白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエの葛打ち
ほうぼうのムニエル
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
真鱈白子ポン酢
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
旬野菜とマナガツオのチリソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
あんこう鍋
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
〆トビウオ
レシピ04
タマクエしんじょの吸い物
タラのケーク・サレ
西貝の串揚げ
鮭の湯葉蒸し
ミル貝のバター醤油焼き
クエと赤紫大根のタルト
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
きんき丸粕漬
メバル漁師汁
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのネギガーリックバターソテー
料理03
タラの白子 南蛮漬け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
レシピ03
キンキの蒸し焼き バター醤油
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メバルの唐揚げ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
料理01
クエのしゃぶしゃぶ
料理02
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエの蕪ピューレ添え
尾長鯛の利久霜
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イサキのアクアパッツァ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ホウボウのグリーンカレー
あらの荒だき
ドンコとキノコのホイル焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのサルサヴェルデ
とり貝の水煮
カジカのとも和え
バイ貝のオイル煮
メカジキのステーキ
クエフライのバルサミコドック
カサゴのアクアパッツァ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
くえ鍋
クエのちり鍋
クエのバター焼
ドンコの土鍋煮込み
メカジキの揚げ出汁
天然真穴子のアヒージョ
クエのフラン
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
媛スマと里イモのテリーヌ
イサキのカルパッチョ寿司
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
わかめのしゃぶしゃぶ
スケトウダラのいそべ揚げ
柳の舞のおろし煮
のど黒一夜干
キンキの白ワイン蒸し
真鱈と蟹の富士山包み
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ウマヅラハギの煮付け
キンキのむし焼き
クエの信州蒸し
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
媛スマの厚切り生ハム
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
愛南クエのアクアパッツァ
穴子のひつまぶし
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
キンキの餡かけからあげ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
イサキの炙り
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエの酒粕焼き
アラの出汁入りアララーメン
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのタコライス風
緋扇貝香りバター醤油
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキとウツボのべっこう重
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
鱈の中華三種盛り
ミーバイの煮付け
メバル磯部揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
タマクエの春巻 からすみ添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
甘鯛のまつかさアゲージョ
きんきの煮付
大トロメカジキの葱間なべ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキ塩辛
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サーモンのホイル焼き
甘鯛幽庵焼き
北海道イクラ丼
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
讃岐でんぷくの唐揚げ
煮穴子のちらし寿司
クエのローストバターソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのピリ辛トマト煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あなごの甘煮
アナゴ天麩羅
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
シイラのハーブオイルコンフィ
レシピ02
イサキの握り寿司
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキと旬野菜のスープ煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの塩鍋
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエの黒ビールフリット
サーモンの中華ソースかけ
レシピ02
クエ炙り握りポン酢
マスのみそバターホイル焼き
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキの南蛮漬け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
つぶ貝のコンフィ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのムニエル（レモンソース）
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのポワレ白ワインソース
マスの紙包み焼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
きんきのしゃぶしゃぶ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
愛南クエと海の幸のブイヤベース
しじみ醤油漬
のどぐろといくらの釜飯
媛スマの瞬間スモーク
クエと白菜のクリーム煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキのフライ ～トマトソースで～
サクラマスのバター焼
鱈の治部煮
ミーバイを使った油淋魚
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキの揚げだし
ハギポンズ
はたはたのみぞれ餡
どんこ 唐揚げ
キンキの南蛮漬け
ノドグロ豆乳雑炊
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
媛スマのたたきユッケ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
マグロの醤油漬け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メバルのフリットガーリックマヨソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
愛南クエのスープ仕立て
メカジキのユッケ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
こちの唐揚げ
魴鮄の東寺焼
ずわいガニの塩味炒め
クエの水炊き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
うにのプリン
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキレアカツ
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのユッケ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
トマトとメカジキの煮込み
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
マダチのトムヤム
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキときのこの塩麹炒め
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキの春のカルパッチョ
肉厚〆サゴシの棒鮨
あいなめのフィッシュ＆チップス
くじらの赤ワイン煮
粒貝旨煮
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
にぎすの塩焼き
イサキのホイルバター焼き
クエの唐揚げ
トウダイツブのバター焼き
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのホイル焼き
青柳貝の酒蒸し
ハマチのから揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキのステーキ
クエの道明寺蒸し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの燻製 塩ラーメン
あこうの炊き込みご飯の素
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの南蛮しばづけタルタル
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
白子茶碗蒸し
白身魚のピり辛煮込み
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
すまがつおの炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝 潮煮
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
桜香る愛南のクエ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
イサキの塩焼
アラの出汁入りアララーメン
甘ダイの松笠揚げ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ツブ貝バター醤油炒め
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
手作りツナと明太子の最中
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
たらの和風コロッケ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
とり貝の甘煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエと島トーフの煮つけ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
アスパラととろろマグロ丼
メカジキのフィッシュバーガー
レシピ03
スマの山椒醤油漬け
ミル貝とアスパラのバター炒め
ホウボウのバーベキュー串焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ヒオウギ貝のバター焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの中華風野菜あんかけ
真たちと真鱈のチゲ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのアクアパッツァ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
しらすと自家製ベーコンのリエット
鱈肝のワンタンスープ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メバルの餡かけ煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
媛スマのカルパッチョ
ならがみの味噌チゲ
クエと青菜の酒蒸し
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのピリ辛コーレー炒め
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのムニエル 焦がしバターソース
タマクエのホイル焼き
クエのポワレと野菜添え
助子の煮付け
くえのバタフライ
ドンコの甘辛みそ煮
あかむつ甘煮
メカジキの揚げステーキ
クエ鍋
ニシ貝のバター焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
愛南クエの富士山溶岩焼
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエのアクアパッツァ
赤めばる煮つけ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
アオヤギの酒蒸し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
にぎす炊き込みご飯の素
ウスバハギの煮つけ
うすばハギのカラアゲ
ワカサギのエスカベッシュ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
くえのさつま揚げ
アラの出汁入りアララーメン
西貝の和風春巻き
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスの山椒南蛮
キンキの淡煮
八角の唐揚げ
刺身用さんま（バジル和え）
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエのフライ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
あんこうの煮付け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのねぎ塩レアソテー
つぶ貝の明太子和え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
アオダイのカルパッチョ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
タマクエの紹興酒蒸し
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
媛スマのミキュイ バルサミコソース
カジカのつみれ汁
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
タカバの水炊き
スマのミ・キュイのマリネ
マスのムニエル ブルーブランソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
イナダのみぞれ餡掛け
クエの煮食い
クエの小鍋仕立て
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
キンキの煮付け
函館産カジカの唐揚げ
クエ 和のCelviche
サクラマスのムニエル
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキステーキ 赤酢ソース
はたはたの甘煮
水タコとクエのセビーチェ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエのリゾット
メカジキの竜田揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ブランダードのラビオリ
マハタのポワレ
尾長鯛の江戸味噌焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メバルの煮付け
キンキ ふわふわ焼
クエ南蛮サンド
特製塩ちゃんこクエ鍋
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ふわふわトビウオの塩焼き
姫スマ干し
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
はたはた炊き込みご飯の素
たらチーズいももち
レシピ01
レシピ02
ワカサギ唐揚
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ウスバハギの香草パン粉焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキの赤酢あんかけ
熟成まかじきのおうどん
太刀魚の昆布〆
ミル貝バター焼辛炒め
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
