メカジキの揚げステーキ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエと島トーフの煮つけ
あらの荒だき
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
わかめのしゃぶしゃぶ
料理03
ドンコの土鍋煮込み
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ほうぼうのムニエル
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
熟成まかじきのおうどん
媛スマのミキュイ バルサミコソース
とり貝の水煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
甘ダイの松笠揚げ
助子の煮付け
あなごの甘煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
魴鮄の東寺焼
アオダイのカルパッチョ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
肉厚〆サゴシの棒鮨
イサキのホイルバター焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ミーバイの煮付け
愛南クエのアクアパッツァ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
どんこ 唐揚げ
メカジキステーキ 赤酢ソース
イサキの握り寿司
メカジキとアサリのペペロンチーノ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエのアクアパッツァ
くじらの赤ワイン煮
キンキの餡かけからあげ
メカジキの赤酢あんかけ
アスパラととろろマグロ丼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキ塩辛
レシピ02
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
にぎす炊き込みご飯の素
水タコとクエのセビーチェ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ハマチのから揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
アナゴ天麩羅
青柳と菜の花の酢味噌和え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
緋扇貝香りバター醤油
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエと白菜のクリーム煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエと青菜の酒蒸し
トウダイツブのバター焼き
のどぐろといくらの釜飯
きんきの煮付
キンキ ふわふわ焼
メカジキのステーキ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキの照り焼き 温玉のせ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
たらの和風コロッケ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
バイ貝のオイル煮
サーモンのホイル焼き
クエの葛打ち
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
キンキの淡煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
あかむつ甘煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
レシピ03
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
料理01
アラの出汁入りアララーメン
ウマヅラハギの煮付け
クエの真薯菜の花すり流し
シイラのハーブオイルコンフィ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ドンコとキノコのホイル焼き
こちの唐揚げ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
塩麹でふっくら メバルの煮付け
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ブランダードのラビオリ
クエ 和のCelviche
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
マグロの醤油漬け
真鱈と蟹の富士山包み
マリネはまちのバゲットピンチョス
ソイや！ソイや！ソイや！
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのポワレと野菜添え
クエの塩鍋
メバルの唐揚げ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
はたはた炊き込みご飯の素
タマクエの紹興酒蒸し
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの黒ビールフリット
クエの煮食い
うすばハギのカラアゲ
マスのみそバターホイル焼き
白身魚のピり辛煮込み
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのバター焼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエ炙り握りポン酢
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ヒオウギ貝のバター焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
媛スマのカルパッチョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メバルの煮付け
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
サクラマスのムニエル
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエの燻製 塩ラーメン
讃岐でんぷくの唐揚げ
はたはたのみぞれ餡
粒貝旨煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ミーバイを使った油淋魚
メカジキのステーキ
スケトウダラのいそべ揚げ
手作りツナと明太子の最中
白子茶碗蒸し
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ミル貝バター焼辛炒め
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
キンキのむし焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
〆トビウオ
くえのさつま揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
サクラマスとレモンのマリネ
トマトとメカジキの煮込み
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
真鱈白子ポン酢
鱈の中華三種盛り
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエ南蛮サンド
レシピ03
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
青柳貝の酒蒸し
イナダのみぞれ餡掛け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
レシピ02
タカバの水炊き
穴子のひつまぶし
煮穴子のちらし寿司
イサキの炙り
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの信州蒸し
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
西貝の和風春巻き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
柳の舞のおろし煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
八角の唐揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの道明寺蒸し
イサキの塩焼
ドンコの甘辛みそ煮
クエと赤紫大根のタルト
メバル磯部揚げ
鱈の治部煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
サクラマスの山椒南蛮
クエ鍋
とり貝の甘煮
西貝の串揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
しじみ醤油漬
たらチーズいももち
鮭の湯葉蒸し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
料理02
サーモンの中華ソースかけ
にぎすの塩焼き
カジカのつみれ汁
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
天然真穴子のアヒージョ
クエのフライ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキの揚げだし
クエフライのバルサミコドック
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのユッケ
ワカサギのエスカベッシュ
つぶ貝の明太子和え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ミル貝 潮煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
シッタカ貝の炊き込みご飯
ノドグロ豆乳雑炊
クエの酒粕焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
あこうの炊き込みご飯の素
キンキの蒸し焼き バター醤油
タラの白子 南蛮漬け
尾長鯛の江戸味噌焼き
北海道イクラ丼
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
あんこう鍋
メカジキの竜田揚げ
愛南クエのスープ仕立て
タマクエのポシェとハマグリのスープ
愛南クエ豆鼓蒸し
媛スマの厚切り生ハム
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
尾長鯛の利久霜
旬野菜とマナガツオのチリソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
アラの出汁入りアララーメン
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
くえ鍋
きんき丸粕漬
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
特製塩ちゃんこクエ鍋
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
アラの出汁入りアララーメン
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
大トロメカジキの葱間なべ
ワカサギ唐揚
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのフィッシュバーガー
ふわふわトビウオの塩焼き
レシピ02
イサキのアクアパッツァ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
函館産カジカの唐揚げ
くえのバタフライ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
あんこうの煮付け
キンキの煮付け
メカジキのネギガーリックバターソテー
ミル貝のバター醤油焼き
スマの山椒醤油漬け
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのねぎ塩レアソテー
マダチのトムヤム
メカジキのピリ辛トマト煮
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエの中華風野菜あんかけ
真たちと真鱈のチゲ
ハギポンズ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝とアスパラのバター炒め
キンキの白ワイン蒸し
メカジキと旬野菜のスープ煮
タマクエしんじょの吸い物
媛スマのたたきユッケ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
カサゴのアクアパッツァ
レシピ04
メバルの餡かけ煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキの春のカルパッチョ
キンキの南蛮漬け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
桜香る愛南のクエ
姫スマ干し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのホイル焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのタコライス風
甘鯛のまつかさアゲージョ
マハタのポワレ
メバル漁師汁
太刀魚の昆布〆
クエのさまざまな火入れ バターソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのユッケ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエのローストバターソース
バイ貝と菜の花の白和え
クエのサルサヴェルデ
スマのミ・キュイのマリネ
カサゴのエスカベッシュ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
アオヤギの酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
クエのちり鍋
金時鯛の西京みそ漬け焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの小鍋仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
カジカのとも和え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
しらすと自家製ベーコンのリエット
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
レシピ01
クエのポワレ白ワインソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのフラン
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキときのこの塩麹炒め
メバルのフリットガーリックマヨソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのソテー サルモリッリオソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
サクラマスのバター焼
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのアクアパッツァ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
赤めばる煮つけ
ニシ貝のバター焼き
はたはたの甘煮
ずわいガニの塩味炒め
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ホウボウのグリーンカレー
イサキのカルパッチョ寿司
クエの唐揚げ
タラのケーク・サレ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキレアカツ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキの南蛮漬け
ならがみの味噌チゲ
タマクエのホイル焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキの揚げ出汁
愛南クエのハーフ炙り寿司
のど黒一夜干
うにのプリン
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
マスの紙包み焼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのリゾット
あいなめのフィッシュ＆チップス
甘鯛幽庵焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
アラの出汁入りアララーメン
クエの水炊き
愛南クエの富士山溶岩焼
刺身用さんま（バジル和え）
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエの蕪ピューレ添え
メカジキとウツボのべっこう重
つぶ貝のコンフィ
ウスバハギの煮つけ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
