さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
トウダイツブのバター焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのユッケ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
料理02
サクラマスのムニエル
クエの信州蒸し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
マスのみそバターホイル焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキの揚げだし
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのホイル焼き
クエと島トーフの煮つけ
ミル貝のバター醤油焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鱈白子ポン酢
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
きんき丸粕漬
クエと白菜のクリーム煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
イサキのカルパッチョ寿司
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエの酒粕焼き
キンキの煮付け
はたはた炊き込みご飯の素
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
キンキの南蛮漬け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
アラの出汁入りアララーメン
トマトとメカジキの煮込み
クエ南蛮サンド
スケトウダラのいそべ揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
しじみ醤油漬
クエの水炊き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキの南蛮漬け
天然真穴子のアヒージョ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
くえのさつま揚げ
尾長鯛の利久霜
アスパラととろろマグロ丼
レシピ03
メカジキの照り焼き 温玉のせ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
マスの紙包み焼
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
熟成まかじきのおうどん
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのサルサヴェルデ
あなごの甘煮
ニシ貝のバター焼き
キンキの餡かけからあげ
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
尾長鯛みそ幽庵焼
イサキの炙り
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキとウツボのべっこう重
メバルの唐揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの煮食い
料理03
媛スマのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
ニシ貝ときのこのアヒージョ
しらすと自家製ベーコンのリエット
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
にぎすの塩焼き
魴鮄の東寺焼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ならがみの味噌チゲ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
キンキのむし焼き
クエのポワレ白ワインソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
あんこう鍋
イサキのアクアパッツァ
メカジキのユッケ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエの燻製 塩ラーメン
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
にぎす炊き込みご飯の素
タマクエの紹興酒蒸し
西貝の串揚げ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
真たちと真鱈のチゲ
カジカのつみれ汁
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
媛スマのミキュイ バルサミコソース
カジカのとも和え
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
八角の唐揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
鱈肝のワンタンスープ
クエの中華風野菜あんかけ
サクラマスとレモンのマリネ
ツブ貝バター醤油炒め
タカバの水炊き
穴子のひつまぶし
タラの白子 南蛮漬け
西貝の和風春巻き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
シッタカ貝の炊き込みご飯
雲子豆腐の東寺揚げ
アオダイのカルパッチョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキの南蛮しばづけタルタル
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
くえのバタフライ
レシピ04
料理01
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
マダチのトムヤム
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのステーキ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエと赤紫大根のタルト
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエの小鍋仕立て
レシピ02
鮭の湯葉蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
鱈の治部煮
はたはたのみぞれ餡
イサキの握り寿司
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエフライのバルサミコドック
ツブ貝とわけぎのぬた和え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
たらチーズいももち
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
シイラのハーブオイルコンフィ
アナゴ天麩羅
緋扇貝香りバター醤油
マグロの醤油漬け
こちの唐揚げ
刺身用さんま（バジル和え）
サクラマスのバター焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
大トロメカジキの葱間なべ
ホウボウのグリーンカレー
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのポワレと野菜添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ウスバハギの煮つけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
キンキの白ワイン蒸し
媛スマの瞬間スモーク
あらの荒だき
ミーバイの煮付け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
マスのムニエル ブルーブランソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキのタコライス風
愛南クエ豆鼓蒸し
クエの塩鍋
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
レシピ02
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
サクラマスの山椒南蛮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ハギポンズ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエと青菜の酒蒸し
〆トビウオ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
キンキ ふわふわ焼
メカジキのフィッシュバーガー
クエの真薯菜の花すり流し
サーモンのホイル焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
サーモンの中華ソースかけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
青柳貝の酒蒸し
ふわふわトビウオの塩焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
レシピ02
くじらの赤ワイン煮
くえ鍋
バイ貝と菜の花の白和え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキレアカツ
はたはたの甘煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メバルの煮付け
赤めばる煮つけ
タラのケーク・サレ
粒貝旨煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
鱈の中華三種盛り
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのフライ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
どんこ 唐揚げ
手作りツナと明太子の最中
ソイや！ソイや！ソイや！
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのさまざまな火入れ バターソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
柳の舞のおろし煮
クエのアクアパッツァ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
イサキの塩焼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
キンキの淡煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
たらの和風コロッケ
アラの出汁入りアララーメン
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエのバター焼
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ミル貝 潮煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
メバルの餡かけ煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
スマのミ・キュイのマリネ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ミーバイを使った油淋魚
北海道イクラ丼
のど黒一夜干
愛南クエの富士山溶岩焼
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
媛スマの厚切り生ハム
マハタのポワレ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
ノドグロ豆乳雑炊
クエの唐揚げ
クエのちり鍋
クエの道明寺蒸し
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ヒオウギ貝のバター焼き
煮穴子のちらし寿司
ハマチのから揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキのステーキ
イサキのホイルバター焼き
メカジキ塩辛
太刀魚の昆布〆
アラの出汁入りアララーメン
とり貝の甘煮
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ほうぼうのムニエル
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
うにのプリン
カサゴのエスカベッシュ
ワカサギ唐揚
クエのピリ辛コーレー炒め
のどぐろといくらの釜飯
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキの揚げ出汁
白子茶碗蒸し
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキの竜田揚げ
クエのアクアパッツァ
スマの山椒醤油漬け
姫スマ干し
カサゴのアクアパッツァ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエ炙り握りポン酢
クエの黒ビールフリット
バイ貝のオイル煮
助子の煮付け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの蕪ピューレ添え
すまがつおの炊き込みご飯の素
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
レシピ03
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
とり貝の水煮
きんきの煮付
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエ鍋
わかめのしゃぶしゃぶ
あかむつ甘煮
媛スマのたたきユッケ
ブランダードのラビオリ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエのローストバターソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエの葛打ち
ウマヅラハギの煮付け
ドンコの甘辛みそ煮
媛スマと里イモのテリーヌ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ドンコの土鍋煮込み
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
あいなめのフィッシュ＆チップス
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
桜香る愛南のクエ
肉厚〆サゴシの棒鮨
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メバルのフリットガーリックマヨソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
真鱈と蟹の富士山包み
あんこうの煮付け
つぶ貝のコンフィ
メカジキの揚げステーキ
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
つぶ貝の明太子和え
クエのフラン
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
函館産カジカの唐揚げ
ワカサギのエスカベッシュ
甘ダイの松笠揚げ
白身魚のピり辛煮込み
水タコとクエのセビーチェ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
讃岐でんぷくの唐揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
アオヤギの酒蒸し
タマクエのホイル焼き
メバル漁師汁
レシピ01
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエ 和のCelviche
ミル貝バター焼辛炒め
クエのリゾット
甘鯛幽庵焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエのスープ仕立て
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
あこうの炊き込みご飯の素
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メバル磯部揚げ
愛南クエのハーフ炙り寿司
イナダのみぞれ餡掛け
ずわいガニの塩味炒め
うすばハギのカラアゲ
