とり貝の水煮
水タコとクエのセビーチェ
特製塩ちゃんこクエ鍋
スマのミ・キュイのマリネ
カサゴのエスカベッシュ
きんき丸粕漬
真たちと真鱈のチゲ
バイ貝のオイル煮
ドンコとキノコのホイル焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
イサキのホイルバター焼き
メカジキのフィッシュバーガー
トウダイツブのバター焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのねぎ塩レアソテー
スマの山椒醤油漬け
クエ 和のCelviche
クエのちり鍋
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエ南蛮サンド
魴鮄の東寺焼
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエの小鍋仕立て
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
穴子のひつまぶし
ミル貝のバター醤油焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキレアカツ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキときのこの塩麹炒め
タマクエの紹興酒蒸し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
天然真穴子のアヒージョ
あこうの炊き込みご飯の素
タマクエのポシェとハマグリのスープ
鱈の中華三種盛り
メカジキのステーキ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
愛南クエのスープ仕立て
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
レシピ02
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
バイ貝と菜の花の白和え
アラの出汁入りアララーメン
クエのリゾット
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
イサキのアクアパッツァ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ならがみの味噌チゲ
メカジキステーキ 赤酢ソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ワカサギ唐揚
ウスバハギの煮つけ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イサキの炙り
ミーバイの煮付け
メカジキの南蛮しばづけタルタル
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのピリ辛トマト煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
媛スマのたたきユッケ
とり貝の甘煮
キンキの南蛮漬け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メバル漁師汁
鮭の湯葉蒸し
あんこう鍋
レシピ01
メカジキの竜田揚げ
くえのさつま揚げ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
あんこうの煮付け
クエ鍋
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ふわふわトビウオの塩焼き
アラの出汁入りアララーメン
メバルの煮付け
函館産カジカの唐揚げ
くえ鍋
塩麹でふっくら メバルの煮付け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエと青菜の酒蒸し
刺身用さんま（バジル和え）
料理03
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
サクラマスのムニエル
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
キンキの白ワイン蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
赤めばる煮つけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエのしゃぶしゃぶ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
真鱈と蟹の富士山包み
太刀魚の昆布〆
マスのみそバターホイル焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
レシピ02
メバルのフリットガーリックマヨソース
メバル磯部揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
料理02
〆トビウオ
クエのバター焼
クエフライのバルサミコドック
メカジキのホイル焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
マハタのポワレ
ミル貝とアスパラのバター炒め
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
あらの荒だき
ミル貝 潮煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
メバルの唐揚げ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
イサキの塩焼
アラの出汁入りアララーメン
のどぐろといくらの釜飯
サーモンのホイル焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タマクエの春巻 からすみ添え
八角の唐揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
くじらの赤ワイン煮
カジカのつみれ汁
にぎす炊き込みご飯の素
ホウボウのグリーンカレー
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのフラン
キンキ ふわふわ焼
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
イサキの握り寿司
クエの黒ビールフリット
レシピ02
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ウスバハギの香草パン粉焼き
サクラマスの山椒南蛮
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエと白菜のクリーム煮
アラの出汁入りアララーメン
北海道イクラ丼
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのローストバターソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
レシピ04
たらの和風コロッケ
愛南クエ豆鼓蒸し
キンキの淡煮
あかむつ甘煮
きんきの煮付
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのフライ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
アラの出汁入りアララーメン
鱈の治部煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
尾長鯛みそ幽庵焼
クエの燻製 塩ラーメン
ほうぼうのムニエル
金時鯛の西京みそ漬け焼き
桜香る愛南のクエ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのアクアパッツァ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ノドグロ豆乳雑炊
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
しじみ醤油漬
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエの中華風野菜あんかけ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
はたはたのみぞれ餡
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ツブ貝バター醤油炒め
メバルの餡かけ煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
うすばハギのカラアゲ
熟成まかじきのおうどん
メカジキの赤酢あんかけ
料理01
姫スマ干し
はたはたの甘煮
メカジキのユッケ
にぎすの塩焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
雲子豆腐の東寺揚げ
うにのプリン
クエの水炊き
キンキの餡かけからあげ
尾長鯛の江戸味噌焼き
マスの紙包み焼
甘鯛のまつかさアゲージョ
真鱈白子ポン酢
西貝の和風春巻き
ホウボウのバーベキュー串焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
イサキのカルパッチョ寿司
サーモンの中華ソースかけ
メカジキの揚げ出汁
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
甘鯛幽庵焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タラの白子 南蛮漬け
あいなめのフィッシュ＆チップス
ソイや！ソイや！ソイや！
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエとニラの包み天ぷら
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
媛スマの厚切り生ハム
クエの唐揚げ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキのユッケ
クエの蕪ピューレ添え
わかめのしゃぶしゃぶ
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのステーキ
アオダイのカルパッチョ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
手作りツナと明太子の最中
マダチのトムヤム
ワカサギのエスカベッシュ
クエと赤紫大根のタルト
メカジキとアサリのペペロンチーノ
くえのバタフライ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのポワレ白ワインソース
つぶ貝のコンフィ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ミーバイを使った油淋魚
タマクエのホイル焼き
甘ダイの松笠揚げ
しらすと自家製ベーコンのリエット
きんきのしゃぶしゃぶ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
こちの唐揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキの南蛮漬け
つぶ貝の明太子和え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
イナダのみぞれ餡掛け
愛南クエのアクアパッツァ
はたはた炊き込みご飯の素
タマクエしんじょの吸い物
アスパラととろろマグロ丼
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエのポワレと野菜添え
クエの真薯菜の花すり流し
クエのさまざまな火入れ バターソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの酒粕焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
愛南クエの富士山溶岩焼
カジカのとも和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
緋扇貝香りバター醤油
媛スマの瞬間スモーク
レシピ03
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキのネギガーリックバターソテー
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
どんこ 唐揚げ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
大トロメカジキの葱間なべ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
粒貝旨煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
サクラマスのバター焼
マリネはまちのバゲットピンチョス
シイラのハーブオイルコンフィ
クエのサルサヴェルデ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのアクアパッツァ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ウマヅラハギの煮付け
キンキの煮付け
カサゴのアクアパッツァ
クエと島トーフの煮つけ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ドンコの甘辛みそ煮
クエのピリ辛コーレー炒め
クエ炙り握りポン酢
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
愛南クエと海の幸のブイヤベース
スケトウダラのいそべ揚げ
あなごの甘煮
アナゴ天麩羅
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
キンキのむし焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの信州蒸し
メカジキのタコライス風
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
トマトとメカジキの煮込み
クエの葛打ち
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
媛スマと里イモのテリーヌ
ブランダードのラビオリ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの道明寺蒸し
アラの出汁入りアララーメン
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
柳の舞のおろし煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエの塩鍋
メカジキ塩辛
西貝の串揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
鱈肝のワンタンスープ
タラのケーク・サレ
媛スマのカルパッチョ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ハマチのから揚げ
ニシ貝のバター焼き
のど黒一夜干
メカジキとウツボのべっこう重
青柳貝の酒蒸し
尾長鯛の利久霜
クエの煮食い
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
白身魚のピり辛煮込み
