シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキのステーキ
ミル貝のバター醤油焼き
ホウボウのグリーンカレー
サクラマスとレモンのマリネ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タラのケーク・サレ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
甘鯛のまつかさアゲージョ
たらの和風コロッケ
メカジキの春のカルパッチョ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ハマチのから揚げ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
あなごの甘煮
媛スマの瞬間スモーク
尾長鯛の江戸味噌焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
キンキの白ワイン蒸し
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
メバル磯部揚げ
ブランダードのラビオリ
愛南クエのスープ仕立て
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
大トロメカジキの葱間なべ
ふわふわトビウオの塩焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
スケトウダラのいそべ揚げ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ウスバハギの煮つけ
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの燻製 塩ラーメン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
助子の煮付け
真鱈白子ポン酢
〆トビウオ
クエのしゃぶしゃぶ
クエのポワレ白ワインソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
讃岐でんぷくの唐揚げ
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
サクラマスの山椒南蛮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ニシ貝ときのこのアヒージョ
とり貝の甘煮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの蕪ピューレ添え
マハタのポワレ
ニシ貝のバター焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ずわいガニの塩味炒め
クエの道明寺蒸し
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サーモンのホイル焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキの揚げ出汁
桜香る愛南のクエ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
料理03
くえ鍋
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
サーモンの中華ソースかけ
煮穴子のちらし寿司
くじらの赤ワイン煮
アオダイのカルパッチョ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
サクラマスのムニエル
あんこう鍋
クエのポワレと野菜添え
はたはた炊き込みご飯の素
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキと旬野菜のスープ煮
鮭の湯葉蒸し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
アオヤギの酒蒸し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
媛スマのたたきユッケ
クエのちり鍋
マスの紙包み焼
太刀魚の昆布〆
クエのフラン
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
キンキの煮付け
イサキの塩焼
メカジキのフィッシュバーガー
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのユッケ
メカジキのステーキ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メバルの餡かけ煮
クエの葛打ち
八角の唐揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
媛スマの厚切り生ハム
真鱈と蟹の富士山包み
あいなめのフィッシュ＆チップス
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエ炙り握りポン酢
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキのソテー サルモリッリオソース
にぎすの塩焼き
料理01
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのアクアパッツァ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエと白菜のクリーム煮
うすばハギのカラアゲ
つぶ貝のコンフィ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ塩辛
特製塩ちゃんこクエ鍋
イサキの炙り
クエの水炊き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの黒ビールフリット
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
レシピ01
はたはたの甘煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
たらチーズいももち
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
天然真穴子のアヒージョ
クエのムニエル 焦がしバターソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのアクアパッツァ
手作りツナと明太子の最中
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキの赤酢あんかけ
マダチのトムヤム
くえのバタフライ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タラの白子 南蛮漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
鱈肝のワンタンスープ
クエの真薯菜の花すり流し
イサキのホイルバター焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
にぎす炊き込みご飯の素
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの唐揚げ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
鱈の治部煮
バイ貝のオイル煮
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
水タコとクエのセビーチェ
クエと赤紫大根のタルト
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
こちの唐揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
ウマヅラハギの煮付け
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキときのこの塩麹炒め
メバルの唐揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキの揚げだし
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
西貝の串揚げ
タマクエのホイル焼き
レシピ02
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキの南蛮しばづけタルタル
サクラマスのバター焼
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキステーキ 赤酢ソース
どんこ 唐揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエのさまざまな火入れ バターソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
白身魚のピり辛煮込み
わかめのしゃぶしゃぶ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
旬野菜とマナガツオのチリソース
媛スマと里イモのテリーヌ
雲子豆腐の東寺揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
カジカのつみれ汁
ミル貝 潮煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
カサゴのエスカベッシュ
のど黒一夜干
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ほうぼうのムニエル
すまがつおの炊き込みご飯の素
姫スマ干し
塩麹でふっくら メバルの煮付け
マスのみそバターホイル焼き
クエの中華風野菜あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエの富士山溶岩焼
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキレアカツ
料理02
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエと青菜の酒蒸し
キンキの南蛮漬け
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ミーバイを使った油淋魚
くえのさつま揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
粒貝旨煮
ミル貝バター焼辛炒め
あんこうの煮付け
柳の舞のおろし煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
赤めばる煮つけ
尾長鯛の利久霜
キンキの淡煮
青柳貝の酒蒸し
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエの小鍋仕立て
アラの出汁入りアララーメン
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエフライのバルサミコドック
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエ 和のCelviche
ワカサギ唐揚
タマクエのポシェとハマグリのスープ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
レシピ02
キンキ ふわふわ焼
きんきの煮付
クエ鍋
真たちと真鱈のチゲ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
トマトとメカジキの煮込み
メカジキの南蛮漬け
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのフライ
タマクエの春巻 からすみ添え
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの揚げステーキ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
白子茶碗蒸し
キンキのむし焼き
アラの出汁入りアララーメン
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
あかむつ甘煮
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
甘ダイの松笠揚げ
クエ南蛮サンド
あこうの炊き込みご飯の素
イナダのみぞれ餡掛け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
イサキのカルパッチョ寿司
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ドンコの土鍋煮込み
アスパラととろろマグロ丼
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキのピリ辛トマト煮
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
マスのムニエル ブルーブランソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
鱈の中華三種盛り
愛南クエのアクアパッツァ
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキのホイル焼き
アナゴ天麩羅
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
カジカのとも和え
トウダイツブのバター焼き
タカバの水炊き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
北海道イクラ丼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メバルのフリットガーリックマヨソース
ならがみの味噌チゲ
函館産カジカの唐揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メバル漁師汁
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ドンコの甘辛みそ煮
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエのローストバターソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
あらの荒だき
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
イサキのアクアパッツァ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
媛スマのミキュイ バルサミコソース
レシピ03
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
カサゴのアクアパッツァ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ハギポンズ
とり貝の水煮
つぶ貝の明太子和え
メバルの煮付け
西貝の和風春巻き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエと島トーフの煮つけ
クエの塩鍋
レシピ02
金時鯛の西京みそ漬け焼き
きんき丸粕漬
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエの信州蒸し
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
イサキの握り寿司
クエの酒粕焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのリゾット
クエの煮食い
愛南クエのハーフ炙り寿司
きんきのしゃぶしゃぶ
はたはたのみぞれ餡
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
尾長鯛みそ幽庵焼
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの竜田揚げ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
緋扇貝香りバター醤油
うにのプリン
メカジキとウツボのべっこう重
スマの山椒醤油漬け
ミーバイの煮付け
穴子のひつまぶし
甘鯛幽庵焼き
タマクエの紹興酒蒸し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
しじみ醤油漬
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのバター焼
ツブ貝バター醤油炒め
アラの出汁入りアララーメン
のどぐろといくらの釜飯
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
刺身用さんま（バジル和え）
キンキの蒸し焼き バター醤油
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのタコライス風
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
愛南クエ豆鼓蒸し
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
レシピ03
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
マグロの醤油漬け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
媛スマのカルパッチョ
ノドグロ豆乳雑炊
クエのサルサヴェルデ
メカジキのユッケ
キンキの餡かけからあげ
魴鮄の東寺焼
レシピ04
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
