クエのちり鍋
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
イサキのアクアパッツァ
クエフライのバルサミコドック
タラの白子 南蛮漬け
にぎすの塩焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ほうぼうのムニエル
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
トウダイツブのバター焼き
クエの真薯菜の花すり流し
甘鯛幽庵焼き
レシピ02
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
くじらの赤ワイン煮
刺身用さんま（バジル和え）
柳の舞のおろし煮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
キンキの煮付け
クエと青菜の酒蒸し
あいなめのフィッシュ＆チップス
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
すまがつおの炊き込みご飯の素
レシピ03
シイラのハーブオイルコンフィ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
イサキの握り寿司
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
太刀魚の昆布〆
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキの照り焼き 温玉のせ
〆トビウオ
煮穴子のちらし寿司
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
媛スマのたたきユッケ
ミーバイの煮付け
メカジキのムニエル（レモンソース）
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
うにのプリン
はたはたのみぞれ餡
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
サーモンのホイル焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキの赤酢あんかけ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
愛南クエとニラの包み天ぷら
キンキ ふわふわ焼
アラの出汁入りアララーメン
カサゴのアクアパッツァ
つぶ貝の明太子和え
ノドグロ豆乳雑炊
クエ炙り握りポン酢
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
キンキの餡かけからあげ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
愛南クエ豆鼓蒸し
尾長鯛の利久霜
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メバルの煮付け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ドンコの土鍋煮込み
ミーバイを使った油淋魚
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのフィッシュバーガー
サーモンの中華ソースかけ
サクラマスのバター焼
ミル貝 潮煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
こちの唐揚げ
助子の煮付け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
バイ貝と菜の花の白和え
どんこ 唐揚げ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ドンコの甘辛みそ煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
カジカのつみれ汁
白子茶碗蒸し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ソイや！ソイや！ソイや！
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ブランダードのラビオリ
ヒオウギ貝のバター焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
アラの出汁入りアララーメン
メバルの餡かけ煮
穴子のひつまぶし
ワカサギ唐揚
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ワカサギのエスカベッシュ
きんきのしゃぶしゃぶ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのローストバターソース
クエのアクアパッツァ
きんきの煮付
メカジキの揚げだし
カジカのとも和え
メカジキの南蛮漬け
タラのケーク・サレ
愛南クエのアクアパッツァ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキとウツボのべっこう重
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ウスバハギの煮つけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキの竜田揚げ
キンキのむし焼き
メバルの唐揚げ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキ塩辛
メカジキの和風炙りカルパッチョ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
愛南クエのハーフ炙り寿司
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
桜香る愛南のクエ
タマクエしんじょの吸い物
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキの春のカルパッチョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マリネはまちのバゲットピンチョス
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
アラの出汁入りアララーメン
レシピ03
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
あんこうの煮付け
イナダのみぞれ餡掛け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
手作りツナと明太子の最中
メカジキレアカツ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
スマの山椒醤油漬け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
タマクエの紹興酒蒸し
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのバター焼
クエの葛打ち
メバル漁師汁
はたはた炊き込みご飯の素
鱈の治部煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
ハギポンズ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの塩鍋
函館産カジカの唐揚げ
愛南クエのスープ仕立て
クエ南蛮サンド
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タマクエのホイル焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエと島トーフの煮つけ
姫スマ干し
クエのフライ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
スケトウダラのいそべ揚げ
鱈肝のワンタンスープ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
媛スマのカルパッチョ
あかむつ甘煮
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
アオダイのカルパッチョ
水タコとクエのセビーチェ
クエの小鍋仕立て
クエの信州蒸し
クエのリゾット
赤めばる煮つけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
レシピ04
クエのアクアパッツァ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ニシ貝のバター焼き
八角の唐揚げ
クエ鍋
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのサルサヴェルデ
媛スマと里イモのテリーヌ
北海道イクラ丼
青柳と菜の花の酢味噌和え
タカバの水炊き
甘鯛のまつかさアゲージョ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
アオヤギの酒蒸し
とり貝の甘煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
くえ鍋
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
マグロの醤油漬け
クエのさまざまな火入れ バターソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキと旬野菜のスープ煮
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの唐揚げ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
西貝の串揚げ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエ 和のCelviche
クエの酒粕焼き
とり貝の水煮
イサキの塩焼
マハタのポワレ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエの蕪ピューレ添え
あらの荒だき
つぶ貝のコンフィ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
白身魚のピり辛煮込み
あこうの炊き込みご飯の素
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ミル貝バター焼辛炒め
イサキのホイルバター焼き
うすばハギのカラアゲ
レシピ02
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
きんき丸粕漬
アラの出汁入りアララーメン
西貝の和風春巻き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバル磯部揚げ
甘ダイの松笠揚げ
鱈の中華三種盛り
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
尾長鯛みそ幽庵焼
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのソテー サルモリッリオソース
マスのみそバターホイル焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
しじみ醤油漬
ならがみの味噌チゲ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
愛南クエの富士山溶岩焼
アラの出汁入りアララーメン
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの黒ビールフリット
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
あなごの甘煮
メカジキのタコライス風
はたはたの甘煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
くえのバタフライ
クエのポワレ白ワインソース
イサキのカルパッチョ寿司
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキのユッケ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエの中華風野菜あんかけ
ホウボウのグリーンカレー
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
大トロメカジキの葱間なべ
ミル貝のバター醤油焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのピリ辛コーレー炒め
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのピリ辛トマト煮
媛スマの厚切り生ハム
天然真穴子のアヒージョ
サクラマスとレモンのマリネ
粒貝旨煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
青柳貝の酒蒸し
レシピ01
カサゴのエスカベッシュ
ふわふわトビウオの塩焼き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキのホイル焼き
熟成まかじきのおうどん
キンキの南蛮漬け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
料理03
たらチーズいももち
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのネギガーリックバターソテー
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
レシピ02
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ホウボウのバーベキュー串焼き
アナゴ天麩羅
メカジキのユッケ
緋扇貝香りバター醤油
アスパラととろろマグロ丼
クエの煮食い
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
鮭の湯葉蒸し
ウマヅラハギの煮付け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキの揚げステーキ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエのムニエル 焦がしバターソース
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキの揚げ出汁
しらすと自家製ベーコンのリエット
マスの紙包み焼
クエの燻製 塩ラーメン
ミル貝とアスパラのバター炒め
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
真鱈白子ポン酢
ツブ貝とわけぎのぬた和え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエと赤紫大根のタルト
真たちと真鱈のチゲ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
料理02
クエと白菜のクリーム煮
サクラマスのムニエル
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
旬野菜とマナガツオのチリソース
魴鮄の東寺焼
料理01
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのステーキ
タマクエの春巻 からすみ添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
バイ貝のオイル煮
クエのしゃぶしゃぶ
のどぐろといくらの釜飯
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
イサキの炙り
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのフラン
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
キンキの白ワイン蒸し
クエの水炊き
ハマチのから揚げ
メカジキのステーキ
メバルのフリットガーリックマヨソース
サクラマスの山椒南蛮
のど黒一夜干
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエの道明寺蒸し
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
たらの和風コロッケ
ドンコとキノコのホイル焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
トマトとメカジキの煮込み
アラの出汁入りアララーメン
スマのミ・キュイのマリネ
媛スマの瞬間スモーク
あんこう鍋
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ツブ貝バター醤油炒め
マダチのトムヤム
くえのさつま揚げ
クエのポワレと野菜添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキとアサリのペペロンチーノ
